Мед по праву считается одним из самых древних продуктов, употребляемых в пищу человеком. Среди образцов наскальной живописи в различных странах мира, которая датируется несколькими тысячелетиями, можно встретить рисунки, изображающие сборщиков меда. Со временем люди научились разводить пчел и, таким образом, смогли обеспечить себя этим полезным продуктом, который сегодня используется не только в кулинарии, но и в косметологии, а также в медицине.
Состав и полезные свойства меда
Следует сразу же оговориться, что состав меда до сих пор досконально не изучен, и связано это, в первую очередь, с ферментами, которые являются результатом жизнедеятельности пчел. Тем не менее, известно, что примерно на 70% этот продукт состоит из углеводов, которые являются источником энергии для любого человека. Кроме этого, мед богат различными аминокислотами, которые великолепно расщепляют жиры, стимулируют обмен веществ в организме и отвечают за регенерацию клеток. Именно по этой причине мед нередко входит в состав различных биологических добавок, призванных бороться с лишним весом, а также является важной составляющей многих диет.
В меде содержатся такие важные для человека витамины, как А, В, С, Е, D и РР. Кроме этого, в состав этого уникального продукта входят калий, натрий, марганец, цинк, кальций, фосфор, железо, медь и свинец. Стоит также отметить, что в меде достаточно много глюкозы, фруктозы и сахарозы, а также фитонцидов и таких уникальных ферментов, как инвертаза, каталаза и диастаза, которые отвечают за стимулирование работы желудочно-кишечного тракта и способствуют выводу из организма токсинов.
Конечно же, в зависимости от местности и растений, с которых пчелы собирают нектар, состав меда может существенно различаться. Однако доказано, что в нем присутствует порядка 40 наименований всевозможных активных веществ, которые так нужны человеческому организму. Именно их присутствием объясняются превосходные антисептические свойства натурального меда, который способен убивать бактерии и опасные микроорганизмы. Если качественным и вызревшим медом обмазать свежее мясо, то оно может сохранить свои свойства на протяжении нескольких лет, не разлагаясь и не усыхая. Кроме этого, мед славится как одно из наиболее действенных средств для укрепления иммунной системы. По этой причине его включают в рацион людей, страдающих различными недугами, начиная от обычной простудой и заканчивая онкологией. Плюс ко всему, мед обладает способностью быстро и эффективно снимать воспалительные процессы. Если речь идет об опухоли или же отеке, проблемах с дыхательными путями, нарывах или же экземе, то в этом случае более надежного и безопасного лекарства отыскать сложно. Стоит также отметить, что мед обладает тонизирующими качествами, поэтому с его помощью можно легко избавиться от усталости, хронических стрессов и даже депрессии.
Врачи отмечают, что мёд обладает множеством полезных свойств, благодаря своему богатому составу, включающему витамины, минералы и антиоксиданты. Он может способствовать укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и даже облегчению симптомов простуды. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренного потребления, особенно для людей с диабетом, так как мёд содержит высокий уровень сахара. Также следует учитывать возможность аллергических реакций, особенно у детей. Врачи рекомендуют перед введением мёда в рацион проконсультироваться с медицинским специалистом, чтобы избежать негативных последствий и максимально использовать его полезные свойства.
Народные рецепты восстановления здоровья при помощи меда
В нетрадиционной медицине давно уже существует такой термин, как медолечение, охватывающий ряд процедур, направленных на оздоровление человека. Между тем, многие рецепты, используемые целителями, дошли до нас из глубины веков. Ведь и 100 и 200 лет назад мед являлся уникальным лекарством и позволял ставить на ноги даже тяжелобольных людей, которым официальная медицина ничем не могла помочь. Конечно же, в этом вопросе очень важную роль играет тот факт, какой именно мед используется при борьбе с тем или иным недугом. Тем не менее, существует ряд универсальных рецептов, которые можно без всяких опасений применять в домашних условиях.
В первую очередь, благодаря своему уникальному составу мед отлично подходит для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так, при язве желудка рекомендуется смешать его в равных пропорциях с соком алоэ и принимать по одной чайной ложке трижды в день натощак. Курс лечения составляет всего 2 недели, и за это время язва полностью зарубцовывается. При гастритах и колитах очень помогает так называемая медовая вода (1 чайная ложка продукта на 200 мл жидкости). Такой напиток также рекомендуется пить хотя бы за час до приема пищи. Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, также стоит включать мед в ежедневный рацион питания. Благодаря повышенному содержанию калия он способствует укреплению сердечной мышцы, а различные ферменты и активные вещества помогают очистить сосуды от холестериновых бляшек.
Антибактериальные и противовоспалительные свойства меда также нашли свое применение в народной медицине. При стоматологических заболеваниях рекомендуется несколько раз в сутки прибегать к помощи полосканий ротовой полостью водным раствором меда (1 столовая ложка на 250 мл кипяченой теплой воды). Этот же рецепт весьма эффективен при сильных болях в горле, возникающих во время ангины. Для общего укрепления иммунитета при простуде рекомендуется пить теплый травяной чай с небольшим количеством меда, а также молоко, в которое добавляют 1 чайную ложку этого натурального продукта, щепотку соды и кусочек сливочного масла.
