Вкус смородины знают все – и даже те сугубо городские жители, которые никогда не были поклонниками садово-дачного времяпровождения. Но не все догадываются, что и ягоды и листья этого уникального растения это просто кладезь витаминов, лечить которыми можно далеко не только простуду. Кусты смородины выращивались в стародавние времена – само название ягоды пошло от древнерусского слова «смородь», что означает сильный запах.
Красная смородина упоминалась в старинных песнях и былинах, ее разводили в монастырях – древние монахи уже тогда оценили полезные свойства этого чудо-растения. Однако родом красная смородина из Западной Европы, где она долгое время культивировалась как лекарственное растение, а признание как ягодное растение она получила гораздо позже.
Красная смородина это небольшое кустовое растение высотой примерно метр-полтора. Кисло-сладкие плоды созревают в середине июля, но в отличие от черной смородины ягоды не осыпаются, а долгое время держатся на кустах. Ученые выяснили интересную закономерность – чем суровее и холоднее климат, в котором выращивается красная смородина, тем больше в ней витаминов.
Культура широко распространена на всей территории Евразии, а вот в Америке возделывание культуры под запретом – смородина опасна для реликтовой сосны, которая в штатах охраняется законом. Поэтому американцы вынуждены импортировать этот ценнейший продукт из других стран.
Листья смородины – биохимический состав
О лечебных свойствах ягод красной смородины написано много, однако листья являются не менее ценным продуктом – именно листья смородины применяются для лечения целого ряда заболеваний.
Смородиновые листочки, как свежие, так и засушенные, содержат ценные минералы – магний, кальций, серебро, цинк, свинец и медь. Все эти микроэлементы крайне важны для нормального метаболизма клеток. По количеству содержания железа красная смородина значительно обгоняет своих собратьев – красную и черную смородину. Также в листьях содержатся органические кислоты с такими красивыми названиями – лимонная, салициловая, яблочная, винная и янтарная.
А витамина С в листьях даже больше, чем в ягодах. Фитонциды, антиоксиданты, дубильные вещества, ценные эфирные масла – весь этот кладезь полезных веществ способен составить конкуренцию любым дорогостоящим витаминным препаратам, которыми заполнены полки аптек.
Врачи отмечают, что листья красной смородины обладают множеством полезных свойств. Они содержат витамины C и K, а также антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Чай из листьев смородины может помочь при простудах, так как обладает противовоспалительными свойствами и способствует потоотделению. Кроме того, они могут быть полезны при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Листья красной смородины не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, а также при наличии аллергии на растения семейства смородиновых. Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед использованием этих листьев. Важно помнить, что даже натуральные средства могут иметь побочные эффекты, поэтому разумный подход к их применению является необходимым.
Лечебные свойства
Листья красной смородины с успехом применяются в официальной и народной медицине для комплексного лечения таких серьезных заболеваний как:
- артрит;
- подагра;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- гипертония;
- экзема и дерматит;
- ревматизм и многие другие.
Настой из листьев смородины обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством, оздоравливает организм и предупреждает простудные заболевания и грипп. Настой улучшает состояние здоровья при истощении и аллергии, в том числе и при пищевой аллергии.
Читайте также:
Особенно полезен смородиновый чай прекрасным дамам, так как изнуряющие несбалансированные диеты способны нанести сокрушительный удар по женскому иммунитету. Заваренные листочки смородины придадут сил, насытят организм витаминами и микроэлементами, которых так не хватает всем, кто сидит на диете.
Пожилым людям отвар из листочков поможет при лечении подагры и ревматизма, укрепит сердечно-сосудистую систему, активирует кровообращение, повысит эластичность кровеносных сосудов.
Настои и отвары листьев красной смородины используются как средство для реабилитации после перенесенных операций и тяжелых заболеваний, а также для улучшения состояния при сахарном диабете.
Смородиновые листочки могут служить отличным дезинфицирующим средством – они остановят воспалительный процесс.
