Овсяный кисель для похудения

У большинства из нас кисель ассоциируется со сладким фруктово-ягодным напитком, который подают на «на третье» в компании с плюшкой или печенюшкой. Но изначально кисель не являлся напитком или десертом, для его приготовления не использовали ни фрукты, ни ягоды.

Наши прародители знали о целебных свойствах злаков больше нас и употребляли кисель как самостоятельное, полезное и питательное основное блюдо. Готовили кисель из цельных или смолотых зёрен овса, ржи, пшеницы и подавали в жидком виде как суп или как кашу в загустевшем виде.

Овсяный, пшеничный и ржаной кисель был привычным и почитаемым блюдом у наших предков. Обязательно присутствовал кисель в рационе детей и беременных женщин, болеющих людей – для скорейшего выздоровления.

Зерновой кисель (еще его называют злаковым или мучным) и в настоящее время используется в национальных кухнях многих народов мира как основа для приготовления супов.

Овсяный кисель, о котором пойдет речь в этой статье, полезен не только для коррекции веса, но и для здоровья организма в целом.

Полезные свойства овсяного киселя

• Овсяные зёрна – правильный источник клетчатки и сложных углеводов, которые необходимы нашему организму для правильного функционирования внутренних органов.
• Легкоусвояемые белки в составе овса ускоряют обменные процессы в организме, способствуют наращиванию мышечной массы и минимизации жировых отложений.
• Слизь, которая выделяется в организме в процессе переваривания зёрен овса, обладает антисептическими свойствами – антибактериальными, противовирусными, противомикробными, антигельминтными; способствует регенерации тканей – заживляет микротрещины, эрозию, язвы.
• Производные продуктов брожения, которые образуются в процессе приготовления овсяного киселя, нормализуют и восстанавливают микробиотику кишечника, способствуют обновлению клеточных мембран печени.
• Витамины, микро- и макроэлементы в составе овсяных зёрен – природные антиоксиданты, которые, попадая в наш организм, способствуют очищению от токсинов и застойных жидкостей, нормализации психоэмоционального состояния, укреплению иммунной системы.
• Марганец, инозитол и селен оказывают мембранопротекторное, антиатеросклеротическое и липотропное воздействие на организм; способствуют понижению уровня холестерина в крови.
• Витамины В-группы полезны для здоровья кожи, волос, ногтей.
• Селен и биотин улучшают работу эндокринной системы, необходимы для правильной выработки гормонов щитовидной железой.
• Медь и молибден положительно воздействуют на работу поджелудочной железы, необходимы для синтеза коллагена, положительно влияют на процессы кроветворения и обмена серосодержащих аминокислот.
• Овсяный кисель практически не имеет противопоказаний, единственное – непереносимость глютена.

Врачи отмечают, что овсяный кисель может быть полезным дополнением к рациону для тех, кто стремится похудеть. Он богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать аппетит. Клетчатка, содержащаяся в овсе, замедляет процесс усвоения углеводов, что приводит к более стабильному уровню сахара в крови и снижению чувства голода.

Кроме того, овсяный кисель обладает низкой калорийностью, что делает его отличным вариантом для перекуса или легкого завтрака. Врачи также подчеркивают, что кисель можно легко адаптировать, добавляя фрукты или ягоды, что увеличивает его питательную ценность. Однако важно помнить, что для достижения желаемых результатов в похудении необходимо сочетать употребление овсяного киселя с физической активностью и сбалансированным питанием.

Овсяной кисель для похудения. Тестирую Рецепт из Интернета – Как Похудеть на 5 кг за Неделю

Правила и принципы применения овсяного киселя для похудения

Овсяный кисель для похудения принимают ежедневно, курсом 14–30 дней:

• стакан (250–300 мл) киселя за полчаса до завтрака;
• полстакана (150 мл) овсяного киселя за полчаса до обеда;
• овсяный кисель вместо ужина – в любом количестве до насыщения (без «закусок»).

Кисель готовят без добавления сахара, сахарозаменителей, соли.

В порцию (1 стакан) готового овсяного киселя можно добавлять 1 чайную ложку шрота расторопши, льна, кунжута; пол чайной ложки порошка куркумы, корицы или имбиря.

Рецепты приготовления овсяного киселя для похудения

Овсяный кисель стал популярным среди тех, кто стремится к снижению веса. Многие отмечают его полезные свойства: он богат клетчаткой, что помогает улучшить пищеварение и продлевает чувство сытости. Пользователи в своих отзывах подчеркивают, что кисель легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке. Некоторые отмечают, что он помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с предрасположенностью к диабету.

Кроме того, овсяный кисель можно разнообразить, добавляя фрукты или мед, что делает его не только полезным, но и вкусным. Однако некоторые предупреждают о необходимости сочетать его с физической активностью и сбалансированным питанием для достижения лучших результатов. В целом, овсяный кисель воспринимается как полезный и вкусный элемент рациона для тех, кто хочет похудеть.

Овсяный Кисель Изотова. Вот Правильный Рецепт

Кисель из овсяных хлопьев на воде

Для приготовления понадобятся: натуральные овсяные хлопья небыстрого приготовления; очищенная вода, ржаной хлеб или изюм.

