Куриные бедра с гречкой в духовке: вкусное и ароматное блюдо

Куриные бедра содержат много мяса, при приготовлении получаются сочными и хорошо сочетаются с гарнирами из круп. Желая сэкономить время, хозяйки сразу запекают их с рисом, в результате чего он, пропитавшись куриным жиром, становится более вкусным и ароматным. Не менее вкусными получаются куриные бедра, приготовленные с гречкой в духовке.

Особенности приготовления

  • Куриные бедра для запекания лучше брать охлажденные, так как замороженная курятина менее сочна. Если вы приобрели замороженный продукт, позвольте ему оттаять в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс оттаивания куриных ног с помощью мультиварки приведет к ухудшению их органолептических качеств.
  • Кожу с куриных бедер перед их запеканием с гречкой удалять не желательно, так как из нее будет вытапливаться жир, пропитывающий крупу. К тому же без кожи ноги кур не покроются аппетитной корочкой.
  • Гречку перед приготовлением ее в духовке с куриными бедрами отваривать не нужно. Ее достаточно перебрать и промыть. Для того чтобы крупа лучше разварилась, ее также можно предварительно залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
  • Готовя в духовке, форму с гречкой накрывают фольгой или крышкой, иначе крупа может не пропариться. За 15-20 минут до готовности блюда фольгу не помешает снять, чтобы курица подрумянилась.

Гречка, приготовленная с куриными бедрами, является полноценным блюдом, не требующим дополнений. Но едоки наверняка будут вам благодарны, если вы предложите к данному кушанью свежие или консервированные овощи.

Врачи отмечают, что куриные бедра с гречкой, запеченные в духовке, представляют собой не только вкусное, но и полезное блюдо. Куриное мясо является источником высококачественного белка, необходимого для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Кроме того, оно содержит витамины группы B, которые способствуют нормализации обмена веществ. Гречка, в свою очередь, богата клетчаткой, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать уровень сахара в крови. В сочетании с овощами, такими как морковь или лук, это блюдо становится еще более питательным. Врачи рекомендуют готовить его без избыточного количества масла, чтобы сохранить полезные свойства ингредиентов. Таким образом, куриные бедра с гречкой могут стать отличным вариантом для здорового питания.

Вкуснотища Необыкновенная из гречки и курицы, покоряет Всех своим вкусом! Просто. Быстро. Вкусно.Вкуснотища Необыкновенная из гречки и курицы, покоряет Всех своим вкусом! Просто. Быстро. Вкусно.

Куриные бедра, запеченные с гречкой и сливочным маслом

Состав:

  • куриные бедра – 0,6-0,8 кг;
  • гречка – 0,25 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сливочное масло – 50 г;
  • кетчуп – 40 мл;
  • соль, приправы для курицы – по вкусу;
  • вода – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Куриные бедра помойте и промокните кухонным полотенцем. Натрите солью и перцем, оставьте на 20 минут.
  • Переберите, промойте гречку. Залейте ее кипятком, подождите 10-15 минут.
  • Переложите гречку в жаропрочную форму. Влейте воду, чтобы она едва покрывала крупу. Посолите гречку, разложите на ней порезанные тонкими пластинами зубчики чеснока.
  • Положите на гречку куриные бедра, разложите вокруг тонкие ломтики масла, накройте форму крышкой и поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Через 40 минут после начала запекания снимите с формы крышку, чтобы курица подрумянилась. На этом этапе куриные ножки и следует покрыть кетчупом.

Несмотря на то, что рецепт прост и не содержит большого количества ингредиентов, блюдо по нему получается вкусным и сытным. Запеченные бедра кур будут еще более румяными, если кетчуп смешать с таким же количеством майонеза и двумя-тремя чайными ложками растопленного меда.

Куриные бедра с гречкой и овощами в духовке

Состав:

  • куриные бедра – 0,5 кг;
  • гречка – 0,3 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рафинированное растительное масло – 20-30 мл;
  • вода – 0,4 л;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помойте и почистите овощи. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь крупно натрите. Чесночные зубчики мелко порубите ножом.
  • Обжарьте овощи на сковороде в растительном масле, уберите их со сковороды, на их место положите куриные бедра и подрумяньте их немного с обеих сторон.
  • Обжаренные овощи смешайте с промытой гречкой, положите эту смесь в форму для запекания. Залейте гречку кипятком. Уложите на нее куриные бедра.
  • Обтяните форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. За 15 минут до готовности блюда уберите фольгу.