Итак, краткий итог полезных свойств листьев красной смородины:
- дезинфицирующие и противовоспалительные свойства;
- укрепление кровеносных сосудов;
- поддержка нормальной деятельности мозга;
- поддержка хорошего зрения;
- нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта – уничтожение бактерий, вызывающих патологию, в том числе дизентерийной палочки;
- усиление действия принимаемых антибиотиков;
- выведение из организма избытка желчи и мочевой кислоты.
Противопоказания
У любой фитотерапии имеются свои противопоказания, и листья смородины в данном случае не исключение.
Избыток аскорбиновой кислоты может навредить людям с такими установленными диагнозами как гастрит и язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Отвары категорически противопоказаны при тромбофлебите.
Перед тем как давать отвар малышу, надо обязательно проконсультироваться с педиатром, особенно это касается детишек, которым не исполнилось и года. Непременно посоветоваться с врачом должны беременные женщины и кормящие мамы.
Также следует учесть, что длительная фитотерапия на основе смородиновых листьев может привести к повышенной кровяной свертываемости.
-
Читайте также:
Листья красной смородины привлекают внимание благодаря своим полезным свойствам. Многие люди отмечают, что они обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Чай из этих листьев помогает при простудах, укрепляет иммунитет и способствует улучшению пищеварения. Кроме того, листья содержат витамины и минералы, такие как витамин C и железо, что делает их полезными для поддержания общего здоровья.
Однако, несмотря на все преимущества, важно помнить о противопоказаниях. Людям с аллергией на смородину или с индивидуальной непереносимостью следует избегать употребления этих листьев. Также не рекомендуется использовать их в больших количествах, так как это может вызвать расстройства пищеварения. Всегда стоит консультироваться с врачом перед добавлением новых компонентов в свой рацион, особенно если у вас есть хронические заболевания.
Как правильно собирать и сушить лекарственные листья смородины
Как всякое лекарство, листья смородины важно не только правильно заварить или настоять на спирту, но еще и собрать и высушить по всем правилам – только в этом случае все полезные свойства будут максимально сохранены.
Самое большое количество витаминов в листочках красной смородины концентрируется во время цветения куста – собирать и сушить их лучше всего именно в это время, то есть для средней полосы России это примерно середина июня.
Однако ничего страшного не произойдет, если листочки будут собраны несколько позже или раньше, главное, чтобы растение не было поражено ржавчиной или грибком – именно этими заболеваниями растение страдает чаще всего.
Собирать листочки нужно утром, в сухую погоду, после того, как с них испарится утренняя роса. Выбираются здоровые листочки яркого зеленого цвета без признаков заболевания и не поврежденные насекомыми.
Чтобы в заваренном чае отсутствовал привкус сена, а натуральный аромат, напротив, максимально сохранился, собранный материал раскладываются в сухом темном месте тонким слоем на несколько суток. Листочки периодически ворошатся, для того чтобы они хорошо просохли с обеих сторон.
Очень важно, чтобы во время сушки смородина не контактировала с прямыми лучами солнца – только тогда лист получится сухим, но не ломким и не будет рассыпаться в труху при первом прикосновении.
Хранятся высушенные листья в герметичной стеклянной банке или в тканевых мешках, в сухом и темном месте.
Народные рецепты
В основном рецепты применения листьев смородины сводятся к приготовлению отвара, спиртовых настоев и принятию фито-ванн.
Для выведения избытка желчи, для лечения экземы
По 50 грамм листочков красной смородины и красной калины, запарить одним литром горячей кипяченой воды и настаивать в термосе несколько часов. Отвар принимать отвар по четверти стакана 3 раза в день. Для лечения экземы из этой настойки делаются примочки.
Мочегонное средство
20 грамм листьев красной смородины заваривают стаканом кипятка и настаивают до остывания. Принимать по стакану три раза в день.
ОРЗ, ангина
5 столовых ложек листьев завариваются одним стаканом крутого кипятка, настаивается в течение часа. Отвар принимается по одному стакану при заболеваниях горла и простудных заболеваниях.
При температуре применяется следующая настойка: свежие или сушеные листочки малины и красной смородины завариваются кипятком и настаиваются. Принимать как чай 2-3 раза в день с добавлением меда.
