Всем огородникам хочется собрать как можно более богатый урожай овощей и обеспечить длительное его хранение. В отдельных случаях сформироваться крупным клубням помогает удаление у растения надземной части. Этот агротехнический прием хорош для картофеля, но его нельзя распространять на все культуры, так как каждое из растений требует разного подхода. Однозначного ответа, нужно ли обрезать ботву у моркови, не существует. Все зависит от времени проведения этой процедуры.
Когда можно обрезать ботву у моркови и зачем это нужно
В период роста моркови на грядке срезать ботву у нее нельзя по трем причинам.
- Во-первых, зеленая часть растения участвует в фотосинтезе, который необходим для выработки веществ, без которых невозможно развитие корнеплодов. Опытные аграрии знают, что чем гуще ботва у моркови, тем крупнее будут и корнеплоды.
- Во-вторых, любая травма растения ослабляет его и повышает риск инфицирования грибком и другими недугами.
- В-третьих, при благоприятных погодных условиях морковь снова попытается отрастить ботву. Тогда питательные вещества пойдут на формирование не подземной, а надземной части. В результате корнеплоды вырастут мелкими и не такими вкусными и полезными, какими могли бы быть при сохранении ботвы.
Некоторые хозяйки добавляют ботву в банки при консервировании томатов и других овощей. Однако для этого нужно всего несколько веточек. Если вы аккуратно срежете их с разных кустов, большого ущерба моркови не нанесете. Растения быстро восстановятся и продолжат расти.
А вот после сбора урожая ботву целесообразно удалить. Если ее оставить, морковь может начать гнить. К тому же в тепле корнеплоды будут отдавать часть веществ для питания зелени, в результате сами станут сухими, ухудшатся их органолептические качества и полезные свойства.
Врачи-агрономы и специалисты по растениеводству имеют разные мнения относительно обрезки ботвы у моркови. Некоторые эксперты утверждают, что удаление верхней части растения может способствовать более интенсивному развитию корнеплодов. По их мнению, это позволяет растению сосредоточить питательные вещества на формировании моркови, что может привести к более богатому урожаю.
Однако другие специалисты предупреждают, что такая практика может негативно сказаться на здоровье растения. Ботва выполняет важные функции, включая фотосинтез и накопление энергии. Обрезка может ослабить морковь, сделав её более уязвимой к болезням и вредителям.
Таким образом, решение об обрезке ботвы должно приниматься с учетом конкретных условий и целей. Важно учитывать, что каждый метод имеет свои плюсы и минусы, и лучше всего проводить эксперименты на небольших участках, чтобы определить, что подходит именно для данного сорта и региона.
Когда и как обрезать морковную ботву
Для лучшего хранения моркови ботву нужно обрезать своевременно и правильно.
- Лучше всего операцию по удалению морковной ботвы провести в тот же день, когда будет собран урожай этих корнеплодов. Но сначала им нужно дать возможность обсохнуть, оставив на несколько часов просушиваться на открытом воздухе или в помещении.
- Если удаление ботвы не было произведено в день сбора урожая, то это можно сделать и позже, но откладывать эту операцию все-таки не желательно.
- Ботву у моркови нельзя отрывать и выкручивать, ее нужно аккуратно срезать острым ножом или другим подходящим инструментом. Используемый для отрезания зелени инвентарь должен быть острым, чистым и сухим. Перед использованием его не помешает и продезинфицировать.
- Срезать ботву нужно как можно ближе к корнеплоду, а лучше даже захватить 1-2 мм от самого корнеплода, чтобы удалить точки роста, иначе ботва может начать расти, истощая сами овощи.
- Для предотвращения инфицирования и загнивания овощей после удаления ботвы места срезов нужно обработать мелом. Иногда корнеплоды просто окунают в измельченный мел, а потом уже складывают в ящики.
Морковь с правильно срезанной ботвой хорошо хранится. При создании благоприятных условий она остается такой же вкусной и полезной, как в день сбора урожая, в течение 6 месяцев и дольше.
Хранить морковь нужно при температуре 5-6 градусов и относительной влажности 90-95 процентов. Такие условия возможно создать в погребе. При отсутствии погреба морковь можно хранить на застекленной лоджии или в холодильнике.
Срок годности моркови зависит не только от температуры и влажности, но и от того, в чем лежит морковь. В полиэтиленовых пакетах ее можно держать до 2 месяцев, на деревянных подстилках или в песке – до 8 месяцев. Покрытые глиной корнеплоды сохраняют годность в течение года. Столько же по времени они могут храниться в хвойных опилках.
