Смузи с кефиром

Кисломолочные продукты способствуют восстановлению микрофлоры кишечника, нормализуют его перистальтику, помогают вывести из организма токсины. Благодаря высокому содержанию кальция и других микроэлементов они укрепляют зубы, ногти, волосы. Если пить их регулярно, лишние килограммы уходят, а общее самочувствие улучшается, внешний вид становится привлекательнее. Кефир является продуктом, который входит в различные планы питания для похудения. Пить его можно отдельно, однако полезнее он в «компании» фруктов, ягод и овощей. Смузи с кефиром популярны среди тех, кто заботится о своем здоровье и здоровье близких людей.

Особенности приготовления

• Для смузи можно брать любой кефир, лишь бы он был свежим. Но нужно понимать, что продукт с низким процентом жирности будет менее калорийным, хоть и более жидким.
• Если в смузи добавить сахар или соль, из полезного напитка он превратится во вредный. Не хватает соли – попробуйте улучшить вкус коктейля с помощью специй, которые одновременно помогут разогнать метаболизм. Необходимо подсластить – используйте мед или фрукты с высоким содержанием сахаров.
• Эффект будет более заметным, если не дополнить кефирным смузи рацион, а заменить им часть обычного меню. Ешьте смузи на завтрак или ужин, перекусывайте им вместо пирожков, и результат вас в скором времени порадует.
• Для людей, страдающих избыточным весом, актуален вопрос о том, как наедаться сравнительно небольшими порциями. На него существует простой ответ: есть нужно медленно, маленькими ложками. Это касается и употребления смузи. Его густая структура позволяет его есть, а не пить.

Не все кефирные смузи одинаково вкусны, иногда вкус приносится в жертву пользе. Однако сделать употребления коктейля можно приятным, если ароматизировать его специями, зеленью, обладающими ярким запахом ягодами и фруктами. Украсив бокал ягодкой или веточкой мяты, вы также сделаете напиток более аппетитным и желанным.

Как часто делаете смузи?

Несколько раз в неделю

38.36%

Раз в неделю

9.74%

Редко

30.52%

Не делаю, мне бы котлетку

21.38%

Проголосовало:

1160

Врачи отмечают, что смузи с кефиром могут стать полезным дополнением к рациону. Кефир, богатый пробиотиками, способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кишечной микрофлоры. Смешивание его с фруктами и овощами позволяет не только разнообразить вкус, но и увеличить содержание витаминов и минералов. Однако специалисты предупреждают о важности умеренности: чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в желудке, особенно у людей с непереносимостью лактозы. Также стоит учитывать, что добавление сахара или высококалорийных ингредиентов может снизить пользу напитка. В целом, смузи с кефиром могут быть отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Смузи с кефиром. Яркие, вкусные, ароматные, полезные напитки за несколько минут

Смузи из кефира и овощей

Состав:

• кефир – 0,25 л;
• помидоры – 0,3 кг;
• болгарский перец – 0,2 кг;
• огурец – 150 г;
• свежий укроп – 50 г.

Калорийность на 100 г: 30 ккал.

Способ приготовления:

• Вымойте и обсушите салфеткой помидоры. Обдайте их кипятком и очистите. Томатную мякоть крупно порежьте и отправьте в чашу блендера.
• Красный болгарский перец очистите от семян, удалив плодоножку. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы, положите к помидорам.
• Огурец вымойте, промокните тканью, срежьте у него кончики. С помощью овощечистки снимите тонкий слой кожуры. Мякоть нарежьте кубиками средней величины.
• Порубите ножом укроп.
• Измельчите находящиеся в чаше блендера помидоры и перец, превратив их в однородную густую массу.
• Переложите овощное пюре в бокалы, предназначенные для смузи.
• Чашу блендера помойте, влейте в нее кефир, всыпьте укроп. Взбейте и перелейте в бокалы, стараясь не повредить нижний слой.
• Отдельно измельчите в блендере огурцы, выложите поверх кефира.

Оригинальный полосатый смузи с удовольствием будут есть не только взрослые, но и дети. Удивительно, но большинству из них он покажется очень вкусным, хоть в нем нет ни сахара, ни соли.

Хороший рецепт1Так себе

Кефирный смузи со свеклой и морковью

Состав:

• кефир – 0,25 л;
• свекла – 150 г;
• морковь – 0,3 кг;
• огурец – 150 г;
• яблоко – 0,2 кг;
• стебель сельдерея – 50 г.