Благодаря овощам гречка по данному рецепту получается более сочной и ароматной. Она послужит идеальным гарниром к курице, приготовленной вместе с ней.

Куриные бедра с гречкой в духовке — это блюдо, которое завоевало сердца многих домохозяек. Люди отмечают, что оно не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное. Ароматные специи, обжаренные овощи и нежное мясо создают гармоничное сочетание, которое радует даже самых привередливых едоков. Многие отмечают, что гречка, впитывая соки курицы, становится особенно насыщенной и ароматной. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, так как его можно легко приготовить в большом количестве. Кроме того, оно полезно и сытно, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В отзывах часто упоминается, что куриные бедра остаются сочными и нежными, а гречка — рассыпчатой. В итоге, это сочетание приносит не только удовольствие, но и радость от совместного приема пищи.

Не нужно стоять у плиты. Приготовьте Быстрый УЖИН в духовке. Куриные бедра с гречкой Простой рецептНе нужно стоять у плиты. Приготовьте Быстрый УЖИН в духовке. Куриные бедра с гречкой Простой рецепт

Куриные бедра с гречкой и сыром

Состав:

  • куриные бедра – 1 кг;
  • гречка – 0,4 кг;
  • вода – 0,25 л;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • майонез – 0,2 л;
  • сметана – 0,2 л;
  • репчатый лук – 150 г;
  • хмели-сунели – 5 г;
  • рафинированное растительное масло – 20 мл;
  • твердый сыр – 0,3-0,4 кг;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промытую и запаренную кипятком гречку положите в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.
  • Посыпьте гречку мелко порезанными луком и чесноком. Уложите на нее бедра кур.
  • Сметану смешайте с майонезом, солью и хмели-сунели. Залейте получившимся соусом гречку и мясо птицы. Залейте крутым кипятком.
  • Обтянув форму фольгой, поставьте ее в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Через полчаса уберите фольгу, засыпьте продукты крупно натертым сыром и продолжите их запекать еще полчаса.

Блюдо, сделанное по данному рецепту, выглядит аппетитно, и его не стыдно подать даже к праздничному столу.

Какой соус лучше всего подходит к курице

Горчичный

18.84%

Кисло-сладкий

23.49%

Сливочный

19.53%

Сметанный

22.33%

Соевый

7.44%

Томатный

5.7%

Другой

2.67%

Проголосовало:

860

Матрица продуктов:

Гречка

Курица

Вопрос-ответ

Гречка с курицей в духовке Проще не придумаешь)Гречка с курицей в духовке Проще не придумаешь)

Как правильно выбрать куриные бедра для запекания?

При выборе куриных бедер обращайте внимание на их цвет и запах. Они должны быть розового цвета без неприятного запаха. Также лучше выбирать бедра с кожей, так как она придаст блюду дополнительный вкус и аромат во время запекания.

Как долго готовить куриные бедра с гречкой в духовке?

Куриные бедра с гречкой обычно готовятся в духовке около 40-50 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия. Важно следить за тем, чтобы гречка впитала всю жидкость и стала мягкой, а куриные бедра были полностью прожарены.

Можно ли заменить гречку на другой гарнир в этом рецепте?

Да, вы можете заменить гречку на другие гарниры, такие как рис, киноа или картофель. Однако имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранного гарнира, поэтому следите за готовностью как курицы, так и гарнира.

Советы

СОВЕТ №1

Перед запеканием куриных бедер замаринуйте их в специях и оливковом масле на несколько часов или на ночь. Это придаст мясу более насыщенный вкус и сделает его более сочным.

СОВЕТ №2

Чтобы гречка получилась рассыпчатой, предварительно обжарьте ее на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. Это поможет раскрыть ореховый вкус крупы и улучшит текстуру готового блюда.

СОВЕТ №3

Добавьте в блюдо овощи, такие как морковь, лук или перец, чтобы сделать его более питательным и разнообразным. Овощи не только добавят вкуса, но и увеличат количество полезных веществ в вашем ужине.

СОВЕТ №4

Следите за временем запекания: куриные бедра обычно готовятся быстрее, чем гречка. Если вы хотите, чтобы все ингредиенты были готовы одновременно, начните готовить гречку немного позже или используйте предварительно отваренную крупу.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации