Тунец обладает уникальными органолептическими качествами и полезными свойствами. Неплохим спросом пользуются консервы из этой рыбы. Они подходят для приготовления салатов и бутербродов. Намазка из консервированного тунца готовится быстро и позволяет достойно встретить неожиданно нагрянувших гостей. Тосты с ней подойдут и для завтрака, и для перекуса, и для праздничного застолья. Также этот спред можно подавать с хлебцами, крекерами и даже чипсами.
Особенности приготовления
- В продаже имеется консервированный тунец от разных производителей. Качество этих консервов не всегда бывает одинаковым. Некоторые производители кладут в банки слишком мало рыбы и заливают ее большим количеством жидкости. Поэтому при выборе товара целесообразно отдать предпочтение продукции проверенного производителя, дорожащего своей репутацией.
- Для бутербродной намазки рыбные консервы измельчаются: их разминают вилкой или даже перебивают блендером. Поэтому приобретать консервы из кусков рыбы не обязательно. Измельченный, как для салатов, консервированный тунец стоит дешевле, и для приготовления спреда он подходит идеально. Так что приобретать для намазки лучше именно такие консервы.
- Обычно для спреда используют тунца в собственном соку, но иногда и в масле. Выбор зависит от конкретного рецепта. Если в нем нет указаний относительно того, какие именно консервы требуются, предпочтение лучше отдать варианту без масла.
- Для придания более вязкой консистенции в состав намазки из рыбных консервов включают вареные яйца, разные виды сыра, добавляют сливочное масло, сметану или майонез. Для пикантности в спред можно добавить горчицу, лимонный сок или маринованные овощи, оливки, маслины, свежий лук.
- Не стоит включать в состав бутербродной пасты помидоры и другие сочные овощи, они сделают намазку слишком жидкой, она будет размачивать хлеб.
Хранить спред из консервированного тунца нужно в чистой стеклянной банке или контейнере, под крышкой или пищевой пленкой. Стоять емкость с бутербродной намазкой должна в холодильнике. Срок ее годности зависит от конкретного состава, но для безопасности нужно постараться употребить ее в течение 2 дней.
Врачи отмечают, что намазка из консервированного тунца является не только вкусным, но и полезным вариантом для завтрака или праздничного стола. Тунец богат белком, что способствует поддержанию мышечной массы и обеспечивает длительное чувство сытости. Кроме того, он содержит омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и способствуют улучшению работы мозга.
При приготовлении намазки можно добавить различные ингредиенты, такие как йогурт или авокадо, что сделает блюдо еще более питательным и разнообразным. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновой хлеб, который дополнит бутерброды клетчаткой и витаминами. Однако стоит помнить о количестве соли в консервированном тунце, чтобы избежать избыточного потребления натрия. В целом, такая намазка может стать отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным угощением.
Намазка из консервированного тунца с плавленым сыром
Состав:
- консервированный тунец – 180 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- плавленый сыр – 100 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 40 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Вскройте консервную банку, жидкость из нее вылейте, рыбу положите в тарелку и тщательно разомните вилкой.
- Сыр на 20-30 минут положите в морозильную камеру, чтобы его было проще измельчать.
- Яйца сварите вкрутую, поставьте под струю холодной воды, чтобы они остыли.
- Снимите с яиц скорлупу, измельчите их на терке с крупными отверстиями.
- Чесночный зубчик очистите и пропустите через специальный пресс.
- Достаньте из морозильника сыр, разверните его и крупно натрите.
- Яйца, сыр и чеснок положите к рыбе, добавьте майонез, по щепоти соли и перца, хорошо перемешайте.
Бутербродная паста по данному рецепту обойдется недорого, поэтому ее можно делать не только к празднику, но и в будние дни.
Намазка из консервированного тунца с твердым сыром
Состав:
Читайте также:
- консервированный тунец – 180 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- соевый соус – 10 мл;
- майонез 20-30 мл;
- твердый сыр – 100 г.
Способ приготовления:
- Сыр мелко натрите.
- Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите. Измельчите их тем же способом, что и сыр.
- Откройте банку с консервами, откиньте их на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите рыбу в миску, разомните вилкой.
- Положите к тунцу яйца и сыр, перемешайте.
- Добавьте майонез и соевый соус, перемешайте еще раз.
Бутерброды с намазкой, приготовленной по данному рецепту, при подаче к столу можно украсить дольками свежих овощей (огурцов, помидоров).
Намазка из консервированного тунца завоевала популярность среди любителей вкусных и быстрых закусок. Многие отмечают, что она идеально подходит как для завтрака, так и для праздничного стола. Готовится просто: достаточно смешать тунца с майонезом, зеленью и специями. Результат — нежная и ароматная масса, которая отлично ложится на хлеб или тосты.
Пользователи социальных сетей делятся своими рецептами, добавляя к намазке авокадо, лимонный сок или даже сыр. Благодаря этому, каждый может создать свой уникальный вкус. Кроме того, такая закуска не только вкусная, но и питательная, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. В целом, намазка из консервированного тунца — это универсальное решение для любого случая, которое порадует как домочадцев, так и гостей.
Намазка из консервированного тунца с творожным сыром
Состав:
- консервированный тунец – 180 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- творожный сыр – 140-150 г;
- зеленый лук – 20 г.
