Кажется, что нет ни одного уголка, где бы ни росло это растение. Пастушья сумка великолепно размножается семенами, и поэтому она из года в год отвоёвывает всё большие пространства. Она может расти где угодно: на пустырях, в огородах, на лугах, в садах, по обочинам дорог. Несмотря на то что это сорняк, растение обладает лечебными свойствами, которые были известны ещё лекарям Древней Греции и Рима.
Лечебные свойства пастушьей сумки и состав
- В составе травы есть дубильные вещества, бурсовая кислота, рамногликозид гиссопина, яблочная, винная, фумаровая кислоты, холин, флавоны, ацетилхолин, тирамин, сапонины, инозит, фитонциды.
- В траве есть витамин С и большое количество витамина К.
- Растение обладает желчегонным, мочегонным, вяжущим действиями, поэтому с успехом применяется при воспалениях желудочно-кишечного тракта, при поносах, болезнях почек и мочевого пузыря.
- Трава обладает кровоостанавливающим действием и применяется при любых внутренних кровотечениях. При ранениях и ушибах пастушью сумку используют в виде примочек.
- Это растение помогает при гипертонии и атеросклерозе.
Противопоказания: беременность и тромбофлебит.
Согласно мнению врачей, пастушью сумку следует собирать в период её активного цветения, который обычно приходится на весну и начало лета. В это время растение накапливает максимальное количество полезных веществ, таких как витамины и минералы. Врачи отмечают, что важно собирать пастушью сумку в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон, чтобы избежать загрязнения. Кроме того, рекомендуется собирать только здоровые и крепкие экземпляры, так как они обладают наибольшей лечебной силой. Важно помнить, что правильное время и место сбора напрямую влияют на качество и эффективность herbal препаратов, приготовленных на основе этого растения.
Как и когда собирать пастушью сумку
Пастушью сумку заготавливают во время цветения, которое у неё растянуто с апреля до самой осени. Поэтому очень часто можно заметить на растениях и цветочки, и семенные треугольные маленькие стручки, своей формой напоминающие сердечки. Кстати, в народе эту траву так и называют – «сердечки».
Заготавливают пастушью сумку в сухую погоду. Трава должна быть полностью высохшей от росы. Нелишне напомнить, что сбор проводят вдали от неблагоприятных с точки зрения экологии мест, так как любая трава очень хорошо в себя впитывает все вредные вещества из атмосферы.
Во время сбора пастушьей сумки срезают секаторами верхнюю часть растения до 40 см длиной. На срезанных стеблях могут быть как цветки и листья, так и небольшое количество незрелых плодов в нижней части стебля.
Пастушья сумка часто поражается грибком, при этом растение порывается белым налётом. Такие растения сбору не подлежат.
Срезанные стебли, сложенные в корзинки или кучки, быстро плесневеют и изменяют цвет. Поэтому их нужно после срезки как можно быстрее перенести к месту постоянной сушки.
Иногда неопытные заготовители могут спутать пастушью сумку с яруткой полевой. Действительно, эти два растения немного похожи. Но отличия все же есть:
- Прикорневые листья у пастушьей сумки напоминают листья одуванчика – они длинные перистораздельные, с острыми зубчатыми долями. А у ярутки полевой они продолговатые и без «зазубрин».
- У пастушьей сумки семенные стручки похожи на сердечки, а у ярутки – в виде эллипса.
Как сушить пастушью сумку
Сырьё раскладывают на бумаге, ткани, настилах тонким слоем и сушат в тени, под навесом или на чердаке при хорошей вентиляции.
Читайте также:
Хорошо высушенная трава пастушьей сумки состоит из облиственных стеблей длиной до 40 см, цветочками и, возможно, с недозрелыми плодами. Всё сырьё должно быть зеленоватого цвета.
Травы, измельчённой в труху, не должно быть более 2%, а пожелтевших листьев с неотделёнными корнями – не более 3%.
Признак хорошо высушенных стеблей – их ломкость.
Запах сырья слабый, вкус горьковатый. Хранят высушенное сырьё в бумажных пакетах, картонных коробках, тканевых мешочках в сухом прохладном месте 2—3 года.
Собирать пастушью сумку — это не только традиционное занятие, но и важный аспект народной медицины. Многие люди утверждают, что лучше всего собирать это растение в период цветения, когда листья и цветы наиболее насыщены полезными веществами. Опытные травники советуют делать это в сухую погоду, так как влага может снизить качество собранного сырья.
Некоторые отмечают, что именно утренние часы — идеальное время для сбора, когда роса уже высохла, а растения полны энергии. Существует мнение, что собранная в это время пастушья сумка обладает особенно сильными целебными свойствами. Кроме того, важно помнить о месте сбора: лучше выбирать экологически чистые районы, вдали от дорог и промышленных объектов.
Люди делятся своими рецептами и способами применения пастушьей сумки, подчеркивая её универсальность и эффективность. С каждым годом интерес к этому растению растет, и многие начинают осознавать его ценность не только в медицине, но и в кулинарии.
https://youtube.com/watch?v=mHh5j4N04BI
Пастушья сумка в кулинарии
Пастушья сумка вполне съедобное растение. Но для использования в кулинарии годятся только молодые листья ещё не зацвётшего растения.
Салат из пастушьей сумки. 100 грамм листьев нашинковать и смешать с одним огурцом и одним помидором, порезанными ломтиками. Добавить порезанное кружочками яйцо, сваренное вкрутую, посолить, заправить сметаной и осторожно перемешать.
Вопрос-ответ
Когда нужно собирать пастушью сумку?
Траву собирают во время цветения, в сухую погоду, срезая секатором надземную часть вместе с прикорневыми листьями. Следует избегать заготовки растений со зрелыми (раскрывшимися) плодами.
Какие болезни лечит трава пастушья сумка?
Пастушью сумку используют в гомеопатии. Наиболее эффективна свежая надземная часть растения. В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство.
Что собирают у пастушьей сумки?
Заготовка и хранение. Корни пастушьей сумки оставляют. Траву собирают вместе с прикорневыми листьями и недозревшими плодами. Растения с созревшими семенами не собирают. Также нельзя собирать растения, пораженные грибом.
-
Читайте также:
Когда растет пастушья сумка?
Развитие . Всходит следующей весной в марте — мае, а также летом и осенью в августе — октябре. Цветет в разные сроки: зимующие формы в марте — мае, яровые в июне — июле.
Советы
СОВЕТ №1
Собирайте пастушью сумку в период цветения, когда растения активно цветут. Это обычно происходит весной, с апреля по июнь, в зависимости от региона. В это время концентрация полезных веществ в растении максимальна.
СОВЕТ №2
Выбирайте для сбора пастушью сумку солнечные и сухие дни. Влажные условия могут способствовать развитию плесени и ухудшению качества собранного сырья. Лучше всего собирать растения утром, когда роса уже высохла.
СОВЕТ №3
Собирайте только здоровые и крепкие экземпляры. Избегайте растений с признаками заболеваний или повреждений, так как они могут содержать меньше полезных веществ и быть менее эффективными в использовании.
СОВЕТ №4
При сборе пастушьей сумки используйте ножницы или острый нож, чтобы аккуратно срезать стебли. Это поможет избежать повреждения корней и позволит растению продолжать расти, что важно для будущих сборов.
