Самым популярным в нашей стране овощем сейчас является картофель, но наши предки предпочитали репу. Сторонники здорового питания все чаще следуют их примеру. Репу можно вкусно жарить, запекать, тушить. Немало возможностей для этого предоставляет современная техника. Репа в мультиварке получается нежной и вкусной, при этом процесс ее готовки не доставляет хозяйке хлопот.
Особенности приготовления
- Переросшая или пересохшая репа при термической обработке может приобретать неприятную горечь. Горчат и корнеплоды, при выращивании которых были допущены ошибки. Не стоит приобретать овощи, имеющие на поверхности темные или белесые пятна. Также целесообразно отказаться от покупки слишком легких экземпляров.
- Если вы не уверены, что ваша репа окажется не горькой, очистив и порезав ее, опустите в кипяток на 15 минут или даже поварите в нем 2-3 минуты. Вода вберет в себя горечь. Ее нужно будет слить, а репу можно будет готовить так, как описано в выбранном рецепте.
- Жарят репу в режимах «Жарка» или «Выпечка». В последнем из названных режимов ее можно также запечь. Для некоторых блюд могут потребоваться программы «Тушение», «Отваривание на пару». Кашу с репой варят с использованием программы приготовления блюд из круп или в режиме тушения. Время приготовления репы зависит от величины ее кусков и конкретного рецепта. Обычно для этого достаточно 30 минут. Дольше готовят только фаршированные корнеплоды.
Репа сочетается с овощами, мясом, грибами и фруктами. Поэтому из нее можно делать не только гарниры, но и полноценные блюда, а также десерты.
Врачи отмечают, что репа является ценным овощем, богатым витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и клетчатка. Приготовление репы в мультиварке позволяет сохранить все ее полезные свойства, а также значительно упростить процесс готовки. Специалисты рекомендуют использовать репу в различных блюдах, таких как пюре, запеканки или супы.
Простые рецепты, например, репа с мясом или овощами, не только вкусны, но и полезны для здоровья. Мультиварка обеспечивает равномерное приготовление, что позволяет избежать потери питательных веществ. Врачи подчеркивают, что регулярное употребление репы может способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Таким образом, репа в мультиварке — это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и заботиться о здоровье.
Пареная репа с картофелем
Состав:
- репа – 0,2-0,25 кг;
- картофель – 0,25-0,3 кг;
- рафинированное растительное масло – 10-20 мл;
- соль, перец – по вкусу;
- вода – 1 л.
Способ приготовления:
- Картошку и репу помойте, очистите, нарежьте круглыми ломтиками или небольшими дольками. Посыпьте солью и перцем, полейте маслом, перемешайте, оставьте на 15-20 минут.
- В основную емкость мультиварки влейте воду, сверху установите корзину, предназначенную для приготовления продуктов на пару. Положите в нее картошку и репу.
- Включите мультиварку в режиме варки на пару. Таймер установите на 30 минут.
Блюдо по этому рецепту выйдет легким и полезным. В качестве гарнира оно подойдет к закускам из мяса, птицы, рыбы.
Фаршированная репа в мультиварке
Состав:
- репа – 0,75 кг;
- фарш – 0,3 кг;
- свежие или замороженные шампиньоны – 0,2 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- рафинированное растительное масло – 20 мл;
- соль, приправы – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мытую репу сложите в емкость мультиварки, залейте водой. Включите прибор на 15 минут в основном режиме. Этого достаточно, чтобы репа отварилась до полуготовности, стала мягче и избавилась от неприятной горечи. Слейте воду, репу остудите и обсушите, очистите. Ложкой выньте мякоть из центра корнеплодов, освободив место для фарша.
- Шампиньоны помойте, обсушите. Если они заморожены, дайте им оттаять, слейте лишнюю жидкость. Нарежьте грибы пластинами или соломкой. Лук нарежьте некрупными кубиками. В чистую сухую чашу мультиварки влейте масло, положите лук и грибы. Запустите агрегат в режиме выпечки или жарки. Готовьте лук с грибами, пока жидкость не выпарится.
- В фарш разбейте яйцо, добавьте соль и перец. Соедините его с остывшими грибами. Перемешайте. Получившейся массой начините корнеплоды, положите их в смазанную маслом чашу мультиварки и готовьте 45 минут в режиме выпечки. За 10 минут до завершения программы посыпьте репу тертым сыром.
Блюдо из репы, сделанное по данному рецепту, выглядит аппетитно, и его можно подать к праздничному столу. В каких-либо дополнениях оно не нуждается.
Репа в мультиварке становится все более популярным блюдом среди любителей здорового питания. Многие отмечают, что этот корнеплод не только полезен, но и очень вкусен, особенно в сочетании с другими овощами и мясом. Простые рецепты, которые можно найти в интернете, позволяют быстро приготовить репу на пару или запечь ее с пряностями.
