Диета… Ненавистное слово для тех, кому хотя бы раз приходилось бороться с лишним весом. И вот ведь обидно: не успеешь налюбоваться на свое стройное отражение в зеркале после очередного новомодного курса похудения, как противный жир снова повисает на боках рыхлыми складками, а только что купленные джинсы уже не сходятся. Но подумайте, а стоит ли килограммами поедать арбузы или неделями сидеть на пресной овсянке, если можно прибегнуть к методу, эффективность которого доказана несколько столетий назад.
Со времён Гиппократа одним из лучших средств очищения и омоложения организма считается семя льна. В состав этого уникального продукта входят ценные органические кислоты, жирное масло, белок, углеводы и полезная для желудка слизь. Кроме того, семена льна содержат рекордное количество полиненасыщенных Омега-3 жиров. Не зернышки, а настоящий источник красоты и здоровья!
Правила диеты
Существует несколько вариантов употребления льняного семени в пищу:
- В цельном виде – утром натощак съедают ложку сухих необработанных семян, тщательно пережевывая и запивая тёплой водой. Разбухая в желудке, зернышки дают ощущение сытости, а спустя 2-2,5 часа очищают организм от шлаков и токсинов.
- В перемолотом виде – семечки измельчают в блендере или кофемолке и добавляют в основные блюда как приправу. Можно смешать помол с кефиром и употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи.
- В виде отвара – льняные семена в течение 1,5 часов варят на медленном огне до состояния клейкой массы и принимают 2-3 раза в день незадолго до еды.
- В пропаренном виде – семя льна на четверть часа заливают горячей водой в соотношении 1:30. Полученная кашеобразная масса хорошо перебивает чувство голода и полезна для желудка.
Отличных результатов можно добиться, употребляя семена льна в сочетании с кефиром малой жирности. Дуэт этих продуктов – сокрушительное оружие против лишнего веса.
Найти семена льна можно в аптеке или в отделах здорового питания крупных супермаркетов. Не забудьте проверить срок годности!
Врачи отмечают, что семена льна могут быть полезным дополнением к рациону для тех, кто стремится похудеть. Они богаты клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать аппетит. Клетчатка, содержащаяся в семенах, увеличивает объем пищи в желудке, создавая чувство насыщения и снижая желание перекусывать.
Кроме того, семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, которые могут способствовать улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако специалисты предостерегают от чрезмерного употребления, так как это может привести к нежелательным эффектам, таким как вздутие живота или диарея. Важно помнить, что семена льна не являются панацеей для похудения, и их следует использовать в сочетании с разнообразным и сбалансированным питанием, а также физической активностью.
Достоинства и недостатки метода
Диета на семенах льна не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и дарит организму немало приятных «бонусов», таких как:
- Нормализация обменных процессов организма и работы ЖКТ.
- Выведение шлаков и токсинов.
- Профилактика запоров.
- Укрепление волос и ногтей.
- Избавление от прыщей и угревой сыпи.
К противопоказаниям льняной диеты относятся:
- Хронический холецистит.
- Панкреатит.
- Язвенная болезнь желудка.
- Геморрой.
- Поликистоз яичников.
- Желчнокаменная болезнь.
- Эндометрит.
- Период лактации.
- Индивидуальная непереносимость продукта.
При беременности, гипотонии, сахарном диабете и низкой свёртываемости крови перед началом курса следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
Разгрузка организма
Если вы хотите похудеть быстро и при этом обладаете огромной силой воли, можете опробовать на себе жесткий вариант очищения. Залейте льняные семена тёплой водой и оставьте набухать. За сутки разрешается съесть только 5 порций получившейся кашицы (на 1 порцию 2 ст. ложки семечек и 5 ст. ложек чистой кипяченой воды). Пить можно только зелёный чай без сахара и негазированную воду. Имейте в виду, что питаться подобным образом нельзя дольше 2-3 дней, иначе проблем со здоровьем не избежать.
Семена льна становятся все более популярными среди тех, кто стремится похудеть. Многие отмечают, что они помогают контролировать аппетит благодаря высокому содержанию клетчатки, что способствует ощущению сытости. Пользователи также подчеркивают, что семена льна богаты омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на обмен веществ и общее состояние здоровья. Некоторые делятся личным опытом, утверждая, что регулярное употребление семян в сочетании с правильным питанием и физической активностью дало заметные результаты в снижении веса. Однако важно помнить, что семена льна следует употреблять в умеренных количествах, так как избыточное количество может привести к неприятным последствиям. В целом, многие считают семена льна полезным дополнением к рациону для достижения целей по снижению веса.
Рецепты диетических блюд
Принято считать, что полезный продукт – это что-то скучное и невкусное. Однако любое диетическое блюдо можно превратить в кулинарный шедевр. Стоит проявить чуточку фантазии:
Творожно-тыквенный десерт с семенами льна
Продукты:
- 100 г творога 5%-ной жирности;
- 2 ч. ложки льняного семени;
- 50 мл кефира 1%-ной жирности;
- 3 ст. ложки вареной мякоти тыквы.
