В народной медицине свойства девясила известны с давних пор. Считается, что он обладает девятью волшебными силами и поэтому эффективен при лечении многих заболеваний.
Но девясил необычен ещё и тем, что в его семействе насчитывается не один вид. И заготовители девясила должны хорошо ознакомиться с разными его видами, ведь у одного растения лечебными свойствами обладает корень, а у другого – листья и цветки.
Разновидности девясила
- Девясил британский – невысокое растение (20—60 см) с прямым стеблем, покрытым волосками, и тонким корневищем. Цветёт летом и осенью. Растёт в прибрежных зарослях кустарника.
С лечебной целью используются стебли, цветочные корзинки и листья. Заготовку травы производят в сухую солнечную погоду во время цветения. В листьях в это время скапливается больше всего полезных веществ, а цветки меньше осыпаются во время сушки.
Сушат надземную часть девясила на открытом воздухе в тени, периодически перемешивая.
- Девясил германский – многолетнее растение высотой до 45 см с пушистым стеблем, встречающееся в степях, на лугах, опушках и каменистых склонах. Цветёт летом.
В лечебных целях заготавливают во время цветения всю надземную часть.
- Девясил иволистный – многолетнее растение с прямым стеблем, жёсткими листьями и ползучим корневищем. Встречается в лесной полосе, на лугах и среди кустарника. Цветёт с июня по август.
Лечебными свойствами обладают стебли, листья и цветки. Их заготавливают во время цветения.
- Девясил растопыренный – двулетнее растение с пушистым ветвистым стеблем. Растёт в лесах, на лугах, по берегам рек. Цветёт в июне—июле.
Лечебными свойствами обладает надземная часть растения. Её заготавливают во время цветения.
- Девясил шершавый – многолетнее растение с шершавыми листьями, которое растёт по берегам рек, в садах, лесах и степях. Цветёт в июне—июле. Заготавливают листья, цветы и стебли во время цветения.
- Девясил японский встречается только на Курильских островах и в Приморье. В лечебных целях используются и трава, и корни.
Но особое внимание заготовители уделяют девясилу высокому.
Врачи отмечают, что оптимальное время для сбора девясила зависит от его лечебных свойств. Обычно рекомендуется собирать это растение в период цветения, который приходится на июль-август. В это время содержание активных веществ, таких как инулин и эфирные масла, достигает максимума. Специалисты подчеркивают, что важно выбирать экологически чистые места, вдали от дорог и промышленных зон, чтобы избежать загрязнения. Также стоит учитывать, что корни девясила можно выкапывать осенью, когда растение завершает вегетационный цикл. Врачи советуют тщательно сушить собранные части, чтобы сохранить их целебные свойства.
Девясил высокий
Это высокое – до двух метров – растение с прямым опушённым стеблем и мощным толстым мясистым корневищем.
Растёт везде, где достаточно влаги.
Цветёт в июле—августе.
В лечебных целях заготавливают корни с корневищами.
Как и когда заготавливать корни девясила высокого
- Корни с корневищами выкапывают поздней осенью, когда верхняя часть растения начинает отмирать, но ещё можно распознать к какому виду оно относится.
- С корней отряхивают землю и обрезают всю надземную часть.
- Корни сразу же промывают в холодной воде.
- Длинные корни разрезают на несколько частей, каждую из которых разрезают ещё и вдоль.
Многие садоводы и травники делятся своим опытом по сбору девясила, подчеркивая, что лучше всего это делать в период цветения растения, который приходится на июль-август. В это время цветы раскрываются, и содержание активных веществ достигает максимума. Некоторые отмечают, что важно собирать только те части, которые выглядят здоровыми и свежими, избегая поврежденных или засохших. Также рекомендуется выезжать на сбор в сухую погоду, чтобы избежать лишней влаги, которая может повредить растения. Опытные травники советуют собирать девясил в утренние часы, когда роса уже высохла, но солнце еще не слишком жаркое. Такой подход позволяет сохранить все полезные свойства травы и обеспечить ее долговременное хранение.
Как сушить корни девясила высокого
Обмытые корни раскладывают на рогоже, мешковине или на сухой траве и подсушивают в течение двух дней, заодно удаляя остатки стеблей, мелкие корешки и вырезая все подозрительные места.
Затем подвяленные корни переносят в тёплое, сухое помещение, раскладывают на настилах или стеллажах тонким слоем и сушат при температуре не выше 40°. Сырьё нужно периодически перемешивать.
Целые корни сушить не рекомендуется, потому что они тогда внутри чернеют.
Читайте также:
Сушка считается законченной, если при сгибании корня тот ломается. В высушенном виде корни снаружи светло-бурого цвета, а внутри – желтовато-белые. Запах ароматный, вкус горький, пряный.
Хранят сырьё в деревянных ящиках, картонных коробках в сухом, проветриваемом помещении, защищённом от света.
Лечебные свойства девясила
- В корнях девясила есть инулин, тритерпеновые сапонины, горькие вещества, дубильные вещества, смолы, полиеновые кислоты, уксусная и миристиновая кислота.
- Девясил обладает противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, отхаркивающим, антимикробным, бактерицидным, вяжущим, кровоостанавливающим, спазмолитическим и потогонным действиями.
- Девясил употребляют для повышения аппетита.
- Девясил оказывает положительное действие при лечении желудочно-кишечных заболеваний.
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Какие части девясила полезны?
Корневища и корни девясила содержат полисахариды инулин и инуленин, сапонины, органические кислоты (уксусная, бензойная), небольшое количество алкалоидов, витамин Е и эфирное масло. Отвар корня оказывает отхаркивающее, антисептическое, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее действие.
Когда собирать листья девясила?
Сбор сырья Собирают сырьё в августе — сентябре после созревания плодов, до заморозков, или ранней весной, после появления первых листьев. Выкопанные корни отряхивают от земли, промывают в воде, отрезают стебли и небольшие корни, после чего разрезают на куски длиной 10—15 см и толщиной 1—2 см.
Можно ли пить девясил как чай?
Чай для иммунитета, улучшения пищеварения и чистой кожи 1 столовую ложку корней девясила, заварить 200 мл горячей кипяченой воды, настаивать 30 минут, пить в теплом виде по ½ стакана 2-3 раза в сутки за 1 час до еды.
Как правильно заготовить корень девясила?
Сбор сырья Почерневшие, отмершие и повреждённые вредителями корни отбрасывают. Сырьё провяливают 2—3 дня на открытом воздухе и сушат в тёплом, хорошо проветриваемом помещении или сушилке при температуре не выше 40 °C, раскладывая слоем не более 5 см. Хранят в мешках, деревянной или стеклянной таре 3 года.
Советы
СОВЕТ №1
Собирайте девясил в период цветения, который обычно приходится на июль-август. В это время растение наиболее активно накапливает полезные вещества, что делает его более ценным для сбора.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Выбирайте для сбора девясил солнечные и сухие места, так как именно в таких условиях растение растет наиболее здоровым и сильным. Избегайте участков с затенением или избыточной влажностью.
СОВЕТ №3
Собирайте только здоровые и крепкие растения, избегая поврежденных или больных экземпляров. Это поможет вам получить качественный материал для дальнейшего использования.
СОВЕТ №4
После сбора девясила, тщательно промойте его под холодной водой и высушите в тени, чтобы сохранить все полезные свойства. Правильная сушка поможет избежать гниения и потери активных веществ.