Пользователи делятся своими находками: кто-то рекомендует добавлять к репе морковь и картошку для создания насыщенного гарнира, а кто-то предпочитает готовить ее с курицей, получая ароматное и сытное блюдо. Многие отмечают, что мультиварка сохраняет все полезные вещества, а также делает репу мягкой и нежной.
Не забывают и о том, что репа отлично подходит для диетического питания, так как содержит мало калорий и много клетчатки. В целом, отзывы о репе в мультиварке положительные, и все больше людей открывают для себя этот простой и полезный продукт.
Десерт из репы в мультиварке
Состав:
- репа – 0,3-0,4 кг;
- мед – 15-20 мл;
- сахар – 15-20 г;
- сметана – 150-200 мл;
- орехи – 30 г;
- изюм – 30 г;
- сушеная клюква – 30 г;
- вода – 0,2 л.
Способ приготовления:
- Помойте и очистите репу. Срежьте у корнеплодов верхушки, удалите из них центральную часть.
- Сметану смешайте с сахаром, всыпьте в нее дробленые орехи и запаренные кипятком сухофрукты. Наполните корнеплоды получившейся смесью и положите в чашу мультиварки.
- Влейте в мсультиварку воду. Включите устройство в режиме тушения на 35-40 минут.
- Поменяйте программу на «Выпечка» и готовьте десерт еще 20 минут.
Разложив корнеплоды по тарелкам, полейте их растопленным до жидкого состояния медом и подайте к столу.
Репа с яблоками в мультиварке
Состав:
Читайте также:
- репа – 0,4 кг;
- яблоки – 0,4 кг;
- сливочное масло – 50-60 г;
- вода – 100 мл;
- сахар, соль – по вкусу;
- мед или чеснок и зелень – для подачи (по вкусу).
Способ приготовления:
- Нарезанную кубиками репу положите в чашу мультиварки, влейте воду. Сверху разложите ломтики масла.
- Запустите прибор на 15 минут, выбрав программу «Тушение».
- Добавьте нарезанные кубиками яблоки, посыпьте их солью или сахаром. Продолжайте готовить блюдо в том же режиме еще 15 минут.
При подаче к столу полейте продукты медом или посыпьте мелко порубленными зеленью и чесноком.
Как часто репа появляется у вас на кухне?
Постоянно бывает, часто готовлю
12.1%
Периодически, раз в месяц-два-три, ну может пару раз в году
17.83%
Редко, непривычный продукт
-
Читайте также:
70.06%
Проголосовало:
157
Матрица продуктов:
Репа
Вопрос-ответ
Как на Руси готовили репу?
Крестьяне готовили овощ менее изысканно, но гораздо чаще. Репу варили и запекали в печи, сушили и вялили, добавляли в кашу и супы, делали из нее квас. А проще всего готовилась пареная репа. Парить репу — значит долго томить ее в русской печи, положив в глиняный горшок или в чугун.
Как правильно есть репу?
Как это есть Репу употребляют в пищу в свежем виде, запекают, фаршируют, тушат, сушат, маринуют, варят. Овощ добавляют в салаты, супы, запеканки. Готовят традиционные русские щи, подают к мясу и птице. Продукт сочетается с морковью, сметаной, грибами, рисом, капустой.
Какая репа на вкус что напоминает?
Вкус у репы яркий, немного островатый — и русский. Сильной ароматикой она напоминает редьку, но, к счастью, этот запах легко убирается: если свежую репу нарезать на тонкие дольки, сдобрить растительным маслом и лимонным соком, то аромат выветрится очень быстро, а останется вкусный и хрустящий нейтральный овощ.
-
Читайте также:
В каком виде полезно есть репу?
Отвар из корнеплода улучшает сон, успокаивает сердцебиение, уменьшает зубную боль и воспаление десен. Чтобы улучшить перистальтику кишечника, репу натирают на терке, отжимают сок и пьют по полстакана перед едой. Кашицу в виде компресса накладывают при болях в суставах.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить репу в мультиварке, обязательно очистите её от кожуры и нарежьте на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и улучшит текстуру блюда.
СОВЕТ №2
Попробуйте сочетать репу с другими овощами, такими как морковь или картофель. Это не только разнообразит вкус, но и добавит полезных веществ в ваше блюдо.
СОВЕТ №3
Используйте режим “Тушение” или “Варка на пару” в мультиварке для приготовления репы. Эти режимы помогут сохранить все полезные свойства овоща и сделают его мягким и ароматным.
СОВЕТ №4
Не забывайте добавлять специи и травы по вкусу. Чёрный перец, тимьян или розмарин отлично подойдут для усиления вкуса репы и сделают ваше блюдо более аппетитным.