Способ приготовления:
- Творог и тыкву размять вилкой в однородную массу.
- Влить кефир, добавить льняные семена и снова хорошенько перемешать.
- Перед подачей на стол десерт украсить кусочками фруктов и листьями мяты.
Молочно-льняной кисель
Продукты:
- 0,5 л молока (1,5%);
- 2 ч. ложки семян льна;
- 1 ч. ложки натурального подсластителя (сока агавы, меда или стевии).
Способ приготовления:
- Молоко довести до кипения и снять с огня.
- Добавить в кастрюлю промытые семена льна.
- Молочно-льняную смесь перелить в термос и оставить на 3-4 часа.
- Перед употреблением присыпать крошкой горького шоколада и подсластить природным сахарозаменителем.
Льняной отвар с кефиром
Продукты:
- 0,2 л кефира (1%);
- 0,25 л кипяченой воды;
- 2 ст. ложки льняного семени.
Способ приготовления:
- Семена залить водой и варить на слабом огне, не доводя до кипения.
- Когда жидкость станет вязкой, снять кастрюлю с плиты и поставить в прохладное место.
- В остывший отвар ввести кефир и тщательно размешать.
- Перед подачей напиток перелить в стеклянный стакан и украсить кружком апельсина.
Кефирно-яблочный коктейль с корицей и льняными семенами
Продукты:
- 0,2 л кефира (1%);
- половинка зелёного яблока;
- 1 ч. ложка льняных семян;
- 1 ч. ложка молотой корицы.
Способ приготовления:
Читайте также:
- Яблоко натереть на крупной тёрке.
- Все ингредиенты соединить и перемешать.
- Перед употреблением коктейль перелить в высокий бокал и посыпать дробленым грецким орехом.
Диетическая льняная каша с ягодами
Продукты:
- 3 ст. ложки семян льна;
- 0,25 л кефира (1%);
- 3 ст. ложки свежих ягод (черники, клубники, малины, ежевики).
Способ приготовления:
- Семена промыть, залить кефиром и оставить на 10-12 часов для набухания.
- По истечении времени в кашу добавить ягоды и взбить все в однородную массу.
- Подавать на стол с листиками мяты.
И это далеко не полный перечень диетических блюд с льняными семенами. Полезные зернышки можно добавлять в салаты, йогурты, каши и супы. Не бойтесь экспериментировать, и тогда диета из пытки превратится в захватывающее кулинарное приключение.
Меню на неделю
Совсем необязательно морить себя голодом и питаться только льняными семечками, словно птичка. Составьте себе недельное меню, в которое будут включены и привычные продукты, и диетические блюда. Например такое:
Понедельник
Завтрак:
- Стакан льняного отвара с кефиром.
Ланч:
- Салат из свежих овощей, заправленных льняным маслом, – 200 г.
Обед:
- Куриная грудка, запеченная без жира, – 150 г.
- Тушеные овощи – 100 г.
Ужин:
-
Читайте также:
- Обезжиренный творог – 100 г.
Поздний ужин:
- Льняной отвар с кефиром – 200 мл.
Вторник
Завтрак:
- Кефир с льняной мукой – 1 стакан.
Ланч:
- Сырники – 2 шт.
- Зелёный чай без сахара.
Обед:
- Овощной крем-суп – 200 г.
- Цельнозерновой хлебец.
- Твёрдый сыр – 2 ломтика.
Ужин:
- Отварное постное мясо – 150 г.
- Салат из белокочанной капусты – 200 г.
Поздний ужин:
- Молочно-льняной кисель.
Среда
Завтрак:
-
Читайте также:
- Льняной отвар с кефиром – 200 мл.
Ланч:
- Омлет из 2 яиц.
- Зелёный чай или чёрный кофе.
Обед:
- Отварной рис без масла – 150 г.
- Нежирная рыба, запеченная на гриле, – 100 г.
Ужин:
- Салат из свежих огурцов и помидоров – 200 г.
Поздний ужин:
- Кефирно-яблочный коктейль с корицей и семенами льна – 1 стакан.
Четверг
Завтрак:
- Порция диетической льняной каши с ягодами.
- Апельсиновый сок.
Ланч:
- Ломтик чёрного хлеба с творожной пастой и зеленью.
- Кофе без сахара и сливок.
Обед:
- Суп из шампиньонов – 250 г.
- Отрубной хлеб – 40 г.
Ужин:
- Запеканка из обезжиренного творога – 200 г.
- Фруктово-ягодный кисель – 200 мл.
Поздний ужин:
- Кефирно-льняной коктейль с яблоком и корицей – 1 стакан.