Калорийность на 100 г: 37 ккал.

Способ приготовления:

• Помойте овощи.
• Сырые свеклу и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками и измельчите блендером. Техникой на этом этапе можно и не пользоваться, превратив овощи в пюре с помощью терки.
• Через сложенную в несколько слоев марлю выжмите из овощного пюре сок.
• Промойте сельдерей. Удалите с черешка грубые волокна. Нарежьте его небольшими кусочками.
• Чистое яблоко очистите от кожуры. Разрежьте на дольки, вырежьте из них участки с семенами. Каждую дольку разрежьте на несколько частей.
• Очистите и нарежьте кубиками среднего размера огурец.
• В чашу блендера поместите твердые ингредиенты: сельдерей, яблоко, огурец.
• Измельчите до состояния пюре.
• Залейте кефиром и овощным соком. Взбейте.

Смузи, приготовленный по этому рецепту, получается жидким, его удобно пить через трубочку. Коктейль покажется вкуснее, если в бокалы положить по несколько кубиков льда.

Хороший рецепт1Так себе

Смузи с кефиром завоевывает все большую популярность среди любителей здорового питания. Многие отмечают его легкость и питательность, что делает этот напиток отличным выбором для завтрака или перекуса. Пользователи социальных сетей делятся своими рецептами, добавляя фрукты, ягоды и даже овощи, что позволяет экспериментировать с вкусами. Кефир в составе смузи придает ему кремовую текстуру и обогащает пробиотиками, что положительно сказывается на пищеварении. Некоторые отмечают, что такой смузи помогает им чувствовать себя энергичнее и бодрее в течение дня. Однако есть и те, кто не оценил сочетание кефира с фруктами, считая его слишком кислым. В целом, отзывы о смузи с кефиром разнообразны, но большинство согласны, что это полезный и вкусный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье.

Смузи с кефиром | ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО – Вкусные рецепты

Смузи с клюквой, яблоком и бананом

Состав:

• кефир – 0,25 л;
• клюква (свежая или замороженная) – 100 г;
• зеленое яблоко – 0,2 кг;
• стеблевой сельдерей – 50 г;
• банан – 150 г;
• свежая петрушка – 50 г.

Калорийность на 100 г: 53 ккал.

Способ приготовления:

• Помойте сельдерей и нарежьте небольшими кусочками.
• Вымойте яблоко. Вырежьте сердцевину. Для получения нежной консистенции яблоко очистите. Нарежьте кубиками.
• Банан, очистив, нарежьте кружочками.
• Переберите клюкву, промойте ее в проточной воде и дайте обсохнуть. Замороженной ягоде нужно дать оттаять примерно наполовину.
• Зелень петрушки порубите ножом.
• Положите в емкость блендера петрушку, яблоко и сельдерей. Измельчите их.
• Добавьте кефир и бананы. Взбейте ингредиенты вместе.
• Введите клюкву и взбейте коктейль еще раз.

Смузи по приведенному рецепту получается настолько вкусным, что его с удовольствием едят даже дети. Даже полезная, но не слишком любимая ими петрушка в данном случае не вызывает отторжения, ведь ее в составе коктейля почти не ощущается.

Хороший рецепт1Так себе

Смузи с медом и грушей

Состав:

• кефир – 120 мл;
• молоко – 120 мл;
• груша – 0,2 кг;
• мед – 5 мл.

Калорийность на 100 г: 54 ккал.

Способ приготовления:

• Помойте грушу. Очистите ее, разрежьте на 4 части, вырежьте участки с семенами.
• Нарежьте грушевую мякоть небольшими кусками и засыпьте в чашу блендера.
• Полейте фрукт ложкой жидкого меда.
• Залейте кефиром, взбейте до однородного состояния.
• Влейте молоко и взбейте еще раз.

Сладкий вкус и аромат этого коктейля покорит сердце любого гурмана. Его стоило бы попробовать, даже если б он не был полезен.

Хороший рецепт1Так себе

Смузи с кефиром для похудения

Смузи из кефира с бананом

Состав:

• кефир – 0,25 кг;
• песочное печенье – 20 г;
• банан – 100 г;
• мед – 5 мл.

Калорийность на 100 г: 79 ккал.

