О пользе и вреде соли сегодня любят говорить врачи, диетологи и бабушки, сидящие на скамеечке у подъезда. Чем же так опасен избыток натрия и к чему может привести его недостаток в организме?
Роль натрия в организме
Натрий – один из важнейших микроэлементов в организме человека, его называют внеклеточным щелочным катионом. Благодаря разнице потенциалов солей натрия и калия становится возможен переход веществ из внеклеточного пространства во внутриклеточное, а от концентрации натрия зависит водно-электролитный баланс организма, регуляция и распределение жидкости в нем. Вместе с калием натрий содержится во всех жидких средах организма, участвуя во всех процессах клеточного обмена. Натрий входит в состав клеточной мембраны, в виде положительно заряженного иона, активизируя процессы нервного возбуждения, сокращения мышечных волокон и другие реакции.
В организме человека содержится около 70-100 г натрия. Примерно половина этого количества содержится в межклеточной жидкости, 40% в костной и хрящевой ткани и 10% внутри клеток.
Оценить важность достаточного количества натрия в организме можно просто по количеству функций, выполняемых им в организме:
- обеспечивает транспортировку веществ через клеточную мембрану;
- регулирует водный баланс в организме;
- поддерживает кислотно-щелочное равновесие;
- поддерживает осмотическое давление в крови;
- входит в состав желудочного сока и других пищеварительных соков;
- участвует в обмене веществ.
Врачи подчеркивают важность натрия для нормального функционирования организма человека. Этот минерал играет ключевую роль в поддержании водного баланса, регуляции артериального давления и передаче нервных импульсов. Однако, несмотря на его значимость, многие специалисты отмечают, что избыточное потребление натрия может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как гипертония и заболевания сердца. Врачи рекомендуют контролировать уровень натрия в рационе, особенно людям с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Оптимальное количество натрия, необходимое организму, можно получить из сбалансированного питания, включающего свежие фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Важно помнить, что умеренность является ключом к поддержанию здоровья.
Недостаток натрия в организме
Недостаток натрия в организме взрослого человека встречается редко, так как большую часть необходимого нам вещества мы получаем из поваренной соли и других продуктов питания.
Суточная потребность взрослого человека в натрии – 500-550 мг, некоторые врачи советуют увеличивать это количество до 1 г в сутки, но такая доза может вызвать переизбыток натрия в организме. Увеличивать потребления натрия нужно при усиленных физических нагрузках, обильном потоотделении, заболеваниях, при которых теряется много жидкости и при приеме мочегонных препаратов. В отличие от других жизненно необходимых веществ, при беременности употребление натрия, наоборот, должно быть снижено, это поможет уменьшить риск образования отеков и повышения артериального давления.
Недостаток натрия может быть вызван:
- неправильным питанием – полным отказом от продуктов животного происхождения, соблюдением бессолевой диеты или слишком однообразным питанием;
- инфекционными заболеваниями – кишечные инфекции, ОРВИ, сопровождающиеся повышением температуры тела, и любые другие заболевания, при которых человек теряет много жидкости и солей с потом, рвотой или жидким стулом могут привести к гипонатриемии. Особенно опасны такие состояния для детей первого года жизни, так как у них быстро наступает обезвоживание и резко снижается концентрация натрия и других веществ в крови;
- обширными ожогами – при поражении большой площади поверхности тела человека выделяется много ожогового экссудата, который также может привести к потере натрия;
- заболеваниями надпочечников – повышенное образование кортизола и других гормонов вызывает усиление выделения натрия с мочой;
- заболеваниями тонкого кишечника – до 90% натрия усваивается в тонком кишечнике и только около 10% в желудке. При воспалительных заболеваниях тонкого кишечника натрий, калий, хлор и другие микро- и макроэлементы не могут усваиваться в достаточных количествах и у больного развивается дефицит всех этих веществ;
- длительным прием кортикостероидов – вызывает нарушение натриевого обмена;
- обезвоживанием.
Недостаток натрия в организме сразу же отражается на внешнем и внутреннем состоянии человека. Кожа становится менее эластичной, суховатой, на ней могут появиться высыпания или покраснения. При нехватке натрия человек чувтсвтвует головокружение, сонливость, апатию, могут возникнуть приступы помутнения сознания, потери равновесия, галлюцинации или обмороки. Характерным признаком недостатка натрия считаются судороги мышц нижних конечностей, сильная жажда, тошнота и рвота.
Длительная нехватка вещества вызывает резкую потерю веса, ухудшение памяти и интеллектуальных способностей, быструю утомляемость, снижение аппетита, проблемы со сном и мышечную слабость.
Читайте также:
Хронический недостаток натрия может стать причиной:
- нарушения работы почек – уменьшения количества мочи, увеличения в ней количества азота, мочевины и других веществ;
- нарушения работы пищеварительного тракта – при гипонатриемии у больного может быть постоянная тошнота, отсутствие аппетита и ухудшение переваривания;
- нарушения работы сердечно-сосудистой системы – тахикардия, понижение артериального давления, вплоть до коллапса;
- нарушения работы нервно-психической системы – обмороки, спутанность сознания и галлюцинации.
Резкое снижение концентрации натрия в крови может стать причиной развития комы и привести к смерти больного.
