Картофель уже давно стал самым популярным овощем в нашей стране, но, оказывается, его можно не только есть, но и использоваться как лекарство! Для этого достаточно положить клубни картофеля в теплое и светлое место на 2-3 недели, а после прорастания использовать картофельные ростки для лечения.
Картофельные ростки – лечебные свойства
Картофель, как и многие другие растения, защищаются от многочисленных вредителей с помощью специальных веществ, которые образуются в клубнях картофеля по мере прорастания. Алкалоиды картофеля отпугивают от клубней не только мышей, крыс и насекомых, но и уничтожают болезнетворные бактерии, грибки и вирусы, которые пытаются «поселиться» на поверхности растения.
Из-за действия соланина – очень активного алкалоида, цветки, плоды и пророщенные клубни картофеля могут стать причиной серьезного отравления или даже смерти человека или животного, но в малых дозах соланин обладает выраженным лечебным действием.
Кроме антибактериального, антивирусного и антимикозного действия, ростки картофеля благотворно воздействуют на стенки сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость сосудистой стенки. Также препараты на основе ростков картофеля обладают болеутоляющим, противовоспалительным, спазмолитическим и ранозаживляющим действием.
Настойку ростков картофеля используют для лечения:
- Кожных заболеваний – при грибковых поражений кожи, дерматитов, экземы и других заболеваний;
- Воспалительных заболеваний дыхательных путей – при ангине, бронхите, ларингите, простуде и так далее;
- Заболеваний ротовой полости – при стоматите, гингивите, кариесе и так далее;
- Заболеваний костно-суставной системы – при артритах, подагре, артрозах;
- Ран, порезов, нарывов, фурункулов – при повреждениях кожных покровов настойка картофеля помогает ускорить заживление;
- Онкологических заболеваний – настойку картофеля принимают по специальной схеме.
Врачи отмечают, что ростки картофеля, несмотря на свою распространённую репутацию, обладают рядом лечебных свойств. Они содержат алкалоиды, такие как соланин и чакон, которые в небольших количествах могут оказывать противовоспалительное и антимикробное действие. Некоторые специалисты рекомендуют использовать отвар из ростков для улучшения обмена веществ и поддержания иммунной системы. Однако важно помнить, что в больших дозах эти вещества могут быть токсичными. Поэтому врачи советуют проявлять осторожность и не злоупотреблять такими средствами. В целом, ростки картофеля могут быть полезны, но их использование должно быть обоснованным и контролируемым.
Противопоказания
Настойку ростков картофеля нельзя употреблять беременным, кормящим женщинам, детям до 12 лет, больным, страдающим сахарным диабетом и другими заболеваниями с нарушением обмена веществ. Также настойку ростков картофеля не рекомендуется употреблять людям, страдающим от венерических заболеваний и повышенной сексуальной возбудимостью. Не стоит пить настойку ростков картофеля больным с нарушением кислотно-основного равновесия, с заболеваниями кишечника – энтероколитами, колитами и энтеритами в стадии обострения.
Ростки картофеля часто вызывают настороженность у людей, однако они обладают рядом интересных лечебных свойств. В народной медицине их используют для лечения различных заболеваний. Например, считается, что ростки содержат алкалоиды, которые могут помочь в борьбе с воспалениями и инфекциями. Некоторые исследователи утверждают, что экстракты из ростков могут поддерживать иммунную систему и даже способствовать улучшению обмена веществ.
Тем не менее, важно помнить, что ростки картофеля также могут содержать токсичные вещества, поэтому их употребление требует осторожности. В небольших количествах они могут быть полезны, но злоупотребление может привести к отравлению. Поэтому прежде чем использовать ростки в лечебных целях, стоит проконсультироваться с врачом или специалистом. В целом, ростки картофеля остаются интересным объектом для изучения в области фитотерапии и народной медицины.
