Финики – это плоды финиковых пальм, произрастающих в странах с теплым климатом. Родина этих растений – территории Северной Африки и Ближнего Востока. Известно, что финики на протяжении нескольких тысячелетий являлись основой питания для жителей Саудовской Аравии, Марокко, Египта и Туниса. Сегодня эти сладкие плоды считаются полезным и питательным лакомством, способным составить конкуренцию любому кондитерскому изделию.
Финиковая пальма – это высокое дерево с прямым стволом, покрытым высохшими листовыми черешками, и длинными перисто-раздельными листьями, образующими пучок на его вершине. В основании листовых пластинок располагаются твердые острые колючки. Бледно-желтые мелкие цветки растения собраны в крупные метельчатые соцветия. Плоды пальмы – удлиненные костянки, цвет которых может варьироваться от бледно-желтого до темно-коричневого.
Финиковые пальмы начинают плодоносить на 4-й год после посадки. Первоначально урожайность этих растений не превышает 8–10 кг за сезон. Однако с течением времени этот показатель существенно увеличивается: с финиковой пальмы, достигшей 13-летнего возраста, можно собрать от 55 до 150 кг плодов. При этом растение продолжает плодоносить на протяжении 65–75 лет.
На прилавки магазинов финики попадают в виде сухофруктов. Выбрать по-настоящему вкусные и качественные плоды несложно: достаточно лишь внимательно осмотреть их перед покупкой и обратить внимание на следующие детали:
- кожица фиников должна быть темной, слегка морщинистой и сухой, без следов налета;
- на кожице не должно быть слишком много морщинок (это свидетельствует о том, что плоды были пересушены при заготовке);
- сухофрукты не должны быть слишком светлыми (это указывает на то, что плоды были собраны недозревшими).
Пищевая ценность фиников и витамины в их составе
Финики – это ценный пищевой продукт, содержащий едва ли не весь комплекс соединений, необходимых организму для полноценной и бесперебойной работы. Известны случаи, когда люди долгие годы питались только водой и этими сладкими питательными плодами, не причиняя при этом вреда здоровью.
Пищевая ценность 100 г фиников:
- 2,469 г белковых соединений;
- 0,464 г жиров;
- 68,971 г углеводов;
- 5,878 г клетчатки;
- 0,098 г насыщенных жирных кислот;
- 0,279 г органических кислот;
- 0,096 г ненасыщенных жирных кислот;
- 19,963 г воды;
- 1,464 г золы;
- 68,971 г дисахаридов, моносахаридов.
Витамины в 100 г фиников:
- 1,844 мг НЭ (ниацинового эквивалента);
- 0,768 мг PP;
- 0,047 мг B1 (тиамина);
- 0,711 мг B5 (пантотеновой кислоты);
- 0,274 мг витамина E;
- 0,048 мг B2 (рибофлавина);
- 0,092 мг B6 (пиридоксина).
Врачи отмечают, что финики являются ценным источником питательных веществ. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, такими как калий и магний, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление фиников может помочь в повышении уровня энергии и укреплении иммунной системы. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренности. Финики содержат много сахара, что может быть проблемой для людей с диабетом или избыточным весом. Кроме того, из-за высокой калорийности их не следует злоупотреблять. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед внесением фиников в рацион.
Энергетическая ценность фиников
Финики – калорийный продукт, имеющий высокий гликемический индекс (103).
- Калорийность фиников (на 100 г) – 292 ккал.
- Калорийность одного финика средних размеров – 23 ккал.
Полезные элементы в составе фиников
Финики – богатый источник полезных для человеческого организма микро- и макроэлементов.
Читайте также:
Микроэлементы в составе 100 г фиников:
- 1,447 мг железа.
Макроэлементы в составе 100 г фиников:
- 68,913 мг магния;
- 369,714 мг калия;
- 64,212 мг кальция;
- 56,112 мг фосфора;
- 31,617 мг натрия.
Финики — это сладкие плоды, которые завоевали популярность благодаря своим питательным свойствам. Многие люди отмечают их высокое содержание клетчатки, витаминов и минералов, что делает финики отличным источником энергии. Они полезны для пищеварения, помогают поддерживать уровень сахара в крови и укрепляют иммунитет. Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о высоком содержании сахара в финиках, что может быть проблемой для людей с диабетом или теми, кто следит за своим весом. Также стоит помнить о возможных аллергических реакциях. В целом, финики могут быть полезным дополнением к рациону, но важно употреблять их в умеренных количествах.
Полезные свойства фиников
- Финики – продукт с повышенным содержанием нерастворимых пищевых волокон. Регулярное потребление их в пищу способствует улучшению перистальтики кишечника, помогает устранить сбои в работе пищеварительной системы, избавиться от изжоги и нарушений стула, восстановить естественную микрофлору ЖКТ.
- Витамины и другие полезные соединения, содержащиеся в финиках, придают блеск и здоровый, ухоженный вид волосам, прочность ногтям, упругость и эластичность кожным покровам.
- Рибофлавин и другие витамины группы B, присутствующие в мякоти плодов, ускоряют протекание обменных процессов.
- В финиках присутствуют калий и магний – вещества, нормализующие работу сердца и системы кровообращения. Регулярное потребление в пищу этих сладких и питательных плодов является фактором, понижающим риск развития кардиологических заболеваний. Так, финики укрепляют миокард, помогают снизить концентрацию сахара в составе крови, придают прочность и эластичность стенкам сосудов, ускоряют кровообращение, понижают вероятность образования тромбов.
