Для салатов и для некоторых других блюд приходится варить много овощей. Если приготовление салата запланировано заранее, то и овощи для него хозяйка может отварить заблаговременно. Но случается, что эта идея рождается спонтанно, и тогда приготовить ингредиенты для закуски требуется быстро. На помощь приходит микроволновка. В ней можно отваривать и свеклу, и картошку, и морковь. Сваренные в СВЧ-печи овощи могут служить не только ингредиентами салата, но и самостоятельным блюдом. Зная, как сварить морковь в микроволновке, хозяйка имеет возможность обогатить меню семьи вкусными и полезными закусками, а также десертами. Также приготовленную в микроволновой печи морковь можно использовать для детского питания. В таком виде она сохраняет намного больше полезных веществ, чем сделанная традиционным способом, то есть в кастрюле с водой.
Особенности приготовления
Врачи отмечают, что приготовление моркови в микроволновке — это не только быстро, но и полезно. Этот способ позволяет сохранить больше витаминов и минералов по сравнению с традиционным варением. Приготовление занимает всего 5-10 минут, что значительно упрощает процесс готовки. Для достижения наилучшего результата рекомендуется нарезать морковь на мелкие кусочки и добавить немного воды в контейнер, чтобы избежать пересушивания.
Врачи также советуют использовать морковь как основу для различных блюд. Например, ее можно добавить в салаты, запеканки или использовать в качестве гарнира. Кроме того, морковь прекрасно сочетается с другими овощами, что открывает множество возможностей для создания вкусных и здоровых блюд. Такой подход к готовке не только экономит время, но и способствует разнообразию в рационе.
Сколько времени готовить
Время варки моркови зависит от величины корнеплодов и мощности СВЧ-печи.
- Целую морковь весом до 150 г на максимальной мощности готовят 7-10 минут.
- Если ее нарезать на кусочки, времени потребуется значительно меньше – от 3 до 5 минут.
- Тертая морковь будет готова через 2-3 минуты.
Традиционный способ варки моркови в микроволновке (с водой)
Состав:
- морковь – 0,25-0,3 кг;
- вода – 100 мл.
Способ приготовления:
- Морковь поскребите, помойте. Срежьте у корнеплодов кончики. Крупные овощи разрежьте вдоль на 2 части. У мелких овощей в нескольких местах сделайте неглубокие надрезы.
- Уложите морковь в продолговатый контейнер, чередуя направления корнеплодов: к узкой стороне моркови должен прилегать широкий конец следующего овоща.
- Влейте в контейнер воду, поставьте его в микроволновую печь.
- Накройте контейнер специальным колпаком, оставив находящийся в нем клапан для выхода пара открытым.
- Включите прибор, установив максимальную мощность. Готовьте морковь 8-9 минут.
После выключения микроволновки, не спешите вынимать морковь. Остывая в контейнере с паром, она продолжает пропариваться, становясь все мягче и мягче. К тому же неостывшая морковь может обжечь вас горячим паром.
Приготовление моркови в микроволновке стало настоящим открытием для многих домохозяек. Этот способ позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, а также значительно сэкономить время. Люди отмечают, что всего за несколько минут можно получить вкусный и питательный гарнир. Для этого достаточно нарезать морковь на кусочки, добавить немного воды и накрыть тарелкой. Некоторые экспериментируют с приправами, добавляя специи или оливковое масло, что придаёт блюду особый вкус.
Кроме того, морковь, приготовленная в микроволновке, отлично подходит для салатов и запеканок. Многие делятся идеями, как использовать её в различных рецептах, например, в сочетании с картофелем или брокколи. Такой подход к готовке делает процесс не только быстрым, но и увлекательным, открывая новые горизонты для кулинарных экспериментов.
Морковь, сваренная в микроволновке без воды в пакете
Состав:
- морковь – 0,2 кг;
- рафинированное растительное масло – 20 мл;
- соль, приправы – по вкусу.
Способ приготовления:
- Морковь очистите, нарежьте кружками толщиной около половины сантиметра.
- Сложите кружки моркови в миску, посолите их и приправьте по вкусу, полейте растительным маслом и перемешайте.
- Положите куски моркови в плотный пакет, завяжите его.
- В пакете острым ножом сделайте прокол, через него будет выходить лишний пар.
- Запустите агрегат на максимальной мощности на 5-6 минут.
Позвольте моркови остыть в пакете до комфортной температуры. Переложите ее на тарелку, подайте вместо гарнира к блюду из рыбы или птицы.
