Среди алкогольных напитков биттеры занимают особое место. Они притягивают своим неповторимым травянистым букетом и сладко-горьким вкусом. К тому же эти напитки позволяют не только наслаждаться качественным алкоголем, но и обладают целебными свойствами. «Карельский бальзам», производимый российскими предприятиями из собранного в Карелии экологически чистого сырья, занимают далеко не последнее место в названной категории алкогольных напитков. В его состав входят лекарственные растения, рекомендованные Министерством здравоохранения РФ в качестве лечебных. По утверждению потребителей, он не только улучшает пищеварение, но и помогает укрепить иммунитет, вылечить простуду, укрепить нервы. Однако для того чтобы употребление отечественного биттера доставило только положительные эмоции, необходимо знать, как пить «Карельский бальзам» правильно.
Описание напитка
«Карельский бальзам» изготавливается из этилового спирта класса люкс, родниковой воды, сахара и 30 видов произрастающих на территории Карелии трав, кореньев и других лекарственных растений. В отличие от других биттеров, его состав не держится в секрете. Известно, что в него входят:
- чага;
- корень калгана;
- плоды шиповника и черемухи;
- стебли душицы, донника, зверобоя;
- листья брусники, шалфея и подорожника;
- спиртовые морсы из лесных ягод;
- мед;
- липовый цвет;
- лимонный эфир;
- ряд других ингредиентов.
В общей сложности в составе насчитывается более 30 компонентов.
Несмотря на то что рецептура «Карельского бальзама» известна, сделать его за пределами России очень трудно, так как полный набор необходимых продуктов можно найти только в Карелии. Российский биттер, выпускаемый под названием «Карельский бальзам», не имеет аналогов.
Крепость «Карельского бальзама» довольно высока, составляет 45 градусов, поэтому его нужно пить в меру.
Больше 150 мл в сутки «Карельского бальзама» употреблять не рекомендуется еще по одной причине: в нем содержатся экстракты лекарственных растений, серьезно влияющих на организм. И если в малых дозах они полезны, то в большом количестве могут и навредить.
Врачи отмечают, что «Карельский бальзам» может быть полезен при умеренном употреблении. Этот натуральный напиток, созданный на основе трав и ягод, обладает множеством полезных свойств. Специалисты рекомендуют начинать с небольшой дозы, чтобы оценить индивидуальную реакцию организма. Обычно рекомендуется употреблять 30-50 мл бальзама в день, разбивая эту дозу на несколько приемов. Важно помнить, что «Карельский бальзам» не является лекарственным средством, а скорее добавкой к рациону. Врачи также подчеркивают, что людям с заболеваниями печени, желудка или тем, кто принимает определенные медикаменты, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением. Умеренность и осознанный подход к выбору напитков помогут избежать негативных последствий и насладиться вкусом и ароматом этого уникального продукта.
Особенности употребления
Правила употребления «Карельского бальзама» мало отличаются от рекомендаций, касающихся дегустации других биттеров. Его можно принимать четырьмя способами.
- Настоящие ценители алкогольных напитков с травянистым ароматом и горьковатым привкусом предпочитают пить «Карельский бальзам» в чистом виде. Наиболее подходящей посудой для дегустации биттера являются ликерные рюмки. Пьют его неспешно, маленькими глотками, наслаждаясь сложным вкусом и благоуханием трав. Закусывать его, несмотря на высокую крепость, не принято. Некоторые ценители позволяют себе дополнить «Карельский бальзам» хорошей сигарой.
- Если вкус и аромат «Карельского бальзама» вам по душе, но вы не являетесь любителем крепкого алкоголя, то можете употреблять этот биттер разбавленным. Чаще всего его разбавляют колой или фруктовым соком. Наиболее вкусные сочетания получаются при использовании вишневого, клюквенного, яблочного соков. Соотношение обычно выбирают 1:2 (одна часть бальзама, две части безалкогольного напитка).
- Люди, принимающие «Карельский бальзам» в лечебных целях, добавляют его в чай или черный кофе. Чайной ложки на чашку вполне достаточно, но некоторые добавляют по 2-3 чайные ложки, чтобы не только испытать на себе целебные свойства напитка, но и насладиться его ароматом.
- Интересный вкус «Карельский бальзам» может придать алкогольным коктейлям. Многие приобретают его именно для того, чтобы смешивать с другими алкогольными и безалкогольными напитками.
Соединяя «Карельский бальзам» с другими напитками, можно получить яркие и необычные вкусовые сочетания, но это будет путь проб и ошибок, который сложно пройти, не испортив нескольких порций хорошего алкоголя. Наличие большого количества рецептов коктейлей с карельским биттером позволяет отказаться от сомнительных экспериментов и сразу начать готовить с ним вкусные и аппетитные миксы, проверенные временем.
Коктейль «Шампань-хайбол»
Состав:
Читайте также:
- сухое или полусухое шампанское – 100 мл;
- «Карельский бальзам» – 5 мл;
- сахарный сироп – 5 мл;
- лимон – 1 долька.
Способ приготовления:
- В высокий стакан положите дольку лимона.
