Поклонники тяжелого рока хорошо знакомы с таким немецким напитком, как «Егермейстер» (Jägermeister). Производитель напитка является постоянным спонсором нескольких рок-групп, в определенный период спонсировал проведение «Формулы-1» (пока не решил, что спорт и крепкий алкоголь мало совместимы). Благодаря удачно проведенной рекламной компании напиток стал пользоваться особой популярностью у фанатов рок-музыкантов и любителей экстрима. Своих почитателей напиток нашел и среди охотников, ведь создан он в честь святого Губерта, который считается их покровителем. Именно ему, по легендам, показался олень с крестом в рогах, изображение которого украшает бутылки «Егермейстера», да и название напитка переводится с немецкого как «старший егерь». Производиться этот травяной ликер начал лишь в 1934 году, но успел занять прочное место в рядах элитного алкоголя, сложилась определенная культура его употребления. Если вы намерены отведать этот бальзам, вам не помешает узнать, как пить «Егермейстер» правильно.
Характеристика напитка
Не стоит думать, что единственной причиной популярности «Егермейстера» является продуманная маркетинговая политика. Напиток обладает более чем достойным вкусом, его качество всегда на высоте благодаря точному следованию сложной рецептуре и соблюдению всех тонкостей многоэтапной технологии изготовления.
Изначально напиток задумывался как бальзам для избавления от проблем с пищеварением, и с этой задачей хорошо справляется. Однако главное его преимущество – богатый травяной букет и неповторимый вкус.
Состав «Егермейстера» мало кому известен. Достоверной считается информация о том, что для изготовления напитка используется 56 компонентов, среди которых преобладают лекарственные и пряные травы, коренья и другие растительные компоненты. Известно, что в их число входят имбирь, кориандр, анис, лакрица, шафран, корица, гвоздика, можжевельник, апельсиновые корки. А вот оленьей крови, вопреки мнению некоторых поклонников группы Inkubus Sukkubus, метафорически сравнившей напиток с кровью оленя в одной из своих песен, в составе «Егермейстера» нет – производители высказались на этот счет довольно четко.
Растительное сырье измельчается и настаивается на спирте, затем настой полгода выдерживается в дубовых бочках, фильтруется, а после добавления сахара и карамели выдерживается в бочках еще 6 месяцев. В результате получается тягучий и ароматный алкогольный напиток крепостью 35%. Многие из-за сладости называют его ликером, но он является травяным бальзамом и стоит в одном ряду с «Рижским бальзамом» и «Бехеровкой».
Врачи отмечают, что употребление алкоголя, в том числе и «Егермейстера», должно быть умеренным и осознанным. Этот напиток, содержащий множество трав и специй, может быть интересен как аперитив или дижестив. Специалисты рекомендуют пить его охлажденным, что позволяет лучше раскрыть аромат и вкус. Однако важно помнить, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к негативным последствиям для здоровья, включая проблемы с печенью и сердечно-сосудистой системой. Врачи советуют не смешивать «Егермейстер» с другими крепкими напитками и следить за общим количеством выпитого. Умеренность и осознанный подход к алкоголю помогут избежать неприятных последствий и насладиться вкусом напитка.
Правила употребления «Егермейстера»
К общим принципам употребления «Егермейстера» можно отнести следующие:
- Будучи настоем, улучшающим пищеварение и обладающим сладким вкусом, напиток лучше всего подавать в качестве дижестива. Некоторые используют его в качестве аперитива, что не является серьезным нарушением правил его употребления.
- Егермейстер – крепкий напиток, пьют его из небольших стопок, которые называются шотами.
- В день можно выпить не более 300 мл «Егермейстера», а при слабом кишечнике даже меньше. В противном случае расстройство пищеварения напомнит вам о том, что вы пьете лечебную настойку, а не обычный ликер.
Негласное правило употребления «Егермейстера» предписывает во время его распития поднять хотя бы один бокал за охотников.
Чем закусывать
Закусывать дижестивы не считается обязательным, но в отношении «Егермейстера» сложилась традиция подавать закуски. Правда, в разных странах они различны.
- На родине напитка, в Германии, его закусывают жареными колбасками.
- В Америке к «Егермейстеру» предложат посыпанные корицей апельсины.
- В России напиток чаще всего закусывают долькой посыпанного солью лимона.
Строгих правил выбора закуски к «Егермейстеру» нет, так что можно выбирать любую, ориентируясь на собственный вкус.
Егермейстер — это не просто напиток, а целая культура, которая привлекает внимание любителей крепкого алкоголя. Многие отмечают его уникальный вкус, который сочетает в себе травяные и специи, создавая неповторимый аромат. Некоторые предпочитают пить его в чистом виде, охлажденным до -18°C, чтобы максимально раскрыть его насыщенные нотки. Другие же используют его в коктейлях, добавляя в смеси с другими ликерами и соками.
Среди поклонников существует мнение, что Егермейстер помогает улучшить пищеварение, что делает его популярным выбором после плотного ужина. Однако не все согласны с этой теорией, и некоторые считают, что его сладковатый вкус может затмить настоящие ароматы других напитков. В любом случае, этот ликер вызывает живые обсуждения и споры, объединяя людей за столом и создавая атмосферу дружеского общения.
Способы пить «Егермейстер»
Сложилась традиция пить «Егермейстер» одним из трех способов.
- Ледяным. Так пить «Егермейстер» советует производитель. Бутылку с напитком охлаждают до 18 или даже 20 градусов ниже нуля. Шоты под него замораживают. Порция составляет 20-40 мл. Выпивается напиток залпом. Задерживать его во рту не рекомендуется. При употреблении напитка охлажденным его сладковатый вкус почти неразличим, но тонкий аромат трав улавливается отлично. Во рту остается приятное послевкусие.