Способ приготовления:
- Сваренные вкрутую и остуженные яйца очистите, крупно натрите.
- Выложите из банки консервы, разомните вилкой. Добавьте творожный сыр, разотрите продукты вместе до получения однородной массы.
- Лук помойте, промокните кухонным полотенцем, мелко порубите ножом.
- Положите яйца и лук к рыбно-сырной массе.
Остается все хорошо перемешать, и намазка будет готова к использованию по назначению.
Намазка из консервированного тунца с зеленью и горчицей
Состав:
- консервированный тунец – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 1-2 шт.;
- свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) – 30 г;
- столовая горчица – 20 мл;
- сметана – 60 мл.
Способ приготовления:
- Рыбу, выложив из консервной банки в миску, разомните вилкой.
- Зелень помойте, заверните в полотенце, несильно помните, чтобы материал быстрее впитал лишнюю влагу.
- Удалите у зелени грубые стебли, нежные веточки с листиками как можно мельче порубите ножом. Пересыпьте к тунцу, перемешайте.
- Сваренное вкрутую яйцо охладите и очистите. Порубите его, отправьте к рыбе и зелени, размешайте.
- Отдельно разотрите сметану с горчицей до однородной консистенции. Заправьте получившимся соусом салат из мелко порубленных продуктов.
Приготовленный по данному рецепту салат используется для намазывания на хлеб, также его можно подавать в тарталетках.
Намазка из тунца с мятой и сыром «Филадельфия»
Состав:
- консервированный тунец – 180 г;
- сыр «Филадельфия» – 0,2 кг;
- свежая мята – 15-20 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Рыбу выложите в тарелку, помните, переложите в емкость для смешивания.
- Добавьте к тунцу сыр.
- Взбейте сыр с рыбой, воспользовавшись блендером или миксером.
- Помойте и обсушите мяту, как можно мельче ее порежьте.
- Соедините получившуюся на третьем этапе массу с мятой, добавив одновременно немного перца и соли.
- Взбейте спред еще раз.
Нежная, с освежающим вкусом масса, полученная по приведенному рецепту, может быть использованная для приготовления тостов к праздничному столу.
Пикантная намазка из тунца с каперсами
Состав:
- консервированный тунец – 185 г;
- красный репчатый лук – 50 г;
- лимонный сок – 2-3 мл;
- каперсы – 10 г;
- черный молотый перец – щепоть;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- майонез – 10-20 мл;
- черный молотый перец – щепоть.
Способ приготовления:
- Вынутые из банки консервы мелко порубите ножом, помните вилкой, положите в миску.
- Сваренное вкрутую яйцо остудите в холодной воде, освободите от скорлупы, крупно натрите. Отправьте в миску с рыбными консервами.
- Луковицу очистите от шелухи, отрежьте от нее кусок весом примерно 50 г, нарежьте его максимально маленькими кубиками и положите к тунцу.
- Измельчите ножом каперсы, положите к другим продуктам.
- Поперчите находящиеся в миске продукты, полейте лимонным соком, добавьте 2 чайные ложки майонеза, перемешайте. Если масса вышла слишком плотной, добавьте еще 1-2 ложки майонеза, перемешайте спред еще раз.
Приготовленная по данному рецепту бутербродная намазка обладает в меру пикантным вкусом. Бутерброды с ней можно украсить целыми каперсами или оливками, нарезанными колечками.
Матрица продуктов:
Тунец
Вопрос-ответ
Что хорошо сочетается с консервированным тунцом?
Тунец хорошо сочетается с яйцами, фасолью, луком, чесноком, рисом, авокадо, овощами, салатными листьями и пр.
Можно ли есть консервированный тунец на ужин?
Тунец — прекрасный источник белка и может быть съеден на обед или ужин в рамках здорового питания.
Что хорошо сочетается с салатом из тунца?
Универсальность: этот салат с тунцом можно есть сам по себе или в лепешке тортилья, пите или с крекерами из закваски . Для низкоуглеводного варианта выложите его в листья салата. Салат Ромэн отлично подходит для хранения салата с тунцом. Он также вкусен, если положить его горкой на круассан с маслом!
Сколько раз в неделю можно есть консервированного тунца?
При этом порция рыбы должна составлять 100-120 г в сутки, пишет «СЭ». По словам специалиста, тунца можно есть два-три раза в неделю, но всего лишь один раз в день. Это связано с ртутью, содержащейся в рыбе.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие ингредиенты для улучшения вкуса. Добавьте в намазку свежую зелень, такую как укроп или петрушка, а также немного лимонного сока для яркости и свежести.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с текстурой. Если вы предпочитаете более кремовую намазку, добавьте немного майонеза или греческого йогурта. Для более хрустящей текстуры можно добавить мелко нарезанный огурец или перец.
СОВЕТ №3
Подбирайте хлеб в зависимости от повода. Для завтрака отлично подойдут тосты или багеты, а для праздничного стола можно использовать мини-булочки или канапе, чтобы сделать подачу более изысканной.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сочетаниях. Намазка из тунца отлично сочетается с различными гарнирами, такими как оливки, помидоры черри или сыр. Это добавит разнообразия и сделает ваше блюдо более аппетитным.