Способ приготовления:

• Поломайте печенье, залейте кефиром и дайте ему размокнуть.
• Очистите и порежьте банан.
• Растопите мед.
• Положите куски бананы в чашу блендера, полейте медом, добавьте кефир с печением.
• Взбейте до получения однородной массы.

Этот смузи из кефира в состоянии заменить десерт. Если вы соблюдаете диету, то вам придется немного упростить рецепт, убрав из него печенье. Сделать коктейль плотнее вам помогут овсяные хлопья быстрого приготовления. Их нужно залить кисломолочным продуктом на 15 минут, затем готовить так же, как и коктейль с печеньем.

Хороший рецепт1Так себе

Кефирный смузи с ягодами и творогом

Состав:

• обезжиренный творог – 0,2 кг;
• кефир – 0,25 л;
• малина – 50 г;
• красная смородина – 50 г;
• земляника – 50 г.

Калорийность на 100 г: 56 ккал.

Способ приготовления:

• Переберите ягоду, удалив сор и чашелистики, сняв смородину с веточек. Промойте и просушите, рассыпав на полотенце.
• Засыпьте ягоду в кувшин блендера и измельчите.
• Добавьте творог и кефир, взбейте их вместе с ягодами для получения однородного состава.

Смузи с творогом и ягодами получается не только вкусным, но и сытным. При этом калорийность его совсем не высока. Недостаток у него один – его можно делать только летом, так как зимой ингредиенты для него достать будет непросто, даже если искать замороженные.

Хороший рецепт1Так себе1

Смузи из хурмы с кефиром

Состав:

• хурма – 0,2 кг;
• кефир – 0,25 л;
• лимонный сок – 5 мл.

Калорийность на 100 г: 58 ккал.

Способ приготовления:

• Хурму очистите от косточек и порежьте на кусочки.
• Заложите дольки хурмы в чашу блендера, полейте лимонным соком, добавьте кефир.
• Включите блендер и превратите продукты в однородную массу.

Такой коктейль можно приготовить зимой. Хурма полезна, и в составе кефирного смузи приобретает уникальный вкус.

Хороший рецептТак себе

Матрица продуктов:

Кефир

Вопрос-ответ

Как выбрать ингредиенты для смузи с кефиром?

При выборе ингредиентов для смузи с кефиром важно учитывать как вкусовые предпочтения, так и полезные свойства. Лучше всего использовать свежие фрукты и овощи, такие как бананы, ягоды, шпинат или авокадо. Также можно добавить семена чиа или орехи для увеличения питательной ценности. Обязательно выбирайте качественный кефир, чтобы смузи получился вкусным и полезным.

Можно ли использовать кефир с низким содержанием жира для смузи?

Да, кефир с низким содержанием жира отлично подходит для смузи. Он придаст напитку легкость и свежесть, сохраняя при этом все полезные свойства. Однако стоит помнить, что такой кефир может быть менее насыщенным по вкусу, поэтому можно добавить немного меда или других сладостей для улучшения вкуса.

Как долго можно хранить смузи с кефиром в холодильнике?

Смузи с кефиром лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить все витамины и питательные вещества. Однако, если необходимо, его можно хранить в холодильнике не более 24 часов. Перед употреблением рекомендуется тщательно перемешать смузи, так как ингредиенты могут осесть на дно.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Для приготовления смузи с кефиром используйте спелые фрукты и овощи, чтобы получить максимальную пользу и вкус. Обратите внимание на сезонные продукты — они не только вкуснее, но и дешевле.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с добавками. В смузи с кефиром можно добавлять различные семена (например, чиа или льняные), орехи, мед или даже зелень (шпинат, петрушка). Это не только разнообразит вкус, но и увеличит питательную ценность вашего напитка.

СОВЕТ №3

Регулируйте консистенцию. Если ваш смузи получается слишком густым, добавьте немного воды или сока. Если он слишком жидкий, добавьте больше фруктов или немного овсяных хлопьев. Играйте с пропорциями, чтобы достичь идеальной текстуры для вас.

СОВЕТ №4

Пейте смузи сразу после приготовления. Чтобы сохранить все полезные вещества и витамины, лучше всего употреблять смузи сразу после его приготовления. Если вы не успели выпить смузи, храните его в герметичном контейнере в холодильнике не более 24 часов.