- Смешайте бальзам с сахарным сиропом, залейте смесью лимон. Настаивайте 15 минут.
- Влейте шампанское и подавайте к столу.
Коктейль, приготовленный по данному рецепту, пьется легко, особенно нравится дамам. Смесь неповторимого аромата шампанского и травяных ноток карельского биттера способна покорить сердце многих любителей необычных алкогольных коктейлей.
«Карельский бальзам» — это не просто напиток, а настоящая культурная традиция. Многие ценят его за уникальный вкус и аромат, который сочетает в себе травяные ноты и легкую сладость. Люди отмечают, что этот бальзам отлично подходит как для употребления в чистом виде, так и в коктейлях. Некоторые предпочитают пить его с чаем или кофе, что придаёт напитку особую изюминку.
Мастера дегустации советуют наслаждаться «Карельским бальзамом» медленно, чтобы прочувствовать все его оттенки. Отзывы пользователей часто подчеркивают, что он помогает расслабиться и создать уютную атмосферу. Однако, как и с любым алкогольным напитком, важно помнить о мере. В целом, «Карельский бальзам» вызывает только положительные эмоции и становится отличным дополнением к дружеским встречам и праздникам.
Коктейль «Любовная гармония»
Состав:
- белое сухое вино – 100 мл;
- апельсиновый сок – 25 мл;
- «Карельский бальзам» – 5 мл;
- мед – 5 мл;
- лимон – 1/4 шт.;
- кардамон – на кончике ножа.
Способ приготовления:
- Из четвертинки лимона выжмите сок.
- Мед растопите до жидкого состояния.
- Смешайте мед с лимонным соком, бальзамом и кардамоном.
- Влейте на дно винного бокала, залейте сухим вином.
Этому коктейлю приписывают чудесные свойства: бытует мнение, что он полностью оправдывает свое название и помогает достичь гармонии в любви.
Коктейль «Петрозаводск»
Состав:
- водка (в идеале – карельская) – 50 мл;
- настойка «Рябина на коньяке» – 15 мл;
- «Карельский бальзам» – 5 мл;
- консервированные фрукты, лед – по вкусу.
Способ приготовления:
- Напитки слейте в стакан шейкера, взбейте их вместе со льдом, процедите.
- На дно коктейльного бокала положите консервированные фрукты, залейте приготовленной смесью.
Несмотря на романтичный внешний вид, напиток, сделанный по данному рецепту, получается довольно крепким, так что мужчинам он нравится не меньше, чем дамам.
«Карельский бальзам» относится к категории биттеров. Он делается на основе настойки на 30 карельских травах, кореньях, цветах и плодах, натурального меда и других экологически чистых ингредиентов. Обладает уникальным букетом и способен конкурировать с более известными биттерами. Если знать, как пить этот напиток правильно, его употребление доставит только удовольствие.
Вопрос-ответ
Как правильно пить бальзам?
Как пить бальзам Алкогольные бальзамы обычно подают слегка охлажденными – до 13-14 градусов по Цельсию, говорит сомелье. Наливать их принято в рюмку или шот, на один глоток. Пить бальзамы можно в чистом виде после еды – как дижестив, а можно добавлять в чай, кофе и коктейли.
Как пьют бальзам Рускеала?
Употребляется как в чистом виде, так и в виде добавки к алкогольным коктейлям. Этот волшебный напиток можно добавить в чашку горячего кофе или чая, а также полить шарики мороженого. Хорошо сочетается с лимонным фрешем, восхитителен в паре с колой.
Чем разбавить бальзам?
Одним из наиприятнейших способов употребления бальзама является смешивание напитка с чаем или кофе (одной чайной ложки на стакан будет достаточно). Это отличное тонизирующее средство, которое, к тому же, поможет не опьянеть. Вкус такого «коктейля» очень необычный и приятный.
Можно ли бальзам добавлять в горячий чай?
Горячие напитки: добавление бальзама в горячий чай или кофе придаст им уникальный вкус и аромат. А еще это отличный способ согреться в холодное время года. Десерты: Рижский бальзам можно использовать в качестве ингредиента для приготовления десертов.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать пить «Карельский бальзам», ознакомьтесь с его составом и свойствами. Это поможет вам понять, как он может повлиять на ваше здоровье и самочувствие. Обратите внимание на содержание трав и экстрактов, чтобы избежать возможных аллергий.
СОВЕТ №2
Пейте «Карельский бальзам» в умеренных количествах. Рекомендуется начинать с небольших доз, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на напиток. Избегайте чрезмерного употребления, так как это может привести к негативным последствиям.
СОВЕТ №3
Сочетайте «Карельский бальзам» с закусками или блюдами, которые подчеркивают его вкус. Например, он отлично подходит к сырам, мясным деликатесам или шоколаду. Это не только улучшит вкусовые ощущения, но и поможет избежать перегрузки желудка.
СОВЕТ №4
Не забывайте о том, что «Карельский бальзам» — это алкогольный напиток. Убедитесь, что вы находитесь в безопасной обстановке, особенно если планируете употреблять его в компании. Также учитывайте, что за рулем после его употребления находиться нельзя.
