Дыня: польза и вред для здоровья

Дыня – бахчевая культура, принадлежащая к семейству тыквенных. Родиной этого растения считаются Малая и Средняя Азии. Современные сорта дыни получены путем окультуривания ее азиатских полевых и сорных видов. Считается, что первые культурные формы этого растения появились в Северной Индии и на расположенных рядом с нею территориях Ирана за несколько сотен лет до начала нашей эры. Позднее дыня была завезена в Среднюю Азию, Египет и Китай. В Средние века эту культуру начали выращивать в Европе. На территорию современной России она попала лишь в XV столетии.

Дыня представляет собой травянистое однолетнее растение с отлично развитой корневой системой. Снабженный тонкими усиками ползучий стебель этой культуры может достигать трех метров в длину. Крупные сердцевидные зеленые листья растения располагаются на длинных утолщенных черешках. Цветет дыня в конце июня или в июле большими бледно-желтыми цветками. Плоды растения – цилиндрические или шарообразные тыквины желтого, коричневого, белого или зеленого цвета. На одном стебле может сформироваться до 8 плодов массой от 1500 г до 10 кг. Сегодня существует множество сортов этой культуры, отличающихся друг от друга оттенком, ароматом, размерами, вкусом и составом плодов.

Чаще всего дыню употребляют в пищу сырой (очищают от кожуры и разрезают на ломтики). Мякоть этой культуры сушат, вялят, используют для приготовления фруктового меда, цукатов, компотов и варенья. Наряду с этим плоды и семена дыни активно используют в народной медицине.

Выбрать вкусную и хорошо вызревшую дыню несложно. Для этого необходимо соблюсти несколько простых условий:

• убедиться в том, что от плода исходит характерный приятный аромат;
• хлопнуть по поверхности плода ладонью и удостовериться в том, что звук от удара глухой, а не звонкий;
• нажать на корку на стороне плода, противоположной стеблю, и убедиться в том, что она слегка пружинит при надавливании (у не полностью вызревшей дыни кожура очень твердая).

Пищевая ценность дыни и витамины в составе ее мякоти

Пищевая ценность мякоти спелой дыни (100 г):

• 7,399 г углеводов;
• 0,594 г белков;
• 0,269 г жиров;
• 0,877 г клетчатки;
• 89,933 г воды;
• 0,194 г органических кислот;
• 0,099 г ненасыщенных жирных кислот;
• 0,089 г крахмала;
• 0,568 г золы;
• 7,244 г дисахаридов и моносахаридов;
• 0,099 г насыщенных жирных кислот.

Витамины в составе дыни (на каждые 100 г):

• 0,371 мг витамина PP;
• 0,037 мг рибофлавина (B2);
• 66,917 мкг ретинолового эквивалента (A);
• 19,973 мг аскорбиновой кислоты (C);
• 0,484 мг ниацинового эквивалента;
• 0,192 мг пантотеновой кислоты (B5);
• 0,389 мг бета-каротина;
• 0,034 мг тиамина (B1);
• 0,054 мг пиридоксина (B6);
• 5,977 мкг фолиевой кислоты (B9);
• 0,092 мг витамина E.

Врачи отмечают, что дыня является не только вкусным, но и полезным продуктом. Она содержит множество витаминов, таких как A, C и группы B, а также минералы, включая калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и поддержанию нормального уровня артериального давления. Кроме того, дыня обладает мочегонными свойствами, что помогает в выведении токсинов из организма.

Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. Из-за высокого содержания сахара дыню не рекомендуется употреблять людям с диабетом или избыточным весом. Также важно помнить о сочетании дыни с другими продуктами: ее не следует есть вместе с молочными изделиями, так как это может вызвать расстройства пищеварения. Врачи советуют употреблять дыню в умеренных количествах, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Что дыня делает с организмом? Дыня – польза и вред!

Калорийность дыни

Существует ошибочное мнение о том, что дыня – это высококалорийный продукт, который противопоказан лицам, желающим избавиться от излишнего веса. На деле же мякоть плодов данного растения обладает относительно низкой энергетической ценностью.

• Калорийность дыни (100 г) – 34,898 ккал.
• Калорийность 1 плода дыни (средний размер – 2,5 кг) – 872,45 ккал.
• Калорийность сушеной дыни – 342,116 ккал.
• Калорийность дынного джема – 196,144 ккал.
• Калорийность дынных цукатов – 318,761 ккал.