Избыток натрия
Избыток натрия встречается достаточно редко, у здорового человека «лишний» натрий выводится с мочой без всяких последствий для организма.
Перенасыщение организма натрием возможно при употреблении большого количества поваренной соли с пищей, нарушении натриевого обмена, обезвоживания организма и длительного лечения кортикостероидами.
При повышении концентрации натрия в организме человек испытывает сильную жажду, у него увеличивается потоотделение, может возникнуть нервное перевозбуждение или апатия.
У детей избыток натрия проявляется повышенной возбудимостью, гиперреактивностью и агрессивностью. Если ребенок при этом еще и часто пьет и у него учащенное мочеиспускание, необходимо проверить концентрацию натрия в крови.
Длительное повышение концентрации натрия приводит к возникновению отеков, нарушению работы сердца, развитию сахарного диабета и патологии нервной системы.
Натрий — один из ключевых минералов, необходимых для нормального функционирования организма человека. Он играет важную роль в поддержании водного баланса, регулируя уровень жидкости в клетках и тканях. Многие люди знают, что натрий влияет на артериальное давление, и его избыток может привести к гипертонии. Однако, в умеренных количествах, натрий необходим для передачи нервных импульсов и сокращения мышц.
Некоторые исследования показывают, что недостаток натрия может вызвать усталость, головокружение и даже судороги. В то же время, чрезмерное потребление соли, содержащей натрий, связано с различными заболеваниями, включая сердечно-сосудистые. Поэтому важно находить баланс: употреблять достаточное количество натрия, чтобы поддерживать здоровье, но не превышать рекомендованные нормы. В целом, натрий — это двойственный элемент, который при правильном использовании способствует хорошему самочувствию.
Содержание натрия в продуктах питания
Натрий – вещество, которое содержится почти во всех продуктах питания. Примерно 2 г натрия – в 2 раза больше суточной нормы содержится 10-15 г (1 ч или дес ложки) поваренной соли.
Кроме соли, лидируют по содержанию натрия твердые сыры, квашенная капуста, морская капуста и другие водоросли, консервы, морепродукты, грибы и мясные продукты.
Меньше натрия в молочных продуктах, яйцах, крупах, овощах и фруктах. Практически во всех продуктах питания содержится то или иное количество натрия, поэтому, при отсутствии заболеваний и нормальном питании, гипонатриемии опасаться не стоит. В тоже время, игнорировать признаки нехватки натрия нельзя, так как это может стать причиной развития серьезных заболеваний внутренних органов. Для исключения гипо- и гипернатриемии определяют уровень натрия в моче или в волосах.
При подозрении на гипонатриемию, диетологи советуют не увеличивать в рационе содержание хлорида натрия или поваренной соли, а стараться употреблять в пищу больше морских водорослей, морепродуктов или сыров. Это поможет «насытить» организм натрием и уменьшить риск появления отеков и повышения артериального давления.
Так же, при лечении гипонатриемии или гипернатриемии необходимо помнить, что на усвоение натрия влияет содержание калия, хлора и витамина Д.
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Как влияет натрий на организм человека?
Натрий нужен: для нормального водного обмена между клетками крови и тканей, для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме, для передачи нервных импульсов, для обеспечения сокращения мышц.
Что будет при недостатке натрия?
Низкий уровень натрия (гипонатриемия) может приводить к возникновению таких симптомов: усталость, тошнота и рвота, головная боль, потеря аппетита, спутанное сознание или дезориентация, галлюцинации, потеря сознания или кома.
Что повышает натрий в организме?
Причинами высокого уровня натрия могут быть кетоацидоз, синдром Кушинга, дегидратация, заболевание почек, несахарный диабет, большое поступление натрия, гиперальдостеронизм и др, низкого – постоянная жажда, сердечная недостаточность, рвота, диарея, несахарный диабет, цирроз, заболевания почек.
Как понять, что в организме не хватает натрия?
Головная боль, утомляемость, слабость, повышенная раздражительность, изменения настроения, недомогание, тошнота, рвота, забывчивость, конфузия, мышечные судороги, судорожные состояния, дневная сонливость, потеря сознания в тяжелых случаях.
Советы
СОВЕТ №1
Следите за потреблением натрия. Рекомендуемая суточная норма натрия для взрослого человека составляет около 2,3 грамма, что эквивалентно одной чайной ложке соли. Избегайте избыточного потребления соли, особенно если у вас есть предрасположенность к гипертонии или сердечно-сосудистым заболеваниям.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на скрытые источники натрия. Многие обработанные продукты, такие как консервы, замороженные блюда и фастфуд, содержат высокие уровни натрия. Читайте этикетки и выбирайте продукты с низким содержанием соли.
СОВЕТ №3
Увлажняйте организм. Натрий играет важную роль в поддержании водного баланса в организме. Убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды, особенно в жаркую погоду или при физической активности, чтобы избежать обезвоживания и поддерживать нормальный уровень натрия.
СОВЕТ №4
Включайте в рацион продукты, богатые калием. Калием можно сбалансировать уровень натрия в организме. Фрукты и овощи, такие как бананы, апельсины, шпинат и картофель, помогут поддерживать здоровый уровень натрия и способствовать нормальному функционированию сердца и сосудов.