- Плоды финиковых пальм способствуют выведению из организма избытков жидкости, вредного холестерина, тяжелых металлов, ядов и токсинов.
- Регулярное потребление фиников в пищу является фактором, способствующим повышению работоспособности и физической выносливости. Эти сладкие и питательные сухофрукты активизируют умственную деятельность, повышают общий тонус человеческого тела, помогают избежать депрессии и улучшают настроение. Вещества, присутствующие в составе плодов финиковых пальм, защищают организм человека от неблагоприятных последствий стрессов.
- Полезные соединения, содержащиеся в мякоти фиников, оказывают положительное влияние на работу зрительного аппарата: снижают утомляемость глаз, повышают остроту зрения.
- Плоды финиковых пальм укрепляют иммунные силы, усиливают резистентность организма грибковым, вирусным и бактериальным инфекциям, ускоряют процесс выздоровления при простудных заболеваниях.
- Мякоть фиников является эффективным природным анестетиком.
- Регулярное потребление плодов финиковых пальм в пищу благоприятно отражается на работе системы кроветворения. Благодаря этим сухофруктам в крови повышается количество эритроцитов.
- Вещества, содержащиеся в мякоти плодов, способны предотвратить развитие воспалительных и других патологических процессов в суставах.
- Кальций, присутствующий в финиках, способствует укреплению костных тканей.
- Полезные соединения, входящие в состав плодов финиковой пальмы, понижают риск развития стоматологических заболеваний. Систематическое включение фиников в рацион уменьшает риск возникновения кариеса, повышает эффективность борьбы с кровоточивостью десен.
- Финики – это природный афродизиак. Регулярное включение их в повседневное меню способствует устранению сбоев в работе репродуктивной системы, ослаблению проявлений предменструального синдрома у женщин.
- Финики содержат вещества, значительно снижающие риск появления опухолевых новообразований.
- В плодах финиковых пальм присутствуют соединения, способствующие омоложению организма, замедлению процессов его старения, продлению жизни.
- Финики – это продукт, способный приносить неоценимую пользу беременным женщинам и молодым матерям. Эти сладкие и вкусные плоды укрепляют мышечные ткани матки, снижают вероятность выкидышей, преждевременных и сложных родов, сокращают продолжительность послеродовых кровотечений, улучшают лактацию.
Противопоказания к потреблению фиников
- В плодах финиковой пальмы присутствует большое количество сахаров. По этой причине лицам, страдающим диабетом, рекомендуется исключить их из рациона.
- Финики – это продукт, обладающий повышенной энергетической ценностью. Избыточное потребление этих плодов может причинить вред людям, страдающим от ожирения.
- Установлено, что злоупотребление плодами финиковых пальм может стать фактором, способствующим распространению воспалительных процессов в органах и тканях ЖКТ. По этой причине людям, страдающим от воспалительных заболеваний пищеварительной системы (энтерита, гастрита и пр.), рекомендуется проявлять повышенную осторожность при включении их в рацион.
- По мнению диетологов, одновременное употребление кислой и высокоуглеводной пищи может спровоцировать расстройство желудка. По этой причине нежелательно сочетать финики и цитрусовые фрукты в одном блюде.
- Абсолютным противопоказанием к потреблению фиников является индивидуальная непереносимость.
Матрица продуктов:
Финики
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Сколько штук фиников можно съедать в день?
Так, сколько фиников в день можно съедать взрослому? Медики и диетологи сошлись во мнении, что самым оптимальным количеством будет от пяти до десяти штук в день. Такое количество плодов даст организму все нужные для здорового функционирования элементы и не сильно повредит фигуре.
Кому нельзя есть финики?
Страдают от синдрома раздраженного кишечникаявляются аллергиками (или склонны к аллергиям)имеют мочекаменную болезньимеют сахарный диабетимеют лишний весимеют кариесстрадают регулярными головными болями
Какие болезни лечат финики?
Некоторые специалисты утверждают, что благодаря такому составу финики способны уменьшить выраженность симптомов при запоре, кишечных расстройствах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, анемии, эректильной дисфункции, диареи, вздутия, рака и других заболеваний.
Для чего полезно есть финики?
В продукте отмечается высокое содержание пектинов и клетчатки, усиливающих перистальтику кишечного тракта и предупреждающих тем самым онкологию. В нем не содержится холестерин, но много селена и фтора, предупреждающих развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и укрепляющих зубную эмаль.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением фиников в свой рацион, ознакомьтесь с их питательной ценностью. Финики богаты клетчаткой, витаминами и минералами, но также содержат много сахара. Убедитесь, что их потребление соответствует вашим диетическим потребностям.
СОВЕТ №2
Если у вас есть диабет или вы следите за уровнем сахара в крови, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением фиников. Несмотря на их полезные свойства, высокое содержание сахара может негативно сказаться на вашем здоровье.
СОВЕТ №3
Используйте финики в качестве натурального подсластителя в различных блюдах. Они отлично подходят для смузи, десертов или в качестве добавки к овсянке, что позволит снизить потребление рафинированного сахара.
СОВЕТ №4
Не забывайте о порциях! Финики очень калорийны, поэтому старайтесь ограничивать их количество до 2-3 штук в день, чтобы избежать избыточного потребления калорий и сахара.
