Сколько хранятся пельмени: вареные, магазинные, домашние

Пельмени – популярный полуфабрикат, который можно найти в морозильной камере практически в каждом доме. Популярность данного продукта обусловлена, конечно же, вкусом и быстротой приготовления. К тому же пельмени можно приобрести в большинстве магазинов. Некоторые хозяйки отдают предпочтение домашним пельменям. Но какие бы вы пельмени ни предпочитали, они всегда должны быть свежими. Так сколько же хранятся пельмени и как правильно их хранить, чтобы они не портились?

Срок годности пельменей

Пельмени, как уже сказано выше, можно либо купить, либо приготовить в домашних условиях. Домашние и магазинные пельмени различаются между собой, а потому следует рассказать об их хранении отдельно.

Какие у вас пельмени?

Магазинные

72.2%

Домашние

27.8%

Проголосовало:

687

Врачи рекомендуют обращать внимание на срок хранения пельменей, так как это напрямую влияет на их безопасность и качество. Вареные пельмени, если они хранятся в холодильнике, могут оставаться свежими до трех дней. При этом важно, чтобы они были правильно упакованы, чтобы избежать контакта с другими продуктами. Магазинные пельмени, как правило, имеют срок годности, указанный на упаковке, и могут храниться в морозильной камере до года. Однако после размораживания их следует употребить в течение 24 часов. Домашние пельмени, замороженные сразу после приготовления, сохраняют свои свойства до шести месяцев. Врачи подчеркивают, что при хранении пельменей важно соблюдать температурный режим и следить за состоянием упаковки, чтобы избежать пищевых отравлений.

https://youtube.com/watch?v=CbjJZI-u56c

Домашних

Раньше люди, проживавшие в суровом климате, то есть на Севере, хранили собственноручно приготовленные пельмени на верандах, причем достаточно продолжительное время. В морозильной камере срок годности пельменей варьируется от температуры, то есть чем в ней холодней, тем дольше пельмени сохраняют свежесть.

• Минимальной температурой хранения пельменей является –10 градусов. При таком температурном режиме тестяные ушки не подвергаются порче на протяжении одного месяца.
• При –18 градусах срок годности пельменей значительно увеличивается. Если во время хранения продукта в морозильной камере не было перепадов температуры, они могут пролежать, не испортившись, на протяжении полугода.
• Если в морозилке постоянно поддерживается температура –24 градуса и ниже, пельмени рекомендуется хранить в течение 9 месяцев. Важно отметить, что истечение указанного срока не означает, что пельмени испортились. При таких низких температурах они могут храниться очень долго.

Бывают случаи, когда не получается заморозить всю налепленную партию пельменей, поэтому хозяйки прибегают к помощи холодильной камеры. Срок годности свежеприготовленных пельменей, если хранить их в холодильнике, составляет 1–2 дня при температуре не выше 4 градусов. Если фарш не домашний, а покупной, лучше употребить пельмени в день приготовления. Рыбный и грибной фарш портится очень быстро, поэтому пельмени с ним не подходят для хранения в холодильнике.

Магазинных

Полуфабрикат, приобретенный в магазине, лучше всего хранить не дольше 30 дней при температуре, которая не превышает –18 градусов.

При покупке пельменей всегда обращайте внимание на их состав. В начинке тестяных ушек должно быть не менее 60 % мясного фарша. Также в качественном продукте отсутствуют консерванты и антиокислители. Если на упаковке указан большой срок хранения, значит, в пельменях содержатся вредные добавки и соя. От слипшихся изделий и пельменей с посеревшим тестом тоже следует отказаться: они неправильно хранились, а потому могут стать причиной пищевого отравления.

Срок хранения пельменей вызывает много вопросов у любителей этого блюда. Вареные пельмени, как правило, лучше всего употребить в течение 3-5 дней, если они хранятся в холодильнике. Однако многие предпочитают замораживать их, чтобы продлить срок годности до нескольких месяцев. Магазинные пельмени, согласно рекомендациям производителей, могут храниться в морозильной камере до 6-12 месяцев, но важно следить за целостностью упаковки. Что касается домашних пельменей, то их срок хранения зависит от ингредиентов и способа приготовления. Некоторые хозяйки утверждают, что правильно замороженные пельмени могут сохранять свои вкусовые качества до года. Важно помнить, что при размораживании пельменей их лучше не подвергать повторной заморозке, чтобы избежать потери текстуры и вкуса.