- Комнатной температуры. При употреблении «Егермейстера» теплым его горьковато-сладкий вкус становится явственно различимым. Богатый травяной букет тоже звучит громче. Но пить его теплым нравится немногим ценителям. Чаще подогретым до комнатной температуры напиток употребляют в лечебных целях.
- В коктейлях. Чаще всего на основе «Егермейстера» делают шоты – коктейли небольшого объема, которые принято выпивать залпом. Но существуют и другие варианты коктейлей, в состав которых входит «Егермейстер».
В зависимости от вкусовых пристрастий каждый может выбрать подходящий вариант употребления «Егермейстера» и коктейль с ним, который придется по душе.
Коктейль «Подводная лодка»
Состав:
- «Егермейстер» – 40 мл;
- темное пиво – 0,3 л.
Способ приготовления:
- Наполните стопку биттером.
- Наполненный «Егермейстером» шот опустите на дно пивной кружки.
- Наполните кружку пивом, наливая его в шот с «Егермейстером».
- Выньте стопку, выпейте пенный напиток.
Существуют и другие варианты приготовления этого коктейля, когда пиво и бальзам просто смешиваются в соотношении 2:1 или 3:1. В некоторых случаях пиво заменяют шампанским. Выбирая любой вариант данного коктейля, нужно быть готовым к быстрому опьянению и тяжелому похмелью.
Коктейль «Бешеный пес»
Состав:
- «Егермейстер» – 25 мл;
- ликер «Бейлиз» – 25 мл.
Способ приготовления:
- Напитки взболтайте в шейкере.
- Перелейте в охлажденный шот.
Напиток выпивают залпом. Сливочный вкус ликера превосходно оттеняет травяной букет бальзама.
Коктейль «Ягерита»
Состав:
Читайте также:
- «Егермейстер» – 15 мл;
- ликер «Куантро» – 15 мл;
- текила – 15 мл;
- сок лайма – 20 мл;
- колотый лед – 200 г.
Способ приготовления:
- Высокий стакан наполните колотым льдом.
- Напитки слейте в емкость шейкера и хорошо их в нем взболтайте.
- Перелейте смесь в стакан со льдом.
Напиток можно украсить кружочком лайма. Подают его с трубочкой, так как он относится к категории лонг-дринков. Уже из названия коктейля видно, что рецепт его создан для дам.
Коктейль Sandbläser
Состав:
- «Егермейстер» – 50 мл;
- светлый ром – 20 мл;
- кола – 100 мл;
- лед – 100 г.
Способ приготовления:
- В стакан насыпьте лед.
- Ром смешайте с «Егермейстером».
- Влейте алкогольную смесь в стакан со льдом.
- Наполните бокал колой. В это время образуется обильная пена, что является нормальным явлением.
Пьют напиток медленно, через трубочку. Многие пытаются перевести название коктейля, пользуясь специальными сервисами, и получают словосочетание «песчаный бластер», что не совсем точно отражает смысл слова. Более точным был бы перевод «песковзрыватель», но для русского языка это слово будет неологизмом.
Травяной ликер «Егермейстер», который правильнее было назвать бальзамом, имеет миллионы почитателей во всем мире. Если вы еще не пробовали его, пора исправить эту ситуацию, тем более что в продаже имеются доступные по цене бутылки емкостью 40 мл и 200 мл. Советы, как пить этот напиток правильно, помогут получить удовольствие от его употребления.
Вопрос-ответ
Чем лучше разбавлять Егермейстер?
Можно пить Егермейстер с соком, содовой, тоником или колой. Ликер прекрасно сочетается со многими безалкогольными напитками, благодаря своему многогранному букету. Пропорции смешивания могут быть разными — ориентируйтесь на собственные вкусы.
Как правильно пить егерь?
Нагрейте ликер до комнатной температуры и разлейте по рюмкам или стопкам. Во вкусе теплого напитка лучше раскрываются травяные мотивы, хотя также может проявиться легкая горчинка. Ликер можно пить залпом или добавлять в теплый чай, кофе.
Как лучше всего насладиться Jagermeister?
Его вкус может быть слишком резким, поэтому пейте медленно, чтобы в полной мере насладиться его характеристиками. Пейте его во время ужина. Jager имеет характерный вкус, похожий на черную солодку, поэтому он может быть очень острым при употреблении в чистом виде. Если вам нужна помощь в его усвоении, употребление его во время еды может стать быстрым решением.
-
Читайте также:
Что лучше всего смешивать с Jagermeister?
Red Bull — один из самых известных и популярных напитков, которые можно смешивать с Jägermeister. Он также один из лучших. Фактически, с точки зрения чистого вкуса, сладкий, фруктовый, шипучий энергетический напиток замечательно сочетается с более горьким, чем сладким, черным, напоминающим лакрицу, темным и крепким сиропом Jägermeister.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как пить «Егермейстер», охладите его до температуры 0-5 градусов Цельсия. Это позволит раскрыть его уникальные вкусовые ноты и сделает напиток более приятным для восприятия.
СОВЕТ №2
Попробуйте сочетать «Егермейстер» с различными закусками. Он отлично подходит к мясным блюдам, сырам и даже шоколаду, что позволяет создать интересные вкусовые комбинации.
СОВЕТ №3
Не забывайте о коктейлях! «Егермейстер» можно использовать в качестве ингредиента для различных коктейлей, таких как «Jägerbomb» или «Jäger Mule», что добавит разнообразия в ваш вечер.
СОВЕТ №4
Пейте «Егермейстер» медленно и наслаждайтесь каждым глотком. Это позволит вам лучше оценить его сложный вкус и аромат, а также избежать излишнего опьянения.
