Практически каждый видел плоды манго на прилавках магазинов, а многие даже пробовали их на вкус. Однако далеко не каждый задумывался, как растёт этот замечательно вкусный фрукт — на дереве или кустарнике. И из каких краёв он попадает на полки в супермаркете.
Что такое манго?
Оказывается манго (или мангифера) — это род вечнозелёных деревьев семейства Сумаховые, который включает целых 69 видов. Оно может вырасти до исполинских размеров в 30 м, а иногда и выше. И живёт дерево манго очень долго, зачастую достигая возраста в 300 лет. Вкусные, сладкие и сочные плоды даёт только одна разновидность мангиферы — Манго индийское.
Изначально этот вид манго произрастал исключительно на границе индийского штата Ассам и Мьянмы, в жарких и влажных тропиках. Поэтому, даже сейчас в Индии манго считается одним из символов страны. Однако в наши дни Манго индийское успешно культивируется практически во всех местах с подходящим тропическим или субтропическим климатом и в основном имеет сельскохозяйственное назначение. В дикой природе деревья плодоносят лишь один раз в год, но при культурном выращивании за сезон удаётся получать по два урожая фруктов за сезон.
К сведению! Манго не завязывает плоды при слишком высокой влажности воздуха, а также при падении температуры воздуха ниже +12 ˚С. В период плодоношения деревья вступают лишь в возрасте 5–6 лет.
Часто мангиферу выращивают не только как плодовое, но и как декоративное растение. Ведь её крупные тёмно–зелёные глянцевые листья с желтоватыми прожилками круглый год смотрятся весьма эффектно. А в период цветения дерево выглядит и вовсе незабываемо, покрываясь пышными нежно–розовыми, оранжевыми, жёлтыми. А иногда и красными метельчатыми соцветиями, источающими изумительный аромат. К тому же слишком активный рост манго легко сдерживать с помощью регулярной обрезки, добиваясь формирования аккуратных и компактных растений.
Манго, родом из Южной Азии, представляет собой тропическое дерево, достигающее высоты до 30 метров. Врачи отмечают, что манго не только восхитительно вкусно, но и полезно для здоровья. Плоды манго растут на деревьях, которые начинают плодоносить примерно через 3-5 лет после посадки. Интересно, что манго может быть разных сортов, отличающихся по цвету, размеру и вкусу. Врачи подчеркивают, что манго богато витаминами A, C и E, а также антиоксидантами, что делает его отличным средством для укрепления иммунной системы. Кроме того, манго содержит пищевые волокна, способствующие улучшению пищеварения. Важно отметить, что манго может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому всегда стоит быть осторожным при его употреблении.
Где растёт манго?
Из родных лесов Индии и Мьянмы манго распространилось практически по всему тропическому поясу. Оно повсеместно выращивается в материковой части Азии, отлично себя чувствует на Соломоновых островах и в США (Калифорния), прижилось на Кубе и Бали, в тропической части Австралии, на Канарах и Филиппинах. Это дерево можно встретить даже в континентальной Европе (в Испании).
Основными производителями манго в мире считаются Индия, а также Таиланд и Китай. Ведь именно в этих местах для роста и плодоношения мангиферы самой природой созданы идеальные условия: жаркий и влажный муссонный климат, а также плодородная почва.
Читайте также:
В регионах планеты, где культивируется манго, период его созревания и сбора урожая приходится на разные сроки, что позволяет снабжать мировой рынок свежими фруктами круглый год.
- В Индии манго можно собирать, начиная с ранней весны (апреля) и вплоть до середины лета (июль).
- В Таиланде сезон этого фрукта несколько короче и приходится на период с апреля по май.
- На Бали и в Индонезии плоды мангиферы созревают осенью и зимой, а потому и собирают их с октября по январь.
- На вьетнамских плантациях период сбора урожая ароматного фрукта начинается в самом начале года (в январе), а заканчивается уже весной (в марте).
- Египет — один из крупнейших поставщиков манго. Ведь в этой стране урожай собирают всё лето, начиная с июня и заканчивая только в сентябре.
- В Турции из–за не слишком подходящего климата манго выращивается в небольших объёмах, но всё же при правильном уходе урожай можно собирать уже в середине или в конце лета.
- На юге России мангиферу также выращивают, но больше из–за её декоративности, чем ради сбора плодов.
К сведению! В средних широтах это теплолюбивое растение хорошо чувствует себя лишь в тепличных условиях. Ведь даже при кратковременном падении температуры ниже +5 ˚С дерево может серьёзно пострадать. А увидеть цветы и плоды манго при выращивании в домашних условиях можно, если купить в садовом центре уже привитой саженец.
Манго как плод
Считаете ли вы манго экзотическим фруктом?
Да, типичная экзотика, бывает редко на столе
83.33%
Нет, уже привыкли к вашим мангам-швангам
16.67%
Проголосовало:
60
-
Читайте также:
Плоды мангиферы вызревают на длинных побегах небольшими гроздьями по 2–4 штуки и имеют яйцевидную форму. В зависимости от сорта и степени спелости цвет фрукта может варьироваться от жёлтого и оранжевого до красного и зелёного. Зелёные разновидности в спелом виде обычно имеют румяный, красно–оранжевый бочок.
Вкус мякоти также весьма разнообразен и может удовлетворить любой вкус. Среди манго имеются как разновидности с приятной кислинкой, так и абсолютно сладкие. Иногда фрукт может удивить лёгким хвойным ароматом, который чаще всего присутствует в тайском продукте.