Настойка для нормализации повышенной кислотности желудка
50 грамм листьев красной смородины заливаются литром белого столового вина, настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение двух недель. Принимать пи 50 грамм за полчаса до еды.
При почечных отеках, камнях в мочевом пузыре, задержках мочи
2 столовые ложки листьев завариваются 5 стаканами кипятка и настаиваются в термосе не менее 8 часов. Принимать по половине стакана 4-5 раз в день между приемами пищи.
Тонизирующий витаминный напиток
350 мл воды, 2 ст. ложки сока ягод смородины , листья красной смородины 50 г. Листья измельчают, заливают водой и соком, банку ставят на сутки в сухое темное место для настаивания. В готовый процеженный напиток можно добавить немного меда или сахара.
Лечение угревой сыпи
1 ст. ложка заливается 1 стаканом кипятка и настаивается. Салфетки пропитываются настоем и накладываются на лицо на 25 минут. Положительный результат заметен после курсового лечения длительностью в 22 дня.
Витаминная заправка для салата и соусов
50 г. листьев красной смородины заливают 300 г воды, по вкусу добавляется лимонный сок. Настойку ставят в темное место примерно на сутки, затем листочки тщательно отжимаются и процеживаются. Готовый настой подойдет как для заправки салатов, так и для приготовления различных ароматных соусов и вторых блюд.
Ванна для лечения потнички и диатеза
7-8 ложек листа завариваются в литровом термосе в течение 12 часов, затем процеживается и добавляется в ванну с водой и используем для купания грудничка.
Для лечения диатеза у взрослых в одном литре воды кипятится 50 г листьев, веточек и почек смородины – буквально 5 минут. Затем отвар добавляется в заранее подготовленную ванну.
Это конечно далеко не полный перечень всевозможных рецептов, на основе смородиновых листочков также готовится множество эффективных масок для волос, кремов, спиртовых настоек и еще много чего полезного.
Матрица продуктов:
Красная смородина
Вопрос-ответ
Чем полезны листья красной смородины?
Входящие в состав листьев смородины антиоксиданты позволяют выводить токсины из человеческого организма. В листьях черной и красной смородины помимо всего прочего содержится довольно большое число известных макроэлементов, основными из которых являются и магний, и фосфор, и натрий, и кальций и др.
Кому нельзя пить чай из листьев смородины?
Чай из листьев смородины не рекомендуется при хронических заболеваниях почек. Также не следует пить такой чай людям, страдающим острой формой язвы желудка и гастритом. Другие противопоказания для чая из смородины: гепатит, повышенная свертываемость крови и тромбофлебит.
Какие болезни лечит красная смородина?
Окажет пользу ягода при цистите, подагре, ревматизме, радикулите, артрите, артрозе. Ягода женской красоты – так называют красную смородину за ее полезные свойства, способствующие улучшению внешнего вида.
Кому нельзя красную смородину?
Однако у смородины есть и противопоказания. Её нельзя употреблять людям с повышенной свёртываемостью крови, гепатитом, тромбофлебитом, гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. А также тем, кто принимает антикоагулянты.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте листья красной смородины для приготовления чая. Они обладают мягким вкусом и могут помочь при простудах благодаря своим противовоспалительным свойствам. Заварите несколько свежих или сушеных листьев в горячей воде и добавьте мед для улучшения вкуса и дополнительной пользы.
СОВЕТ №2
Добавляйте листья красной смородины в салаты или смузи. Они не только обогатят блюдо витаминами, но и придадут интересный вкус. Листья можно нарезать мелко и смешивать с другими овощами или фруктами.
СОВЕТ №3
Перед использованием листьев красной смородины в лечебных целях, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Некоторые компоненты могут взаимодействовать с медикаментами.
СОВЕТ №4
Храните сушеные листья в темном, сухом месте, чтобы сохранить их полезные свойства. Правильное хранение поможет избежать потери витаминов и антиоксидантов, что сделает ваши заготовки более эффективными.
