Своевременно убранная с грядки тыква — это одно из основных условий сохранения урожая этой культуры. Но для того чтобы правильно выбрать подходящий период и не упустить крайний срок, необходимо выяснить боится ли тыква осенних заморозков и как на нее влияет понижение температуры в целом.
Температура для выращивания и сбора урожая тыквы
Все сорта тыквы предпочитают тепло и крайне негативно относятся к похолоданиям. Особенно ярко эта особенность выражена у семян этой культуры: они не прорастают в открытом грунте, если температура воздуха опускается до +10° и ниже. Для дружных всходов требуется поддержание этого параметра на уровне +20°…+25°.
Взрослое растение комфортно себя чувствует в условиях, когда шкала термометра показывает +25° и более. Если этот показатель стабилен на протяжении всего вегетативного периода, то у растения хорошо развиваются побеги, а плоды формируются крупные, сочные и сладкие. Снижение температуры в ночные часы до +10°, в первую очередь, отражается на больших листах: они мгновенно теряют упругость и поникают целиком или равномерно по краям.
Справка! Тыква более теплолюбивая культура, нежели томаты, баклажаны или сладкие перцы. Для этого растения опасны даже очень кратковременные заморозки.
Плоды тыквы, пострадавшие от заморозков, не пригодны для длительного хранения. Поэтому собирать урожай необходимо своевременно. Ориентироваться стоит не на дату или месяц, а текущие погодные условия. Они могут различаться не только в зависимости от региона, но колебаться из года в год.
Температурные ориентиры, которые следует учитывать при уборке урожая:
- оптимальный период для сбора — температурный режим от +10° до +1°. Увядание листьев и ботвы никак не скажется на состояние плодов. Они прекрасно будут храниться при соблюдении определенных условий;
- при падении ночных температур до 0°…-1° следует поторопиться с уборкой урожая. Если упустить этот момент и оставить плоды на грядке на несколько ночей, то сохранить их целиком на длительное время не удастся. В таком урожае будет высокий процент порчи и гнили;
- опускание ночной температуры ниже -1° означает полную утрата урожая. Тыквы, находившиеся при такой температуре всего лишь одну ночь, не пригодны для хранения в целом виде. Их можно только переработать, удалив пострадавшие от мороза участки мякоти.
Врачи и агрономы единодушны в том, что тыква, как и многие другие овощные культуры, чувствительна к заморозкам. При температуре ниже 0°C растения начинают испытывать стресс, что может негативно сказаться на качестве и количестве урожая. Оптимальная температура для роста тыквы составляет от 20 до 30°C. Врачи рекомендуют собирать урожай до первых заморозков, чтобы избежать потери питательных веществ и ухудшения вкусовых качеств. Наиболее уязвимыми являются молодые плоды, которые могут пострадать даже при легких заморозках. Поэтому важно следить за прогнозами погоды и вовремя убирать тыкву, чтобы сохранить её свежесть и питательную ценность.
Тыква — это теплолюбивое растение, и ее урожай сильно зависит от температуры. Многие садоводы задаются вопросом, когда именно собирать плоды, чтобы избежать потерь от заморозков. Обычно тыквы начинают собирать, когда температура воздуха опускается ниже 0°C, так как это может привести к повреждению плодов. Оптимальная температура для сбора — около 5-10°C, когда тыквы уже достигли зрелости, но еще не подверглись воздействию холода.
Некоторые опытные огородники рекомендуют следить за ночными температурами: если ожидаются заморозки, лучше собрать тыквы заранее. Важно также обращать внимание на внешний вид плодов: если кожица стала жесткой и блестящей, это хороший знак, что тыква готова к сбору. Правильное время сбора урожая поможет сохранить тыквы в хорошем состоянии и продлить срок их хранения.
Оптимальные условия хранения
Температура имеет важное значение не только для своевременного сбора урожая, но и для его хранения. Лучше всего разместить тыквы в погребе, учитывая следующие рекомендации:
- температура воздуха в помещении должна находиться в диапазоне от +5° до +10°;
- относительная влажность воздуха не превышать 80 %;
- доступ прямых солнечных лучей должен быть исключен;
- для поддержания стабильной температуры, плоды лучше укрыть соломой или сеном. Особенно важно выполнить эту операцию в период сильных заморозков.
При выполнении указанных условий, урожай можно разместить на хранение на утепленной лоджии или балконе. При этом, каждый плод необходимо разместить плодоножкой вверх и обернуть в бумагу, а пространство между ними проложить соломой или сеном для лучшей терморегуляции.
Справка! Чем дольше хранится тыквы, тем вкуснее она становится. Это происходит за счёт того, что за несколько месяцев крахмал в мякоти полностью преобразуется в сахар.
При выращивании и сборе урожая тыквы следует особое внимание уделить температуре воздуха. Эта культура не переносит даже кратковременных заморозков. Плоды, пострадавшие от мороза, становятся непригодными для длительного хранения.
Читайте также:
Матрица продуктов:
Печень трески
Тыква
Вопрос-ответ
https://youtube.com/watch?v=d0CrWZmLUm4
Когда следует собирать тыкву, чтобы избежать повреждений от заморозков?
Тыкву рекомендуется собирать за 2-3 недели до ожидаемых первых заморозков. Это позволит избежать повреждений плодов, так как они могут начать гнить или терять вкусовые качества при низких температурах.
Как температура влияет на хранение тыквы после сбора урожая?
После сбора урожая тыкву лучше хранить при температуре от 10 до 15 градусов Цельсия. При более низких температурах, особенно ниже нуля, плоды могут замерзнуть и испортиться, а при слишком высокой температуре они могут начать гнить.
Какие признаки указывают на то, что тыква готова к сбору?
Готовность тыквы к сбору можно определить по нескольким признакам: окрас плода должен быть ярким и насыщенным, кожура должна быть твердой, а стебель — подсохшим и коричневым. Также стоит обратить внимание на размер плодов, который должен соответствовать сортовым характеристикам.
Советы
СОВЕТ №1
Перед сбором тыквы внимательно следите за прогнозом погоды. Если ожидаются заморозки, лучше собрать урожай заранее, чтобы избежать повреждений плодов.
СОВЕТ №2
Определяйте готовность тыквы к сбору по цвету и твердости кожуры. Спелая тыква должна иметь яркий цвет и прочную кожуру, что поможет ей лучше переносить холод.
СОВЕТ №3
Если вы оставляете тыквы на грядке до первых заморозков, убедитесь, что они находятся на приподнятых участках, чтобы избежать контакта с холодной землей и минимизировать риск повреждения.
СОВЕТ №4
После сбора урожая храните тыквы в прохладном, сухом месте, чтобы они не подвергались воздействию низких температур и сохраняли свои качества как можно дольше.
