А вы любите сушенный инжир? Уверены, что вы ответили убедительно, ведь данный сухофрукт является любимым лакомством большинства. И, надо признать, этот факт совершенно не удивителен, ведь инжир такой вкусный и полезный… Но не будем забегать вперед, обо всем по порядку.
Родиной инжира является Кария (историческая область Малой Азии, располагающаяся на юго-западном побережье). Именно из этой местности фиговое дерево начало свое шествие по планете и покорение сердец сладкоежек. Позже инжир попал в страны Средиземноморья, Египет, Среднюю Азию. В XVI веке инжир был завезен в Америку. В России инжир появился в XVIII веке. В настоящее время это дерево встречается в Крыму, на Кавказе, в южных регионах РФ.
Сушеный инжир: состав и калорийность
Многие считают, что сушенный инжир намного вкуснее свежего фрукта. Помимо этого фига (нередко инжир называют именно так) даже после термической обработки сохраняет в себе изобилующий список полезных элементов, в числе которых витамины (А, С, В1, В2), белки, соли калия, клетчатка, органические кислоты (лимонная, яблочная и уксусная), пектиновые вещества, макро- и микроэлементы. К тому же в инжире содержится редкое вещество – фицин, способное рассасывать тромбы в крови.
В 100 граммах инжира находится жиров –1,3г, белков-4,3г, углеводов-63,5г, минеральных веществ-2,3г, витаминов 0,5мг. Калорийность плодов в сухом виде довольно высокая – до 214 Ккал. В сушенном инжире содержится до 70% сахаров, посему противопоказан он людям, страдающим сахарным диабетом.
Врачи отмечают, что сушеный инжир является ценным продуктом, обладающим множеством полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что инжир способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки, что может помочь в профилактике запоров.
Кроме того, врачи указывают на его положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, так как инжир содержит калий, который помогает регулировать уровень артериального давления. Сушеный инжир также может быть полезен для укрепления иммунной системы и повышения уровня энергии, что особенно актуально в холодное время года. Однако, несмотря на все его преимущества, медики рекомендуют употреблять инжир в умеренных количествах, так как он довольно калориен и может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.
Полезные свойства сушеного инжира
Теперь настало время поговорить о полезных свойствах сушенного инжира, сообщить, какой недуг он может помочь победить.
1. Благодаря тому, что в сушенном инжире в большом количестве содержится клетчатка, он рекомендуется людям, которых мучают проблемы желудочно-кишечного тракта. Помимо этого сушеный инжир – это то, что доктор прописал при запорах.
2. Ежедневное употребление сухого инжира м инимизирует риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря тому, что в инжире в большом количестве содержится калий, плод при регулярном употреблении поможет стабилизировать кровяное давление.
3. В силу того, что в составе сушенного инжира числится пектин, данный экзотический плод способствует заживлению соединительных тканей.
4. Сушеный инжир способен увеличить антиоксидантную активность плазмы крови. А входящий в состав инжира рутин укрепляет стенки капилляров и способствует усвоению витамина С.
5. Доказано, что сушеная фига приумножает энергию, вырабатываемую нашим организмом, улучшает настроение, повышает работоспособность и умственную деятельность.
6. Сушенный инжир предупреждает развитие злокачественных опухолей. Врачи говорят, что ежедневное употребление данного сухофрукта женщинами, пережившими менопаузу, снижает вероятность развития рака молочных желез на 36%.
7. Как уже было сказано несколько выше, в инжире в большом количестве находится кальций. Включение этого сухофрукта в свой рацион позволит вам сохранить прочность и повышенную плотность костей. При этом чем старше человек, тем большей должна быть суточная порция инжира.
Сушеный инжир – это не только вкусное лакомство, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают его высокую питательную ценность: он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Инжир содержит много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать здоровье кишечника. Кроме того, его употребление может способствовать снижению уровня холестерина и укреплению сердечно-сосудистой системы.
Медики и диетологи рекомендуют сушеный инжир как отличное средство для повышения энергии и улучшения общего самочувствия. Он также может быть полезен для поддержания нормального уровня сахара в крови, что делает его хорошим выбором для людей с диабетом. Многие ценят инжир за его сладкий вкус и универсальность: его можно добавлять в каши, йогурты или использовать в выпечке. В целом, сушеный инжир – это не только лакомство, но и полезный продукт, который стоит включить в свой рацион.
Сушенный инжир: противопоказания
Как видите, инжир – это просто кладезь полезных элементов. Однако всего хорошего, как говориться, должно быть в меру. Поэтому не злоупотребляйте инжиром, если вы страдаете болезнями поджелудочной железы, панкреатитом, сахарным диабетом. При воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта содержащаяся в большом количестве в инжире клетчатка также может не лучшим образом отразиться на вашем самочувствии. В силу того, что в сухофрукте содержится щавелевая кислота, противопоказан инжир при подагре. Сушенный инжир нельзя есть людям, страдающим ожирением. Ну и наконец не забывайте о слабительном эффекте инжира, посему не употребляйте им перед дальней поездкой или если готовитесь к важной встрече с деловыми партнерами.
Поделитесь с нами, дорогие посетительницы нашего портала, когда случилось ваше знакомство с инжиром. Поведайте в комментариях, какое свойство этого экзотического фрукта оказалось для вас полезным.
Матрица продуктов:
Инжир
Вопрос-ответ
Что лечит сушеный инжир?
Инжир — хорошее жаропонижающее и противовоспалительное средство, эффективное при простуде и ОРВИ. В плодах смоковницы содержится много клетчатки, которая в небольших дозах необходима для пищеварения. Фермент фицин, входящий в состав инжира, способствует нормализации сердцебиения, рассасыванию тромбов.
Сколько сушеного инжира можно съедать в день?
Клетчатка в сушеном инжире помогает в снижении веса. Однако его высокая калорийность может привести к обратному эффекту, особенно при употреблении с молоком. Важно употреблять плоды инжира, соблюдая меру (1–3 шт. В день вполне хватит).
Кому нельзя сушеный инжир?
В инжире большое количество сахара, поэтому его нужно с осторожностью есть людям с сахарным диабетом — инжир может вызвать скачки уровня сахара в крови. Кроме того, инжир содержит фикоглюкан — натуральное слабительное. В больших количествах он может вызвать расстройство желудка, диарею и даже обезвоживание организма.
В каком виде инжир полезнее?
Польза свежего инжира очевидна: на пике зрелости он содержит витамины в максимальном количестве. В то же время в свежем виде инжир абсолютно диетический продукт – на 100 г в нем насчитывается 54 ккал. При сушении или при вялении энергетическая ценность плодов меняется.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте сушеный инжир в утренние каши или йогурты. Это не только улучшит вкус вашего завтрака, но и добавит полезные витамины и минералы, такие как калий и магний.
СОВЕТ №2
Используйте сушеный инжир в выпечке. Он отлично подходит для приготовления хлеба, кексов и пирогов, придавая им сладость и уникальный аромат, а также обогащая их клетчаткой.
СОВЕТ №3
Сочетайте сушеный инжир с орехами и семенами для создания питательных закусок. Это поможет вам поддерживать уровень энергии в течение дня и обеспечит организм необходимыми жирами и белками.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе сушеного инжира для здоровья сердца. Регулярное употребление этого продукта может помочь снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.