Микроэлементы и макроэлементы в составе дыни

Дыня содержит целый комплекс веществ, без которых невозможна полноценная и нормальная жизнедеятельность организма.

Макроэлементы в составе дыни:

• 15,992 мг кальция;
• 11,918 мг фосфора;
• 12,918 мг магния;
• 117,441 мг калия;
• 9,881 мг серы;
• 31,114 мг натрия;
• 49,114 мг хлора.

Микроэлементы в составе дыни:

• 0,988 мг железа;
• 1,891 мкг кобальта;
• 46,112 мкг меди;
• 0,087 мг цинка;
• 19,404 мкг фтора;
• 0,034 мг марганца;
• 1,911 мкг йода.

Дыня – это не только вкусный и освежающий фрукт, но и источник множества полезных веществ. Многие люди отмечают её богатый состав: дыня содержит витамины A, C и группы B, а также минералы, такие как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшают состояние кожи и помогают в поддержании водного баланса в организме.

Однако не стоит забывать о возможном вреде. Употребление дыни в больших количествах может вызвать расстройства пищеварения, особенно у людей с чувствительным желудком. Кроме того, сочетание дыни с другими продуктами, особенно с молочными, может привести к неприятным последствиям. Поэтому важно помнить о мере и прислушиваться к своему организму. В целом, дыня – это отличный выбор для летнего рациона, если подходить к её употреблению с умом.

Дыня: польза и вред для здоровья мужчин и женщин

Полезные свойства дыни

• Регулярное употребление дыни успокаивающе действует на ЦНС, а также на периферическую нервную систему. Мякоть ее плодов включают в рацион лиц, перенесших сильные стрессы, страдающих психическими заболеваниями, находящихся в депрессивном состоянии.
• Установлено, что соединения, присутствующие в составе дыни, оказывают благотворное влияние на работу иммунной системы. Регулярное включение мякоти плодов данного растения в рацион способствует повышению сопротивляемости организма бактериальным, паразитарным и вирусным инфекциям.
• Кашица из мякоти плодов дыни – эффективное средство борьбы с псориазом, витилиго, пузырчатыми дерматозами, красным плоским лишаем и другими дерматологическими заболеваниями. Маски на ее основе помогают снизить выпадение волос и предотвратить облысение.
• В дыне содержатся соединения, способствующие повышению концентрации гемоглобина в составе крови. Поэтому мякоть ее плодов показана людям, страдающим малокровием и другими заболеваниями системы кроветворения.
• В дыне присутствует множество ферментов и других соединений, благотворно влияющих на работу кишечника. Дынную мякоть рекомендуют лицам, страдающим любыми заболеваниями системы пищеварения (кроме острых воспалительных).
• Дыню рекомендуют включать в рацион лиц, у которых было диагностировано общее истощение организма.
• Доказано, что вещества, содержащиеся в дынной мякоти, повышают эффективность действия антибактериальных препаратов и снижают риски развития побочных эффектов от их приема.
• Сок и мякоть дыни обладают выраженными мочегонными и легкими слабительными свойствами. По этой причине этот фрукт рекомендуют людям, страдающим от отеков, заболеваний органов мочевыделительной системы, геморроя и запоров.
• Отвар, приготовленный на основе семян дыни, используют как мочегонное средство при заболеваниях почек. Для приготовления лекарства растительное сырье (15 г) измельчают, заливают водой (250 мл) и варят на протяжении 10 минут. Готовый напиток выпивают в течение суток.
• Систематическое употребление мякоти дыни в пищу способствует ослаблению симптоматики подагры и ревматизма.
• По мнению педиатров, дыня и приготовленные на ее основе блюда полезны детям, восстанавливающимся после продолжительных болезней.
• Диетологи рекомендуют дыню пожилым людям, у которых были диагностированы заболевания сосудов сердца и мозга.
• Вещества, содержащиеся в плодах дыни, способствуют выведению из организма ядов, токсинов, вредного холестерина.
• Насыщенный отвар измельченных семечек дыни является эффективным косметическим средством от прыщей и угревой сыпи. Помимо этого жидкость обладает легкими отбеливающими свойствами и может быть использована для борьбы с веснушками и нежелательными пигментными пятнами на коже.
• Сок и мякоть плодов дыни добавляют в косметические средства, обладающие омолаживающим эффектом. Помимо этого доказано, что включение их в ежедневное меню способствует улучшению состояния кожных покровов. Кожа становится более упругой, гладкой, эластичной, матовой, с ее поверхности исчезают многие дефекты.
• Маски на основе кашицы, приготовленной из мякоти плодов дыни, укрепляют волосяные луковицы и способствуют росту волос.
• Высушенные семечки дыни – это эффективное народное средство, помогающее мужчинам справляться с нарушениями потенции. Специалисты в области нетрадиционной медицины рекомендуют представителям сильного пола, страдающим от импотенции или желающим предупредить развитие этой патологии, ежедневно принимать по три чайных ложки порошка, полученного при их перемалывании в кофемолке.
• Соединения, присутствующие в составе дынной мякоти, способствуют выработке в организме серотонина – гормона, ошибочно называемого «гормоном счастья». Серотонин участвует в процессах свертывания крови, повышает проницаемость сосудов, активизирует работу системы кроветворения, отвечает за возникновение аллергических, воспалительных реакций и болевой импульсации из пораженной зоны, улучшает перистальтику, благоприятно влияет на процесс родов и выполняет множество иных важных функций.

