Как пить амаретто

Амаретто – густой сладкий ликер с горькими миндальными нотками, за которые он и получил свое название, которое с итальянского переводится как «слегка горьковатый». С ним связана красивая легенда, согласно которой ученик Леонардо да Винчи Бернардино Луини, работая над фреской, влюбился в свою натурщицу, которая при прощании подарила ему напиток, сладкий, как их роман, и горький, как их разлука. Если же верить историческим данным, автором рецепта является один из представителей семейства Дисаронно, придумавший его в 1525 году. Сегодня в продаже можно встретить различные марки ликера амаретто, крепость которых колеблется от 21 до 30 градусов. В основе ликера – виноградный спирт, настоянный на миндальных орехах или абрикосовых косточках. В состав входят сахар, вода, ваниль и экстракты трав, однако точная рецептура напитка обычно не разглашается, поэтому амаретто от разных производителей может обладать не совсем одинаковым букетом. Став обладателем бутылочки легендарного ликера, вы наверняка захотите узнать, как пить амаретто, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

Правила употребления

Амаретто – довольно сладкий ликер, он подчиняется правилам употребления такого рода напитков.

• Амаретто предпочтительно подавать в качестве дижестива после основного приема пищи. Можно использовать как аперитив или самостоятельный напиток, который пьют без привязки к еде. Однако подавать его к обеду или ужину не принято.
• Пить ликер амаретто рекомендуют из рюмок каплевидной формы емкостью от 30 до 60 мл. Допустимо использовать обычные ликерные рюмки аналогичного объема.
• Оптимальная температура употребления амаретто – комнатная, именно при такой температуре лучше всего ощущаются миндальный аромат ликера и его горьковатое послевкусие.
• В Италии, на родине амаретто, предпочитают пить его в чистом виде. Не считается дурным тоном разбавить ликер небольшим количеством чистой воды или льдом. Однако лед искажает вкус напитка, не давая в полной мере ощутить его богатый букет и многогранный вкус. Более удачной идеей будет разбавить ликер соком, чаще всего для этого берут вишневый или апельсиновый. Американцы разбавляют амаретто кока-колой в соотношении 1:2.
• Вкусным получается кофе с амаретто: в чашечку горячего напитка добавляют 1–2 чайные ложечки ликера. Аналогичным образом готовят с ним чай.

Большой популярностью во всем мире пользуются коктейли, в состав которых входит амаретто.

Врачи отмечают, что амаретто, сладкий миндальный ликер, можно употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать негативного влияния на здоровье. Они рекомендуют наслаждаться этим напитком в качестве дижестива после еды, так как он может способствовать пищеварению. Однако важно помнить о содержании сахара и алкоголя в амаретто, что может быть неблагоприятно для людей с диабетом или проблемами с печенью. Врачи советуют не превышать одну-две порции в день и избегать сочетания с другими алкогольными напитками. Также стоит учитывать индивидуальные особенности организма и при наличии хронических заболеваний проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Как правильно пить амаретто

Чем закусывать амаретто

В качестве закуски к амаретто принято предлагать различные десерты. Хорошо сочетается он с мороженым и суфле. Можно предложить к нему бисквиты, печенье, шоколад.

Из несладких закусок к амаретто подают сыр.

Коктейль «Горячее золото»

Состав:

• ликер амаретто – 50 мл;
• апельсиновый сок – 150 мл;
• лимон – 1/4 шт.;
• апельсин – 1 долька;
• чернослив – 1 шт.;
• курага – 1 шт.

Способ приготовления:

• В небольшую кастрюлю влейте ликер и апельсиновый сок.
• Выжмите в кастрюлю с напитками сок из четвертинки лимона.
• Поставьте кастрюлю на слабый огонь или водяную баню. Подогрейте до температуры 60–70 градусов. Не позволяйте напитку закипеть.
• Перелейте коктейль в айриш-бокал, украсьте долькой апельсина.

Коктейль подается горячим. На отдельной тарелочке к нему подаются сухофрукты.

Амаретто — это сладкий итальянский ликер с характерным миндальным вкусом, который завоевал популярность среди любителей алкогольных напитков. Многие ценят его за универсальность: его можно пить как в чистом виде, так и использовать в коктейлях. Некоторые предпочитают наслаждаться амаретто со льдом, чтобы подчеркнуть его аромат и вкус, в то время как другие добавляют его в кофе или десерты, создавая уникальные сочетания.

Мнения о том, как лучше пить амаретто, разнятся. Некоторые эксперты рекомендуют сочетать его с цитрусовыми соками, чтобы сбалансировать сладость, а другие советуют использовать его в качестве ингредиента для более сложных коктейлей. В любом случае, амаретто остается любимым напитком, который подходит как для расслабляющего вечера в компании друзей, так и для романтического ужина.

Коктейли с Амаретто – ТОП 6 простых рецептов

Коктейль «Розе» с вишней

Состав:

• розовый вермут – 50 мл;
• ликер амаретто – 10 мл;
• вишневый сок – 150 мл;
• коктейльная вишня – 1 шт.;
• кубики льда – 0,2 кг.

Способ приготовления:

• Высокий бокал наполните кубиками льда.
• В шейкере взболтайте вермут с ликером, перелейте в бокал.
• Добавьте вишневый сок.
• Перемешайте компоненты коктейля специальной ложечкой или соломинкой.
• Украсьте вишней.

Этот коктейль относится к категории лонг-дринков, подают его с соломинкой. Напиток хорошо освежает, легко пьется, имеет приятный цвет.