При сильных ушибах или же ожогах очень полезно смазывать натуральным медом пораженные участки кожи. В этом случае не только ускоряется процесс заживления и очень быстро снимается отечность, но и происходит обновление поврежденных тканей. По этой же причине медом нередко смазывают свежие рубцы после глубоких ран, что позволяет за несколько недель полностью избавиться от шрамов. Медом также можно лечить глубокие гнойные нарывы. Для этих целей небольшое количество продукта необходимо нанести на чистую ткань или же марлю, сложенную в несколько слоев, после чего плотно прижать ее к гнойнику и зафиксировать при помощи бинта. Такой компресс следует оставить на ночь, и утром гнойник вскроется, после чего его необходимо обработать перекисью водорода. Стоит также отметить, что мед является одним из весьма эффективных средств при лечении гинекологических заболеваний. Так, при эрозии шейки матки рекомендуется перед сном закладывать во влагалище ватно-марлевые тампоны, пропитанные медом. Курс лечения составляет 10-12 дней. В случае цистита или же молочницы рекомендуется использовать спринцевания водным раствором меда (1 чайная ложка на 200 мл теплой кипяченой воды). Курс лечения длится до полного исчезновения симптомов заболеваний, однако, как правило, не превышает 4-5 дней. Стоит также отметить, что водный раствор меда также используется для борьбы с носовыми кровотечениями, так как прекрасно укрепляет стенки сосудов. Для этого необходимо по утрам закладывать в нос ватные тампоны, обильно смоченные медовой водой, и оставлять их на 10-15 минут.
Мед при беременности и лактации
Обладая огромным количеством витаминов и активных веществ, мед является незаменимым продуктом для будущих мам. Он помогает бороться с токсикозом, позволяет избежать истощения организма, а также является самым лучшим помощником при простудных заболеваниях. Правда, из-за входящих в состав меда аллергенов беременным женщинам все же стоит ограничить его употребление 1-2 столовыми ложками в день.
Читайте также:
В период лактации, когда лечить простуду медикаментозными препаратами категорически запрещается, мед также может быть весьма полезен. Правда, для того, чтобы избежать аллергической реакции у малыша, лучше всего использовать светлые сорта меда.
Мёд — это не только вкусный продукт, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают его способность укреплять иммунитет, улучшать пищеварение и повышать уровень энергии. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его популярным средством в народной медицине. Однако, несмотря на все плюсы, мёд имеет и противопоказания. Людям с аллергией на продукты пчеловодства, а также диабетикам следует быть осторожными, так как он содержит много сахара. Кроме того, чрезмерное употребление может привести к набору веса. Поэтому важно помнить о мере и учитывать индивидуальные особенности организма.
Кому противопоказан мед?
Некоторые люди обладают повышенной чувствительностью к веществам, которые содержатся в меде. Поэтому даже чайная ложка этого продукта может спровоцировать у них насморк, кожную сыпь или же приступ удушья. В этом случае мед следует полностью исключить из рациона. Кроме этого, он противопоказан людям с нарушения работы сердечных клапанов, диабетикам, астматикам и людям, страдающим склерозом легких.
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить мед?
Есть ли у меда противопоказания В первую очередь мед запрещен людям с аллергией на этот продукт. Также он является источником углеводов и быстро поднимает уровень глюкозы, поэтому людям с сахарным диабетом, заболеваниями поджелудочной железы, ожирением нужно быть с ними осторожнее. Не стоит давать его и детям до года.
Какие болезни лечат медом?
Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулезе легких, ангинах, заболеваниях кожи, слизистой оболочки рта, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы.
Какие лечебные свойства у меда?
Антиоксиданты и витамины в его составе поддерживают процессы восстановления после травм, стрессовых нагрузок и болезней. Природные биофлавоноиды, микроэлементы и минералы помогают противостоять вирусным и бактериальным инфекциям, стимулируя местный иммунитет. Польза меда для организма еще и в местном воздействии.
Что делает мед с организмом?
Полифенолы меда обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они защищают организм от хронического воспаления, являются профилактическим средством против онкологических заболеваний, сахарного диабета, атеросклероза. Мед является мощным противомикробным средством с широким спектром действия.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить мёд в свой рацион, проведите тест на аллергию. Нанесите небольшое количество мёда на кожу и подождите 24 часа. Если не появится покраснения или зуда, мёд можно безопасно употреблять.
СОВЕТ №2
Выбирайте натуральный мёд, обращая внимание на его цвет и запах. Настоящий мёд имеет яркий аромат и может варьироваться по цвету в зависимости от источника нектара. Избегайте мёда с добавками или искусственными ароматизаторами.
СОВЕТ №3
Не забывайте о противопоказаниях. Людям с диабетом или другими заболеваниями, связанными с обменом веществ, следует проконсультироваться с врачом перед употреблением мёда, так как он содержит высокое количество сахаров.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Используйте мёд как натуральный подсластитель в чае или йогурте, но старайтесь не нагревать его выше 40°C, чтобы сохранить все полезные свойства и витамины.