• В эмалированную (термостойкую, керамическую или стеклянную) посуду всыпьте 2 стакана овсяных хлопьев.
• Добавьте горсть изюма или несколько корочек подсушенного ржаного хлеба и 1,5 литра теплой кипяченой воды.
• Накройте ёмкость марлей или нтуральной тканью (хлопок, лён) и оставьте при комнатной температуре на сутки. Через сутки вы почувствуете «кисловатый» запах – начался процесс брожения овса.
• Процедите овсяный настой через сито с марлей, отожмите остаток.
• Доведите полученную жидкость до кипения, постоянно помешивая, чтобы выделившийся из овсяных хлопьев крахмал не пригорал.
• Уменьшите нагрев и проварите 5 минут.
• Снова процедите отвар через несколько слоёв марли или фильтровальную ткань.
• Остудите кисель до комнатной температуры.

В готовый кисель можно добавлять фруктовое или ягодное пюре без сахара, в умеренном количестве мёд, фруктозу и другие натуральные подсластители. Нельзя добавлять в овсяный кисель для похудения сахар и его химически синтезированные заменители.

Кисель из овсяного зерна на кефире

Для приготовления диетического овсяного киселя по этому рецепту понадобится немного терпения, чистая трехлитровая банка, 2 стакана смолотых овсяных зёрен, очищенная вода и стакан кефира.

Приготовление закваски для киселя

• Поместите в трехлитровую банку 2 стакана смолотых овсяных зёрен и 1 стакан кефира, долейте очищенную воду комнатной температуры до «плечиков» банки.
• Накройте банку марлей или натуральной тканью и оставьте в теплом месте на 24–48 часов.
• Когда масса начнет бродить, процедите настой, протрите через сито и отожмите овёс.
• Оставьте на 3 часа – жидкость разделится на две фракции.
• Аккуратно слейте прозрачную жидкость, а остаток поместите в чистую банку – это и есть закваска.

Банку с закваской накройте полиэтиленовой крышкой и храните в холодильнике.

Приготовление овсяного киселя

• 5 десертных ложек закваски разведите в 500 мл очищенной воды.
• Доведите жидкость до кипения, уменьшите нагрев и проварите 5 минут.
• Остудите кисель до комнатной температуры.

ОЧИЩЯЮЩИЙ КИСЕЛЬ ДЛЯ ПЛОСКОГО ЖИВОТА

Результаты

В овсяном киселе содержатся важные для человеческого организма вещества: витамины В-группы, витамины А, С, Е, РР; фтор, железо, кальций, калий, магний, марганец, селен; незаменимые аминокислоты. Овсяный кисель очищает организм человека от накопившихся вредных веществ и выводит застойные жидкости; ускоряет углеводный, жировой и белковый обмены; нормализует работу кишечника, очищает печень и почки.

Употребляя курсом овсяный кисель для похудения, за две недели можно похудеть на 2 килограмма, ощутимо сокращаются объёмы талии и бедер.

Овсяным киселём можно дополнить рацион диеты для похудения: в этом случае повышается эффективность диеты и отпадает необходимость принимать поливитаминные комплексы. Овсяный кисель поможет сохранить эластичность кожи, здоровье волос и ногтей.

Матрица продуктов:

Овсянка

Вопрос-ответ

Как правильно пить кисель для похудения?

Способ применения Залейте 2 столовые ложки (20 г) продукта стаканом горячей воды (150-180 мл). Перемешайте и дайте настояться 1-2 минуты. Принимать 2 раза в день (утром натощак и вечером перед сном).

Можно ли пить овсяный кисель каждый день?

Если пить овсяный кисель регулярно, можно помочь печени и поджелудочной железе вывести из организма токсины и тяжёлые металлы. Благодаря натуральным пробиотикам, которые в нём содержатся, и обилию клетчатки злаковый напиток как щёткой «чистит» организм изнутри и нормализует микрофлору кишечника.

Что дает овсяный кисель?

Овсяный кисель – отличный источник растворимой клетчатки, которая способствует образованию слизи, защищающей слизистую оболочку желудка от раздражающих факторов и улучшает перистальтику кишечника. Это может быть полезно для людей, часто сталкивающихся с запорами.

Когда лучше пить кисель, утром или вечером?

По словам экспертов, пить кисель можно ежедневно, но лучше не более 2-3 стаканов. Не стоит его употреблять вечером и непосредственно перед сном. Людям с лишним весом много киселя пить нельзя — стоит отдать предпочтение варианту без сахара и употреблять его с утра.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте овсяный кисель как замену высококалорийных перекусов. Он богат клетчаткой и поможет вам дольше чувствовать себя сытым, что снизит вероятность переедания.

СОВЕТ №2

Добавляйте в овсяный кисель свежие фрукты или ягоды для улучшения вкуса и увеличения питательной ценности. Это не только сделает блюдо более вкусным, но и добавит витамины и антиоксиданты.

СОВЕТ №3

Готовьте овсяный кисель на воде или нежирном молоке, чтобы снизить калорийность. Это поможет вам контролировать количество потребляемых калорий и поддерживать режим похудения.

СОВЕТ №4

Пейте овсяный кисель утром натощак. Это поможет запустить обмен веществ и обеспечит организм необходимыми питательными веществами для активного начала дня.