Читайте также:
Мнения о необходимости обрезки ботвы у моркови разделяются среди садоводов. Некоторые утверждают, что эта процедура способствует улучшению роста корнеплодов, так как позволяет растению сосредоточить силы на развитии моркови, а не на поддержании листвы. Они считают, что обрезка уменьшает конкуренцию между листьями и корнями за питательные вещества и влагу, что в итоге может привести к более крупному и сладкому урожаю.
С другой стороны, есть и противники этой практики, которые уверены, что ботва выполняет важные функции, такие как фотосинтез и накопление питательных веществ. Они утверждают, что обрезка может ослабить растение и даже привести к снижению урожайности. В итоге, выбор остается за садоводом: стоит учитывать особенности своего участка, климат и личный опыт.
Куда девать морковную ботву
Срезанную морковную ботву обычно выбрасывают, но ей можно найти применение в хозяйстве.
Из ботвы моркови делают лекарственное средство для лечения геморроя. Для приготовления целебного настоя ботву высушивают и измельчают. Чайную ложку получившегося порошка заваривают стаканом кипятка, настаивают полчаса. Получившийся чай процеживают и выпивают в течение дня. Курс лечения составляет 2 месяца.
Для лечения аллергического дерматита тоже используют настой морковной ботвы, но делают его более концентрированным, добавляя чайную ложку на 100 мл кипятка. Этот настой не пьют, а применяют наружно, делая примочки.
Вкусными получаются помидоры, маринованные с морковной ботвой. На литровую банку обычно берут 1-2 свежие веточки зелени моркови. Другими пряности можно не добавлять, но часто все же хозяйки используют тот же набор приправ, как и обычно, дополняя их морковной ботвой. Характерный вкус маринованные с морковной ботвой томаты приобретают лишь через 3-4 месяца.
Морковную ботву в свежем или измельченном виде можно добавлять в супы, запеканки или другие блюда в качестве приправы.
Вовремя срезав морковную ботву, вы не только лучше сохраните корнеплоды, но и получите полезное средство для лечения некоторых недугов и приправки кушаний.
-
Читайте также:
Матрица продуктов:
Морковь
Вопрос-ответ
Как использовать ботву моркови на огороде?
Ботва моркови идеальна в качестве мульчи почвы под клубничными и прочими ягодными кустами. Ее закапывают в грунт как натуральное удобрение и прячут в компостную кучу. Скрученной травой от корнеплодов также утепляют декоративные кустарники и цветы перед наступлением холодов. За зиму она перегниет и станет удобрением.
Почему у моркови большая ботва?
Морковь нуждается во время формирования корнеплода в фосфоре и калии, а вот переизбыток азота может привести к тому, что растение нарастит мощную ботву.
Когда обрезать ботву?
Когда скашивать ботву у картофеля? Только после того, как ботва начинает сохнуть, начинается отток всех питательных веществ к клубням. Только тогда можно говорить о том, чтобы скашивать ботву. Некоторые рекомендуют это делать предварительно за 10-14 дней до уборки, оставив надземную часть высотой 10 см.
Для чего можно использовать ботву моркови?
Ботва моркови и молодой репы отличается высоким содержанием железа. Например, морковную и/или свекольную зелень можно смело добавлять в любой салат. А еще ботву можно заготавливать впрок – сушить, квасить, солить, консервировать.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как обрезать ботву у моркови, убедитесь, что она действительно нуждается в этом. Если ботва слишком высокая и густая, это может затруднять доступ света к корнеплодам. Однако, если ботва здоровая и зеленая, лучше оставить ее, так как она помогает растению получать больше питательных веществ.
СОВЕТ №2
Обрезайте ботву аккуратно, оставляя около 2-3 см над корнеплодами. Это поможет избежать повреждения моркови и снизит риск гниения. Также не забывайте использовать острые и чистые инструменты, чтобы минимизировать стресс для растения.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Следите за состоянием почвы и уровнем влаги. Обрезка ботвы может увеличить испарение влаги, поэтому важно следить за тем, чтобы морковь получала достаточное количество воды после процедуры. Это особенно важно в жаркие и сухие дни.
СОВЕТ №4
Не забывайте о питательных веществах. После обрезки ботвы можно внести удобрения, чтобы поддержать рост корнеплодов. Используйте органические удобрения, такие как компост или перегной, чтобы обеспечить моркови необходимые микроэлементы для богатого урожая.