Коктейль «Крестный отец»

Состав:

• виски – 45 мл;
• ликер амаретто – 20 мл;
• лед в кубиках – 100 г.

Способ приготовления:

• Виски и ликер хорошо перемешайте. Удобно сделать это с помощью шейкера.
• Бокал для виски или обычный широкий стакан наполните льдом.
• Влейте подготовленную смесь ликера и виски.

Аналогичным образом готовится коктейль «Крестная мать», только виски заменяется водкой.

Понедельнично-снежное. Амаретто

Коктейль «Рикки»

Состав:

• ликер амаретто – 50 мл;
• имбирный эль – 120 мл;
• биттер «Ангостура» – 1–2 капли;
• апельсин – 1 долька;
• коктейльная вишня – 1 шт.;
• кубики льда – по вкусу.

Способ приготовления:

• Высокий бокал наполните ледяными кубиками.
• Влейте ликер.
• Добавьте имбирный эль (или имбирное пиво).
• Добавьте каплю биттера.
• Перемешайте соломинкой.
• Украсьте апельсиновой долькой и вишней.

Имбирный эль можно заменить имбирным лимонадом. На вкус готового коктейля эта замена повлияет, но не значительно.

Коктейль «Горящий Генри»

Состав:

• ликер амаретто – 15 мл;
• ликер «Бейлиз» – 15 мл;
• виски – 15 мл.

Способ приготовления:

• В небольшой высокий стаканчик с толстым дном (шот) влейте амаретто.
• Следующим слоем с помощью барной ложки уложите сливочный ликер.
• Так же аккуратно, не позволяя напиткам перемешаться, влейте виски.

Пьют коктейль, приготовленный по данному рецепту, залпом.

Коктейль «Шипучий флирт»

Состав:

• сухое шампанское – 100 мл;
• ликер амаретто – 30 мл;
• апельсиновый сок – 20 мл.

Способ приготовления:

• Апельсиновый сок смешайте с ликером с помощью шейкера.
• Перелейте смесь в бокал для шампанского.
• Медленно влейте шампанское, осторожно перемешайте.

Напиток нравится представительницам прекрасного пола. При подаче бокал можно украсить спиралью из апельсиновой цедры.

Коктейль «Горячий остров»

Состав:

• ликер амаретто – 50 мл;
• коньяк – 20 мл;
• черный кофе – 0,2 л;
• сливки – 30 мл.

Способ приготовления:

• Сварите черный кофе, настолько крепкий, насколько любите. Процедите. Можно добавить немного сахара.
• Добавьте к кофе ликер и коньяк, перемешайте.
• Влейте сливки, размешайте еще раз.
• Перелейте коктейль в айриш-бокал.

Подается коктейль теплым. Украсить его можно шоколадной стружкой.

Коктейль «Дон Джованни»

Состав:

• шоколадный ликер – 30 мл;
• ликер амаретто – 10 мл;
• взбитые сливки – по вкусу.

Способ приготовления:

• В шейкере смешайте оба вида ликера, перелейте в коктейльный бокал.
• Украсьте взбитыми сливками.

Миндальные нотки придадут шоколадному ликеру неповторимый вкус, а взбитые сливки сделают коктейль нежным и мягким.

Ликер амаретто, обладающий миндальными нотками и горьковатым послевкусием, часто используется для приготовления коктейлей. Настоящие ценители этого напитка пьют его в чистом виде.

Вопрос-ответ

Чем можно разбавить ликер Амаретто?

Amaretto часто смешивают с водкой, другими ликерами, виски и вермутами. Эти напитки помогают подчеркнуть крепость ликера, сделать его более ароматным и насыщенным. С безалкогольными напитками. Часто ликер смешивают с Coca-Cola или разными соками.

Можно ли пить Амаретто в чистом виде?

Так раскрывается насыщенный травяной букет ликера. Есть несколько способов, как пить амаретто: 1. Истинные ценители Амаретто пьют его в чистом виде.

Что следует смешивать с амаретто?

Горьковато-сладкий миндальный и ванильный вкус амаретто великолепно сочетается с темными спиртными напитками , особенно с виски, но этот универсальный ликер также хорошо сочетается с широким спектром белых спиртных напитков, в том числе с водкой, а также с текилой и джином, ярким примером чего является «Марсала Мартини».

Как правильно пить ликер?

Как пить ликеры Обычно для подачи используют специальные ликерные рюмки объемом 25-30 мл. Перед употреблением ликер необходимо охладить до 16-18 градусов или ниже: например, перед тем как подавать лимончелло, охлаждают не только сам ликер, но и замораживают рюмки. Подают ликеры обычно как дижестив, в конце трапезы.

Советы

СОВЕТ №1

Пробуйте амаретто в чистом виде. Этот ликер обладает насыщенным вкусом миндаля и сладостью, которая прекрасно раскрывается при температуре окружающей среды. Налейте его в бокал и наслаждайтесь ароматом перед тем, как сделать первый глоток.

СОВЕТ №2

Используйте амаретто в коктейлях. Он отлично сочетается с другими спиртными напитками и соками. Попробуйте классический коктейль “Amaretto Sour”, смешав амаретто с лимонным соком и небольшим количеством сахара для сбалансированного вкуса.

СОВЕТ №3

Подавайте амаретто с десертами. Этот ликер прекрасно дополняет сладкие блюда, такие как мороженое, шоколадные торты или фруктовые салаты. Добавьте немного амаретто в десерт или подайте его в качестве соуса.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с температурой подачи. Амаретто можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Попробуйте его в качестве горячего напитка, добавив в чашку с кофе или горячим шоколадом для создания уютной атмосферы.