Вкусная и очень ароматная мякоть манго весьма широко используется в пищу как просто в свежем виде, так и в качестве основного ингредиента всевозможных десертов. В индийской и азиатской кухне плоды также входят в состав разнообразных соусов, овощных и мясных салатов, горячих блюд из мяса и рыбы.
Важно! Кожура манго считается несъедобной, так как её употребление в пищу может вызывать аллергические реакции.
Кроме кулинарной ценности плоды мангиферы обладают и целебными свойствами, которые широко используются в индийской и азиатской народной медицине. Целители используют манго как средство для остановки кровотечений, укрепления сердечной мышцы и улучшения мозгового кровообращения.
Состав незрелых и спелых манго значительно отличается. В первой разновидности содержится много витамина С, пектина и крахмала, а также несколько видов кислот. В мякоти имеется целый набор витаминов: D, A, E и группы В, а также таких микроэлементов как кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк.
По мере созревания плодов количество кислот значительно снижается, а крахмал преобразуется в простые углеводы.
Манго — это не только вкусный тропический фрукт, но и удивительное растение, которое привлекает внимание своей красотой и особенностями роста. Манговые деревья могут достигать высоты до 40 метров и живут до 100 лет. Их листья блестящие и темно-зеленые, а цветы, собранные в соцветия, имеют приятный аромат и привлекают множество опылителей, в том числе пчел. Плод манго созревает в течение 3-6 месяцев, и его форма может варьироваться от овальной до круглой. Интересно, что манго — это не просто фрукт, а настоящая кладезь витаминов и антиоксидантов. В некоторых культурах манго считается символом любви и процветания. Кроме того, в Индии существует множество сортов манго, каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые качества и аромат.
Интересные факты о манго
Манго пользуется невероятной популярностью по всему миру. Этот уникальный фрукт не только вкусен и полезен, но ещё и очень интересен.
-
Читайте также:
- В кулинарии часто используются незрелые плоды мангиферы, причём в этом случае манго применяют не как фрукт, а как овощ.
- Незрелый манго имеет не слишком приятный вкус, но зато является ценным источником пектина и сразу нескольких полезных для здоровья кислот: лимонной, яблочной, щавелевой и янтарной.
- В Индии верят, что дерево мангифера обладает способностью исполнять желания, а плод, подвешенный в новогоднюю ночь над входной дверью, привлечёт в дом счастье.
- Считается, что регулярное употребление в пищу плодов мангиферы благотворно влияет на нервную систему человека и повышает иммунитет.
- Несмотря на пользу фрукта, само дерево манго считается ядовитым. Его листья могут быть опасны для животных, питающихся растительностью, а древесина при сжигании выделяет токсичный дым, раздражающий лёгкие и слизистую оболочку глаз.
- В древности признаком власти, достатка и знатности было владение манговой рощей. С тех пор в странах Азии сохранился обычай посылать в дар плоды манго.
- Листва на молодых ветках мангиферы отличается по цвету от основного растения, имея красноватый оттенок.
- В Азии манго культивировали ещё 4 тыс. лет назад, а в Северную Америку фрукт через Ближний Восток, Африку и Бразилию добрался только к середине 19 века.
- • Манго можно употреблять не только в свежем виде. В Азии его сушат, вялят, маринуют, а также делают манговые чипсы.
Матрица продуктов:
Манго
Вопрос-ответ
Как растет манго в природе?
Растения рода Mangifera лучше всего растут в условиях тропического муссонного климата, хотя могут переносить и условия субтропиков. Предпочитают солнечные места, защищённые от ветров, и глубокие плодородные почвы. В культуре растения размножают прививками и семенами.
Что ядовитое в манго?
Урушиол – это вещество, которое вызывает сыпь при контакте с ядовитым плющом, ядовитым дубом. В манго урушиол содержится в высокой концентрации в кожуре и в мякоти под кожурой. У большинства людей контакт с урушиолом вызывает сыпь или покраснение на коже.
Почему манго король фруктов?
Часто манго называют «королем фруктов» за его пользу для человеческого организма либо «азиатским яблоком». Этот экзотический плод завораживает уникальным вкусом, в котором присутствуют нотки дыни, абрикоса, персика, лимона, ананаса и легкий привкус хвои.
Когда манго начинает давать плоды?
Дерево манго, выращенное из семени, начнет плодоносить через 5-8 лет, а привитый саженец — через 4 года. Плоды обычно созревают в течение 3-5 месяцев после цветения. Зрелые плоды манго можно определить по сладкому аромату и мягкости на ощупь.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите условия роста манго: это тропическое растение требует теплого климата и достаточного количества солнечного света. Если вы планируете вырастить манго у себя дома, убедитесь, что у вас есть подходящее место с хорошей освещенностью.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Обратите внимание на полив: манго нуждается в регулярном, но умеренном поливе. Избегайте застоя воды, так как это может привести к гниению корней. Лучше всего поливать растение, когда верхний слой почвы подсохнет.
СОВЕТ №3
Узнайте о различных сортах манго: существует множество сортов манго, каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые качества и текстуру. Попробуйте разные сорта, чтобы найти свой любимый, и узнайте, какие из них лучше подходят для вашего региона.
СОВЕТ №4
Не забывайте о питательных веществах: манго требует сбалансированного удобрения для здорового роста. Используйте удобрения, богатые азотом, фосфором и калием, чтобы поддерживать здоровье вашего растения и улучшить качество плодов.