Сколько минут варить пельмени. Правильно от Ивана!

Вареных

Если после трапезы остались несъеденные отварные пельмени, то их можно сохранить в холодильнике до 6 часов при температуре не выше 5 градусов. Только предварительно пельмени необходимо смазать сливочным маслом и поместить в емкость с крышкой.

Отварные пельмени, хранившиеся в холодильной камере, перед употреблением в пищу нужно либо разогреть в микроволновой печи, либо обжарить.

Морозилка абсолютно не подходит для хранения вареных тестяных ушек. Под влиянием низких температур отварные пельмени теряют свою структуру и становятся как резиновые.

Факторы, влияющие на срок хранения пельменей

Насколько долго пельмени смогут пролежать в домашней морозилке и не испортиться, зависит от нескольких нюансов:

• В первую очередь срок годности продукта зависит от состава и качества используемых ингредиентов.
• Также на срок годности покупного продукта влияют условия хранения. Если пельмени хранились ненадлежащим образом в период транспортировки или в супермаркете, то даже при низкой температуре они долго не пролежат.
• Герметичность упаковочной емкости позволяет сохранять свежесть пельменей. Если целостность упаковки, в которой хранились тестяные ушки, нарушена, они быстро пересохнут, вследствие чего начнут крошиться.
• Покупая пельмени, нельзя допускать их размораживания. После приобретения продукт нужно как можно быстрее отправить в морозильную камеру. Если пельмени растают, ни повторная заморозка, ни шоковая заморозка не гарантируют сохранения вкуса и свежести.

Несмотря на то что пельмени могут оставаться свежими достаточно долго, не следует запасаться этим продуктом впрок. Чем быстрее вы их употребите, тем вкуснее и полезнее они окажутся.

Как чаще всего едите пельмени?

С бульоном

31.5%

С маслом

19.11%

Со сметаной/майонезом

31.22%

С другим соусом

8.48%

Просто так, нечего нарушать гармонию вкуса

9.69%

Проголосовало:

1073

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ☆ Секреты вкусных пельменей ☆ Варка пельменей

Вопрос-ответ

Сколько хранятся замороженные домашние пельмени?

Особое внимание стоит обратить на дату изготовления и срок хранения. Замороженные пельмени рекомендуется употребить в течение 90 дней с даты изготовления.

Как сохранить готовые пельмени?

В идеале хранить пельмени нужно в герметичной упаковке: это может быть заводской пакет или плотно закрывающийся контейнер. Морозилка в холодильнике должна поддерживать температуру не выше -14°С, а лучше -18°С и ниже.

Можно ли есть пельмени через день?

Оптимально употреблять пельмени максимум дважды в 7 дней, но они не должны выступать в качестве основного блюда. При этом в рацион должны входить фрукты, овощи, злаки и белковые продукты. Ранее диетолог Л. Афинская сообщила, что апельсиновый сок способен уменьшить вред от жирной пищи.

Советы

СОВЕТ №1

Для продления срока хранения вареных пельменей, замораживайте их сразу после приготовления. Убедитесь, что они полностью остыли, прежде чем помещать в морозильник, чтобы избежать образования льда и сохранить текстуру.

СОВЕТ №2

Магазинные пельмени обычно имеют срок годности, указанный на упаковке. Обязательно проверяйте дату, а также условия хранения, чтобы избежать употребления просроченного продукта.

СОВЕТ №3

Домашние пельмени можно хранить в морозильнике до 3-4 месяцев. Упакуйте их в герметичные контейнеры или пакеты, чтобы предотвратить обморожение и сохранить вкус.

СОВЕТ №4

Перед тем как варить замороженные пельмени, не размораживайте их. Это поможет сохранить форму и текстуру, а также ускорит процесс приготовления.