Пятница
Завтрак:
- Кефир с льняной мукой – 200 мл.
Ланч:
- Безмолочная овсянка – 200 г.
- Зеленое яблоко.
- Зелёный или травяной чай.
Обед:
- Щи из свежей капусты – 200 мл.
- Рыба-гриль – 150 г.
- Натуральный йогурт без сахара и добавок.
Ужин:
- Овощное рагу – 250 г.
- Вареная нежирная говядина – 100 г.
Поздний ужин:
- Молочно-льняной кисель.
Суббота
Завтрак:
- Льняной отвар с кефиром.
Ланч:
- Тыквенная каша – 150 г.
- Несладкий йогурт.
Обед:
- Овощной суп – 250 мл.
- Постная ветчина – 2 ломтика.
- Ржаной тост.
Ужин:
- Салат из свежих овощей – 200 г.
- Вареная куриная грудка – 150 г.
Поздний ужин:
- Творожно-тыквенный десерт с семенами льна.
Воскресенье
Завтрак:
- Молочно-льняной кисель – 1 стакан.
Ланч:
- Белковый омлет, приготовленный на пару, – 150 г.
- 1 помидор.
- Чёрный кофе или травяной чай.
Обед:
- Тушеная куриная печень – 100 г.
- Гречка на воде – 200 г.
- Яблочный сок – 200 мл.
Ужин:
- Печеная картофелина.
- Салат из свежих огурцов с нежирной сметаной.
Поздний ужин:
- Кефирно-яблочный коктейль с семенами льна.
Придерживаясь подобного режима питания, за неделю вы станете легче на 3-5 кг. Повторить курс можно будет спустя 2-3 месяца.
Выходим из диеты правильно
Закончив диету, не торопитесь бежать в ближайший супермаркет за шоколадками и колбасой. Переход к привычному питанию должен проходить плавно и занимать не менее 7 дней. Постепенно включайте в рацион свои любимые, пусть и не очень полезные блюда. Постарайтесь ограничить употребление сладкого, мучного, жирного и копченого. Замените фаст-фуд свежими овощами, а к чаю вместо конфет подавайте сухофрукты. Соблюдая эти нехитрые правила, вы сохраните достигнутый результат надолго.
Результаты
Отзывы о похудении на семенах льна довольно противоречивы. Некоторые худеющие сетуют на то, что вес уходит слишком медленно, иным, напротив удалось быстро и безболезненно похудеть. В этом отношении, разумеется, все индивидуально. Однако и те, и другие подтверждают, что после приёма льняных семян улучшается общее состояние, ускоряются обменные процессы организма, волосы и ногти становятся сильнее, а кожа лица разглаживается и приобретает здоровый, сияющий вид.
Врачи к льняной диете относятся благосклонно, но рекомендуют худеть с соблюдением всех правил и не забывать о противопоказаниях.
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Как правильно принимать семена льна для снижения веса?
Для похудения натощак с утра съесть две столовые ложки семян льна и запить кефиром или водой. Это будет способствовать улучшению перистальтики кишечника и обмена веществ.
Когда лучше принимать семена льна утром или вечером?
Использовать их можно в любое время суток. Утренний прием семян льна улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Вечерний — улучшает пищеварение и снижает аппетит.
Что будет, если каждый день принимать семена льна?
Льняное семя улучшает пищеварение, помогает в борьбе с запорами. А также способно снизить общий уровень холестерина в крови и уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности) — это уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний [5].
Как льняное семя помогает снизить вес?
«Благодаря содержанию клетчатки льняное семя помогает вам чувствовать себя сытым», — говорит Муссатто. Она объясняет, что это может помочь подавить аппетит, что приведет к снижению потребления пищи в течение дня . «Для контроля веса рекомендуется принимать от 2 до 4 столовых ложек льняного семени в день».
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте семена льна в свой рацион постепенно. Начните с небольшой порции, например, одной чайной ложки в день, чтобы дать организму время адаптироваться к новому продукту. Постепенно увеличивайте дозу до одной-двух столовых ложек, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением.
СОВЕТ №2
Используйте молотые семена льна вместо цельных. Молотые семена легче усваиваются организмом и обеспечивают максимальную пользу. Вы можете молоть семена в кофемолке или приобретать уже готовый продукт в магазине. Не забывайте хранить молотые семена в холодильнике, чтобы предотвратить их окисление.
СОВЕТ №3
Смешивайте семена льна с другими продуктами для улучшения вкуса и увеличения питательной ценности. Добавляйте их в йогурты, смузи, каши или выпечку. Это не только разнообразит ваш рацион, но и поможет вам получать больше клетчатки и полезных жиров.
СОВЕТ №4
Пейте достаточное количество воды. Семена льна богаты клетчаткой, и для их эффективного усвоения необходимо пить много жидкости. Рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в день, чтобы избежать запоров и поддерживать здоровье пищеварительной системы.