Морковь в мундире
Состав:
Читайте также:
- морковь – 0,3 кг.
Способ приготовления:
- Морковь помойте, воспользовавшись губкой с шершавой стороной. Срежьте у корнеплодов хвостики и носики.
- В нескольких местах проколите корнеплоды ножом. Наиболее крупные экземпляры нарежьте на 2-3 части.
- Положите морковь в кулинарный рукав, завяжите его концы. Сверху зубочисткой проделайте несколько отверстий для выхода пара.
- Положите кулинарный рукав с морковью в микроволновку и включите ее на максимальной мощности на 8-10 минут.
Позвольте моркови остыть в рукаве. Только после этого разрежьте его и извлеките овощи. Остается очистить корнеплоды и использовать по назначению.
Тертая морковь, сваренная в микроволновке
Состав:
- морковь – 150 г.
Способ приготовления:
- Морковь помойте, почистите, натрите.
- Вместе с соком, выделившемся при измельчении овоща, переложите морковное пюре в контейнер.
- Закройте контейнер крышкой, оставив небольшую щель или отверстие для выхода пара, если крышка снабжена специальным клапаном.
- Поставьте контейнер в микроволновку. Запустите прибор на 3 минуты на максимальной мощности.
Перед помещением в СВЧ-печь тертую морковь можно посолить или посыпать сахаром, сбрызнуть оливковым маслом или лимонным соком.
Десерт из вареной моркови
Состав:
- морковь – 0,5 кг;
- сливочное масло – 40 г;
- апельсин – 100 г;
- коричневый сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
- Морковь почистите, нарежьте небольшими брусками. Сложите ее в контейнер.
- Помойте апельсин. Разрежьте его на половинки. Из одной половинки фрукта выдавите сок, натрите с нее цедру.
- Выньте их холодильника масло, нарежьте его тонкими ломтиками.
- Влейте в контейнер с морковью апельсиновый сок. Сверху разложите ломтики масла.
- Прикройте контейнер крышкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
- Поставьте емкость с морковью в микроволновую печь, включите ее на 2 минуты, установив максимальную мощность. За это время масло растопится.
- Перемешайте содержимое контейнера. Посыпьте морковь сахаром и цедрой. Поставьте контейнер обратно в СВЧ-печь, накройте его защитным колпаком.
- Запустите микроволновку еще на 5 минут на максимальной мощности.
Когда морковь остынет, перемешайте ее и подавайте к столу в качестве десерта.
Матрица продуктов: Морковь
Вопрос-ответ
Можно ли размягчить морковь в микроволновке?
Разогрейте морковь в микроволновке на высокой мощности в течение 3-5 минут или до готовности . Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера кусочков моркови, поэтому следите за ними, чтобы не пережарить. Микроволны с более высокой мощностью приготовят морковь быстрее, как и мелкие кусочки моркови.
Можно ли греть морковь в микроволновке?
Какую на микроволновке выставить мощность Идеальная мощность для варки моркови – 850 Вт. На такой мощности овощам среднего размера достаточно 5 минут.
Сколько варится морковь кусочками?
Как варить морковь в кастрюле Затем убавьте огонь так, чтобы вода продолжила кипеть, но слабо. Готовьте морковь до мягкости, время от времени проверяя ее с помощью ножа. Нарезанная на кусочки морковь сварится быстрее целой — примерно за 10–15 минут.
Сколько варится морковь тертая?
Сварить морковь в СВЧ-печи можно за пять минут, если она порезана на куски. Если кусочки совсем мелкие, хватит трех минут, а в тертом виде и того меньше. Целая морковка, особенно крупная, требует минут семь для полного приготовления.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как варить морковь в микроволновке, нарежьте её на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и сократит время готовки. Например, нарежьте морковь кружочками или брусками толщиной около 1 см.
СОВЕТ №2
Добавьте немного воды в контейнер с морковью, чтобы создать пар. Это поможет сохранить влагу и предотвратит пересушивание овощей. Обычно достаточно 2-3 столовых ложек воды на порцию моркови.
СОВЕТ №3
Не забывайте накрывать контейнер с морковью крышкой или пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Это поможет ускорить процесс готовки и сделает морковь более нежной.
СОВЕТ №4
После приготовления дайте моркови немного настояться в микроволновке, не открывая дверцу. Это позволит овощам “дойти” до нужной степени готовности и улучшит их вкус.
