Существует множество видов меда, но весь его можно разделить на две условные группы: цветочный и падевый. Последний пчелки вырабатывают, собирая падь и сладкие выделения тли с листочков и стеблей растений. Такой мед не столь полезен как цветочный, который, как понятно из названия, получается путем сбора и переработки пчелками цветочного нектара. Если говорить о цветочном меде, то он может разниться по своим вкусовым и ценным характеристикам в зависимости от того, с какого цветочка для его производства был собран нектар. Сегодняшний наш разговор будет посвящен свойствам липового меда, мы не только расскажем, как его отличить и чем он полезен, но и сообщим о том, когда от него придется отказаться.
Знакомьтесь – липовый мед!
Липовый мед считается одним из самых лучших. Такую славу он заслужил не только благодаря своему приятному вкусу и необычайному аромату, но и полезным свойствам. В зависимости от того, где был собран нектар, вкус продукта может кардинально отличаться.
Распространенный уфимский (башкирский) липовый медок, известный, как липец, славится острым вкусом, в отличие от дальневосточного (амурского), с более нежным вкусом.
Отличается липовый мед и по цвету. Так, свежий липец – это бесцветная масса, которая спустя некоторое время кристаллизуется и обретает белый с золотистым оттенком цвет. Свежекачанный амурский липовый медок может быть окрашен в янтарный цвет, либо иметь светло-желтый оттенок. Спустя некоторое время он превращается в салообразную массу кремового цвета.
Своеобразна и консистенция липового меда – в нем нет крупного зерна, но кристаллообразная структура обязательна.
Врачи отмечают, что липовый мед обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Липовый мед часто рекомендуют при простудах и гриппе, так как он обладает противовоспалительными и потогонными свойствами. Кроме того, его используют для улучшения сна и снятия нервного напряжения.
Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Липовый мед может вызывать аллергические реакции у людей, склонных к аллергиям на продукты пчеловодства. Также его следует с осторожностью употреблять при диабете, так как он содержит значительное количество сахара. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний, стоит проконсультироваться с врачом.
Липовый мед: состав
Несмотря на повсеместную распространенность липового меда, его состав до конца до сих пор не изучен. Однако даже того, что известно, достаточно, чтобы ни на секундочку не усомниться в его пользе.
В липовом меде содержится около четырехсот веществ и соединений, необходимых организму для полноценной деятельности. Мед всего на 20% состоит из воды, подавляющая же его часть – это легкоусвояемые сухие вещества, в том числе фруктоза, глюкоза и мальтоза.
Не лишен липовый мед, естественно, и витаминов. Среди последних в медке обнаружены витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), Н (биотин), РР (ниацин), С (аскорбиновая кислота), а также никотиновая кислота и токоферол.
Помимо этого липовый мед содержит более 40 микро- и макроэлементов, в том числе калий, кальций, сера, медь, йод, алюминий, никель, фосфор, хлор, магний, марганец, цинк, кобальт и многие другие.
Высока концентрация в липовом меде органических и неорганических кислот, которые, собственно, и придают меду тот самый кисловатый вкус. Регулярно употребляя данное лакомство, вы сможете насытить свой организм глюконовой, лимонной, молочной, яблочной, винной, линоленовой, щавелевой, янтарной, соляной и фосфорной кислотами.
Читайте также:
Ну и конечно же, липовый мед является отличным источником аминокислот и протеинов.
Полезные свойства липового мёда
Ценный состав липового меда обуславливает его широкий спектр лечебного применения.
Славится липец потогонным, противовоспалительным и жаропонижающим действиями, вот почему он так эффективен при простуде. Высока его польза будет и при ларингите, ангине, трахеите, бронхиальной астме, раздражении горла, насморке, ОРЗ.
Список полезных свойств липового меда можно дополнить его антибактериальным действием, благодаря чему становится резонным его применение для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Доказано, что он снимает воспалительные процессы печени и улучшает его состояние. Благотворно липовый мед сказывается на состоянии почек и желчного пузыря.
Прием липового меда рекомендуется и тем, кто испытывает проблемы с сердечно-сосудистой и нервной системами, поскольку продукт пчеловодства снимает стресс и напряжение, нормализует сон, улучшает обмен веществ.
Липовый мед полезен не только при внутреннем применении. Продукт характеризуется сильным ранозаживляющим действием, эффективен он при экземах, ожогах, гнойных воспалениях и ранах различного рода.
Борется липовый мед даже с грамотрицательными и грамположительными микроорганизмами, трихомонадами, амебами и инфузориями.
Липовый мед пользуется популярностью благодаря своим уникальным свойствам. Многие отмечают его приятный аромат и светлый цвет, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Часто его рекомендуют при простудах и заболеваниях дыхательных путей, так как он обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами.
Однако не стоит забывать о противопоказаниях. Людям с аллергией на пчелопродукты следует быть осторожными, так как возможны аллергические реакции. Также стоит учитывать, что мед — это источник сахара, поэтому его употребление должно быть ограничено для людей с диабетом или избыточным весом. Важно помнить, что, как и любой продукт, липовый мед следует употреблять в меру, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Липовый мед: противопоказания
Ложечкой дегтя в сегодняшнем разговоре станет повествование о противопоказаниях липового меда.
Липовый мед с осторожностью рекомендуется принимать людям, страдающим сахарным диабетом. При наличии аллергических реакций на продукты пчеловодства от приема медка также придется отказаться. Не следует злоупотреблять данным продуктом мужчинам, поскольку в его составе отмечают женские гормоны. При проблемах с печенью и лишнем весе потребление липового меда тоже желательно ограничить.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит липовый мед?
Улучшает перистальтику кишечника, уменьшает боль при язвенной болезни, гастрите, снимает воспаления в органах ЖКТ. Нормализует кровообращение, очищает сосуды от отложений, успокаивает, улучшает сон. Поэтому мед полезен для тех, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой, повышенное или пониженное давление.
-
Читайте также:
Кому нельзя липовый мед?
Липовый мед — очень калорийный. В 100 г продукта содержатся 323 ккал и почти 80 г углеводов. Его нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, аллергией на мед.
Как правильно принимать липовый мед?
Для помощи организму липовый мёд нужно перемешать с кедровыми орехами, употреблять с молоком, свежевыжатым капустным соком. Так же его используют при запоре как мягкое слабительное, если добавить его в умеренно горячий чай.
Как липовый мед влияет на давление?
Липовый мед, обволакивая полость рта, устраняет микробы и препятствует их дальнейшему размножению. Его рекомендуют тем, у кого есть проблемы с сосудами и сердцем. Такая сладость укрепляет сосуды и мышцу сердца, нормализует высокое давление.
Советы
СОВЕТ №1
Перед использованием липового меда в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете какие-либо медикаменты.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на качество меда: выбирайте продукт, который имеет сертификаты и прошел лабораторные исследования. Настоящий липовый мед должен иметь характерный аромат и светло-желтый цвет.
СОВЕТ №3
Не забывайте о возможных аллергических реакциях. Если вы впервые пробуете липовый мед, начните с небольшой порции и наблюдайте за своим состоянием в течение 24 часов.
СОВЕТ №4
Используйте липовый мед не только как сладость, но и как натуральное средство для улучшения иммунитета. Добавляйте его в чай или используйте в качестве натурального подсластителя для различных блюд.