Ростки картофеля – рецепты
- Для приготовления спиртовой настойки из ростков картофеля нужны проросшие клубни и 40% спирт. С проросших клубней обламывают или срезают ростки, их моют, сушат и заполняют ими стеклянную банку (желательно из непрозрачного стекла) до 14 – 13 объема, затем доверху заливают спиртом. Настойку оставляют в теплом темном месте на 2-3 недели, после этого процеживают и используют для приема внутрь и наружного применения.
- Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и ротовой полости можно приготовить полоскание с настойкой – на 1 ст теплой воды добавляют несколько ст ложек настойки и полоскают горло или ротовую полость 3-4 раза в день до полного выздоровления. Также можно делать компрессы или втирать спиртовую настойку в межлопаточную область и верхнюю часть грудной клетки.
- Для лечения кожных заболеваний, ран, фурункулов и других повреждений кожи раствором настойки (1 ст настойки на 2 ст воды) промывают раны. Также очень эффективны компрессы с настойкой – для этого чистую, сложенную в несколько раз марлю или хлопчатобумажную ткань смачивают в неразбавленной настойке и прикладывают к пораженной области, оставляя на несколько часов или на ночь.
- При суставных заболеваниях настойку ростков картофеля втирают в больные места, сверху оборачивают сустав теплой шерстяной тканью и оставляют на ночь. Курс лечения 2-3 недели.
- При онкологических заболеваниях используют следующую схему лечения – 1 капля настойки на 12 ст воды 3 раза в день, затем ежедневно добавляют по 1 капле в каждую дозу, пока она не достигнет 15-25 капель за 1 раз. При появлении признаков отравления соланином – тошноте, рвоте, слабости, головокружениях, останавливают лечение. После достижения максимальной дозы лечение прерывают на 5-7 дней, в течение которых нельзя есть мясную пищу и нужно пить как можно больше натуральных соков, затем курс лечения повторяют.
Матрица продуктов:
Картофель
Вопрос-ответ
Как приготовить настой из картофельных ростков?
Ростки следует обломать или обрезать с картофеля, тщательно промыть и просушить. Далее заполнить ими сосуд из тёмного, желательно непрозрачного, стекла на десятую часть и потом залить спиртом. Настаивать 2-3 недели при обычной комнатной температуре, затем процедить всё через марлю.
Можно ли есть картофельные отростки?
Мягкий, сморщенный картофель употреблять в пищу не следует. Если же на клубне обнаружено всего несколько небольших ростков, а сам клубень выглядит свежим и не увядшим, то внутри он не ядовитый и его спокойно можно использовать для еды после термической обработки.
Почему отростки картофеля дороже золота?
Все дело в том, что отростки являются кладом для тех, кто ищет способ подкормить растения. В них содержится огромное количество гормонов и полезных веществ, которые эффективно стимулируют рост зеленых „питомцев“.
Можно ли есть ростки на картошке?
Если на овоще есть небольшие ростки, то употреблять его в пищу можно, однако перед приготовлением их нужно полностью срезать. Все дело в том, что каждая часть картофеля, начиная с ботвы и заканчивая корнями, содержит в себе токсичное вещество под названием соланин.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите состав ростков картофеля. Они содержат алкалоиды, такие как соланин, которые могут быть токсичными в больших количествах. Убедитесь, что вы используете только небольшие количества ростков и избегаете их употребления в сыром виде.
СОВЕТ №2
Перед использованием ростков картофеля для лечебных целей, проконсультируйтесь с врачом или специалистом в области фитотерапии. Это поможет избежать возможных негативных последствий и определить оптимальные дозировки.
СОВЕТ №3
Используйте ростки картофеля в виде настоев или отваров. Это поможет снизить концентрацию алкалоидов и сделать их более безопасными для употребления. Приготовьте настой, залив ростки кипятком и настаивая несколько часов.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на индивидуальные реакции организма. Начните с небольших доз и следите за своим самочувствием. Если появятся какие-либо негативные симптомы, прекратите использование и обратитесь к врачу.