Противопоказания и вредные свойства дыни

• Избыточное потребление дыни может спровоцировать появление резей в кишечнике и развитие диареи.
• Диетологи не рекомендуют есть мякоть дыни на голодный желудок, пить простоквашу или холодную воду после ее употребления в пищу, сочетать ее с крепкими алкогольными напитками.
• В дынной мякоти присутствует большое количество разнообразных сахаров. По этой причине плоды дыни не рекомендовано включать в рацион лиц, болеющих сахарным диабетом.
• Незрелые плоды дыни противопоказаны людям, страдающим язвой желудка или гастритом.
• Средства народной медицины, приготовленные на основе семян дыни, могут причинить вред здоровью людей, страдающих заболеваниями селезенки.
• Абсолютным противопоказанием к потреблению дыни в пищу является индивидуальная непереносимость. В то же время лицам, имеющим повышенную склонность к развитию аллергических реакций на другие раздражители, следует также проявлять осторожность при включении в рацион плодов данного растения.

Матрица продуктов:

Дыня

Любимая ДЫНЯ – польза или вред? Как правильно есть дыню?

Вопрос-ответ

Каковы основные полезные свойства дыни?

Дыня богата витаминами (особенно витамином C и A), минералами (такими как калий и магний) и антиоксидантами. Она способствует улучшению пищеварения, поддерживает здоровье кожи, помогает в регуляции уровня сахара в крови и обладает мочегонными свойствами, что может быть полезно для очищения организма.

Есть ли противопоказания для употребления дыни?

Да, дыня может быть противопоказана людям с сахарным диабетом, так как она содержит достаточно высокий уровень сахара. Также не рекомендуется сочетать дыню с другими продуктами, особенно с молочными, так как это может вызвать расстройства пищеварения. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует употреблять ее с осторожностью.

Как правильно выбирать и хранить дыню?

При выборе дыни обращайте внимание на ее внешний вид: она должна быть без повреждений, с ровной кожурой и приятным ароматом. Зрелая дыня слегка пружинит при нажатии. Хранить дыню лучше в прохладном месте, но не в холодильнике, чтобы сохранить ее вкус и текстуру. После нарезки дыню следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2-3 дней.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как включить дыню в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на этот фрукт. Если вы пробуете дыню впервые, начните с небольшого кусочка и наблюдайте за реакцией организма.

СОВЕТ №2

Дыня содержит много воды и клетчатки, что делает её отличным средством для поддержания гидратации. Однако не забывайте, что чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в животе, поэтому старайтесь есть её в умеренных количествах.

СОВЕТ №3

При выборе дыни обращайте внимание на её внешний вид: она должна быть спелой, без повреждений и пятен. Спелая дыня издает сладкий аромат и слегка пружинит при нажатии. Это поможет вам избежать покупки некачественного продукта.

СОВЕТ №4

Если у вас есть проблемы с сахаром в крови или вы страдаете от диабета, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как включить дыню в свой рацион. Несмотря на её полезные свойства, дыня содержит много сахара, что может повлиять на уровень глюкозы в крови.